The abundant biopolymer chitin, found mainly in crustaceous exoskeleton, such as crab, shrimp and lobster, can be deacetylated to yield chitosan. This slightly different biopolymer is more reactive than chitin, being more effective for many applications in fields as environmental remediation, biomedical sciences, catalysis and so on. The main process for chitin deacetylation used sodium hydroxide solutions at high temperatures for long times to obtain chitosan with high deacetylation degree (DD). The present study has evaluated the effect from room temperature (RT), 363 and 393 K, hydroxide concentration (2.0 or 10.0 mol dm3) and time (3 and 24 h) on shrimp chitin deacetylation. Similar amounts of chitin and sodium hydroxide solutions were stirred jointly and the resultant solids were filtered and washed until pH 7, than dried at environmental conditions. The obtained samples
were characterized by several techniques, such as elemental analysis, X-rays diffraction (XRD), laser scattering and absorption
spectroscopy at infrared region with Fourier transform (FTIR), which was used for DD calculation. The results showed that all
chitin-chitosan samples did not reach DD > 90 %, as observed for some good commercial chitosans. The highest DD was
obtained by the sample prepared at more drastic conditions, as expected, however the higher sodium hydroxide concentration
leads to decrease of molecular mass when associated with high temperatures. The crystallinity was influenced mostly by reaction
time, which change the positions and intensities as indicated by XRD main peaks, located at 9.3 and 19.4 o
2 . Particle sizes were
strongly diminished by treatment at 393 K, what imply also some increase at the pressure, favoring chain dissociation reactions.
This work mapped several properties for chitin-chitosan samples achieved by the described conditions.
ไคทิน biopolymer อุดมสมบูรณ์ส่วนใหญ่ใน crustaceous โครงกระดูกภายนอก ปู กุ้ง และ กุ้ง สามารถจะ deacetylated ให้ไคโตซาน Biopolymer นี้แตกต่างกันเล็กน้อยมีปฏิกิริยามากขึ้นกว่าไคทิน การเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับการใช้งานต่าง ๆ ในเขตเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อม วิทยาศาสตร์ทางชีวการแพทย์ เร่งปฏิกิริยาและ กระบวนการหลักการแก้ไขปัญหาไคทิน deacetylation ใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ที่อุณหภูมิสูงในเวลานานได้รับไคโตซานกับระดับสูง deacetylation (DD) การศึกษาปัจจุบันมีประเมินผลจากอุณหภูมิห้อง (RT), 363 และ 393 K ไฮดรอกไซด์ความเข้มข้น (2.0 หรือ 10.0 โมล dm3) และเวลา (h 3 และ 24) ในกุ้งไคทิน deacetylation ยอดคล้ายของไคทินและโซเดียมไฮดรอกไซด์ได้กวนร่วม และของแข็งผลแก่มีกรอง และล้างจนกว่าค่า pH 7 กว่าแห้งในสภาพแวดล้อม ตัวอย่างได้รับ มีลักษณะ โดยเทคนิคต่าง ๆ การวิเคราะห์ธาตุ รังสีเอกซ์การเลี้ยวเบน (XRD), scattering เลเซอร์ และดูดซึมกที่ภูมิภาคอินฟราเรดกับการแปลงฟูรีเย (FTIR), ซึ่งถูกใช้สำหรับการคำนวณดีดี ผลพบว่าทั้งหมด ตัวอย่างไคโตซานไคทินได้ถึง DD > 90% เป็นสังเกตสำหรับ chitosans พาณิชย์บางดี ดีดีสูงสุดได้ รับ โดยตัวอย่างที่เตรียมในเงื่อนไขที่รุนแรงมากขึ้น คาดว่า อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของไฮดรอกไซด์โซเดียมสูง นำไปสู่การลดลงของมวลโมเลกุลเมื่อสัมพันธ์กับอุณหภูมิสูง Crystallinity ที่ได้รับอิทธิพลจากปฏิกิริยาส่วนใหญ่time, which change the positions and intensities as indicated by XRD main peaks, located at 9.3 and 19.4 o 2 . Particle sizes were strongly diminished by treatment at 393 K, what imply also some increase at the pressure, favoring chain dissociation reactions. This work mapped several properties for chitin-chitosan samples achieved by the described conditions.
การแปล กรุณารอสักครู่..