Nitrates and nitrites are used in p

Nitrates and nitrites are used in pickling and curing brines to preserve meats, and in certain machine oils and antirust TABLETS, gunpowder and explosives, and fertilizers. They may also serve as therapeutic agents for certain noninfectious diseases, eg, cyanide poisoning. Toxicoses occur in unacclimated domestic animals, most commonly from ingestion of plants that contain excess nitrate, especially by hungry animals engorging themselves and taking in an enormous body burden of nitrate. Confounding interactions with nonprotein nitrogen, monensin, and other feed components may exacerbate effects of excessive nitrate content in livestock diets, especially when coupled with management errors.

Nitrate toxicosis can also result from accidental ingestion of fertilizer or other chemicals. Nitrate concentrations may be hazardous in ponds that receive extensive feedlot or fertilizer runoff; these types of nitrate sources may also contaminate shallow, poorly cased wells. Although nitrate concentrations are increasing in groundwater in the USA, well water is rarely the sole cause of EXCESS nitrate exposure.

Water with both high nitrate content and significant coliform contamination has greater potential to adversely affect health and productivity than does either nitrate or bacteria alone. Livestock losses have occurred during cold weather due to the concentrating effect of freezing, which increases nitrate content of remaining water in stock tanks.

Crops that readily concentrate nitrate include cereal grasses (especially oats, millet, and rye), corn (maize), sunflower, and sorghums. Weeds that commonly have high nitrate concentrations are pigweed, lamb's-quarter, thistle, Jimson weed, fireweed (Kochia), smartweed, dock, and Johnson grass. Anhydrous ammonia and nitrate fertilizers and soils naturally high in nitrogen tend to increase nitrate content in forage.

Excess nitrate in plants is generally associated with damp weather conditions and cool temperatures (55°F [13°C]), although high concentrations are also likely to develop when growth is rapid during hot, humid weather. Drought conditions, particularly if occurring when plants are immature, may leave the vegetation with high nitrate content. Decreased light, cloudy weather, and shading associated with crowding conditions can also cause increased concentrations of nitrates within plants. Well-aerated soil with a low pH, and low or deficient amounts of molybdenum, sulfur, or phosphorus in soil tend to ENHANCE nitrate uptake, whereas soil deficiencies of copper, cobalt, or manganese tend to have opposing effects. Anything that stunts growth increases nitrate accumulation in the lower part of the plant. Phenoxy acid derivative herbicides (eg, 2,4-D and 2,4,5-T), applied to nitrate-accumulating plants during early stages, cause increased growth and a high nitrate residual (10%–30%) in surviving plants, which are lush and eaten with apparent relish even though previously avoided.

Nitrate, which does not selectively accumulate in fruits or grain, is found chiefly in the lower stalk with lesser amounts in the upper stalk and leaves. Nitrate in plants can be CONVERTED to nitrite under the proper conditions of moisture, heat, and microbial activity after harvesting.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไนเตรทและไนไตรใช้ ในการดอง และบ่มเกลือความเค็มเพื่อรักษาเนื้อ และ ในบางเครื่องน้ำมัน และสะดวกเม็ด ดินปืน และวัตถุระเบิด และปุ๋ย พวกเขายังอาจทำหน้าที่เป็นตัวแทนการรักษาสำหรับโรคบางอย่าง noninfectious เช่น ไซยาไนด์เป็นพิษ Toxicoses เกิดขึ้นในสัตว์ unacclimated มากที่สุดจากการบริโภคของพืชที่ประกอบด้วยไนเตรทส่วนเกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์หิว engorging ตัวเอง และการในภาระร่างกายใหญ่มีไนเตรท รบกวนติดต่อกับไนโตรเจน nonprotein, monensin และส่วนประกอบอาหารอื่น ๆ อาจทำให้รุนแรงผลกระทบของไนเตรทมากเกินไปเนื้อหาในปศุสัตว์อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อควบคู่กับการจัดการข้อผิดพลาดไนเตรท toxicosis สามารถส่งผลจากประทานของปุ๋ยหรือสารเคมีอื่น ๆ ความเข้มข้นของไนเตรทอาจอันตรายในบ่อที่ได้รับครอบล็คหรือปุ๋ยไหลบ่า แหล่งของไนเตรทชนิดเหล่านี้ยังอาจปนเปื้อนบ่อน้ำตื้น กำหนดได้ไม่ดี แม้ว่ากำลังเพิ่มความเข้มข้นของไนเตรทในน้ำบาดาลในประเทศสหรัฐอเมริกา กันน้ำไม่ค่อยสาเหตุเดียวของแสงส่วนเกินไนเตรทน้ำไนเตรทสูงทั้งเนื้อหาสำคัญ และการปนเปื้อนโคลิฟอร์มมีศักยภาพมากขึ้นจะมีผลต่อสุขภาพและผลผลิตกว่าไม่ไนเตรทหรือแบคทีเรียเพียงอย่างเดียว ปศุสัตว์เสียหายได้เกิดขึ้นในช่วงอากาศเย็นเนื่องจากผลของการแช่แข็ง concentrating ซึ่งเพิ่มเนื้อหาไนเตรทของน้ำที่เหลือในถังเก็บพืชที่ให้ความสนใจพร้อมไนเตรทได้แก่หญ้าธัญพืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง และข้าวไรย์), ข้าวโพด (ข้าวโพด), ดอกทานตะวัน และ sorghums วัชพืชที่มักมีความเข้มข้นของไนเตรทสูงคือ pigweed ไตรมาสของแกะ หนาม Jimson weed, fireweed (Kochia), smartweed แท่น และหญ้าจอห์นสัน ปุ๋ยไดแอมโมเนียและไนเตรทและไนโตรเจนปริมาณสูงดินมักจะ เพิ่มปริมาณไนเตรทในพืชอาหารสัตว์ส่วนเกินไนเตรทในพืชมีความเกี่ยวข้องกับสภาพอากาศที่ชื้นและเย็นอุณหภูมิ (55° F [13° C), แม้ว่าความเข้มข้นสูงยังมีแนวโน้มการพัฒนาเมื่อเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงที่อากาศร้อน ชื้น สภาวะภัยแล้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกิดขึ้นเมื่อพืชมีอ่อน อาจทิ้งพืช มีปริมาณไนเตรทสูง แสงลดลง สภาพอากาศมีเมฆมาก และแรเงาที่เกี่ยวข้องกับการเบียดเสียดเงื่อนไขอาจยังทำให้เพิ่มความเข้มข้นของไนเตรทในพืช อากาศดีดิน มีค่า pH ต่ำ และจำนวนเงินที่ต่ำ หรือขาด ของโมลิบดีนัม กำมะถัน ฟอสฟอรัสในดินมักจะเพิ่มการดูดซึมไนเตรท ในขณะที่การขาดทองแดง โคบอลต์ หรือแมงกานีสดินมักจะ มีผลตรงข้ามกัน ไนเตรทสะสมในส่วนล่างของพืชอะไรก็ได้ที่ต้องเลิกเติบโตขึ้น Phenoxy กรดอนุพันธ์สารเคมีกำจัดวัชพืช (เช่น 2, 4-D และ 2,4,5 T), ใช้กับพืชสะสมไนเตรทในช่วงแรก ๆ ที่ดีที่สุด ทำให้เติบโตเพิ่มขึ้นและเหลือเป็นไนเตรทสูง (10%-30%) รอดตายพืช ที่เขียวชอุ่ม และกินรสชัดเจนแม้ว่า ก่อนหน้านี้หลีกเลี่ยงไนเตรท ซึ่งไม่ได้เลือกที่จะสะสมในผลไม้หรือธัญพืช พบในก้านล่างส่วนใหญ่ มีจำนวนน้อยกว่าในก้านด้านบน และใบ ไนเตรทในพืชสามารถแปลงเป็นไนไตรท์ภายใต้สภาพความชื้น ความร้อน และจุลินทรีย์หลังจากเก็บเกี่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไนเตรตและไนไตรต์ที่ใช้ในการดองและบ่มน้ำเกลือเพื่อรักษาเนื้อสัตว์และในน้ำมันบางเครื่องและแท็บเล็ antirust ดินปืนและวัตถุระเบิดและปุ๋ย พวกเขายังอาจจะทำหน้าที่เป็นตัวแทนในการรักษาสำหรับโรค noninfectious บางอย่างเช่นพิษไซยาไนด์ Toxicoses เกิดขึ้นในสัตว์ในประเทศ unacclimated มากที่สุดจากการบริโภคของพืชที่มีไนเตรตส่วนเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์หิว engorging ตัวเองและการในร่างกายเป็นภาระมหาศาลของไนเตรต ปฏิสัมพันธ์รบกวนด้วยไนโตรเจน nonprotein, monensin และส่วนประกอบอาหารอื่น ๆ อาจทำให้รุนแรงผลกระทบของเนื้อหาไนเตรตมากเกินไปในอาหารสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคู่กับข้อผิดพลาดของการจัดการ.

toxicosis ไนเตรตยังสามารถเป็นผลมาจากการส่งผ่านข้อมูลอุบัติเหตุของปุ๋ยหรือสารเคมีอื่น ๆ ความเข้มข้นของไนเตรตอาจเป็นอันตรายในบ่อที่ได้รับขุนกว้างขวางหรือปุ๋ยที่ไหลออก; เหล่านี้ประเภทของแหล่งที่มาของไนเตรตยังอาจปนเปื้อนตื้นบ่อใส่ซองได้ไม่ดี แม้ว่าความเข้มข้นของไนเตรตจะเพิ่มขึ้นในน้ำใต้ดินในประเทศสหรัฐอเมริกา, น้ำดีจะไม่ค่อยมีสาเหตุเดียวของการเปิดรับไนเตรตส่วนเกิน.

น้ำที่มีทั้งเนื้อหาไนเตรตสูงและการปนเปื้อนโคลิฟอร์มอย่างมีนัยสำคัญที่มีศักยภาพมากขึ้นที่จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพและผลผลิตกว่าทั้งไนเตรตหรือแบคทีเรียเพียงอย่างเดียว การสูญเสียปศุสัตว์ได้เกิดขึ้นในช่วงสภาพอากาศหนาวเย็นเนื่องจากผลการมุ่งเน้นของการแช่แข็งซึ่งจะเป็นการเพิ่มเนื้อหาไนเตรตของน้ำที่เหลือในถังหุ้น.

พืชที่หาได้ง่ายมีสมาธิไนเตรต ได้แก่ หญ้าธัญพืช (โดยเฉพาะข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่างและข้าวไรย์) ข้าวโพด (ข้าวโพด), ดอกทานตะวัน และ sorghums วัชพืชที่มักจะมีความเข้มข้นของไนเตรตสูง pigweed, lamb's ไตรมาส Thistle, Jimson วัชพืช Fireweed (Kochia) smartweed ท่าเรือและหญ้าจอห์นสัน ปราศจากแอมโมเนียและไนเตรตปุ๋ยและดินสูงตามธรรมชาติในไนโตรเจนมีแนวโน้มที่จะเพิ่มปริมาณไนเตรทในอาหารสัตว์.

ไนเตรตส่วนเกินในพืชมักจะเกี่ยวข้องกับสภาพอากาศที่ชื้นและอุณหภูมิเย็น (55 ° F [13 ° C]) แม้ว่าความเข้มข้นสูงยังมีแนวโน้มที่ เมื่อการพัฒนาเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงสภาพอากาศร้อนชื้น ภาวะภัยแล้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกิดขึ้นเมื่อพืชมีความอ่อนอาจจะออกจากพืชที่มีเนื้อหาไนเตรตสูง ลดลงแสงสภาพอากาศที่มีเมฆและการแรเงาที่เกี่ยวข้องกับสภาพแออัดยังสามารถทำให้เกิดความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของไนเตรตภายในโรงงาน ดินมวลเบาที่มีค่า pH ต่ำและจำนวนเงินที่ต่ำหรือขาดโมลิบดีนัมกำมะถันหรือฟอสฟอรัสในดินที่มีแนวโน้มที่จะเสริมสร้างการดูดซึมไนเตรตในขณะที่การขาดดินทองแดงโคบอลต์แมงกานีสหรือมีแนวโน้มที่จะมีผลตรงข้าม อะไรที่ stunts การเจริญเติบโตเพิ่มการสะสมไนเตรตในส่วนล่างของพืช สารเคมีกำจัดวัชพืชกรด phenoxy อนุพันธ์ (เช่น 2,4-D และ 2,4,5-T) นำไปใช้กับพืชไนเตรตสะสมในระยะแรกทำให้เกิดการเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นและไนเตรตสูงที่เหลือ (10% -30%) ในพืชมีชีวิตรอด ซึ่งเป็นที่เขียวชอุ่มและกินออกรสชัดเจนแม้ว่าหลีกเลี่ยงก่อนหน้านี้.

ไนเตรตซึ่งไม่เลือกที่สะสมอยู่ในผลไม้หรือเมล็ดพืชที่พบส่วนใหญ่ในก้านต่ำกว่าที่มีจำนวนน้อยในก้านใบบนและ ไนเตรตในพืชสามารถแปลงเป็นไนไตรท์ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมของความชื้นความร้อนและกิจกรรมของจุลินทรีย์หลังการเก็บเกี่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไนไนเตรทที่ใช้ในการดองรักษา brines เพื่อรักษาเนื้อสัตว์ และในตัวเครื่องบางและ - antirust เม็ดดินปืนและวัตถุระเบิด และปุ๋ย พวกเขายังอาจเป็น noninfectious รักษาโรคบางโรค เช่น โรคพิษไซยาไนด์ toxicoses เกิดขึ้นใน unacclimated สัตว์ในประเทศมากที่สุด จากการรับประทานพืชที่มีไนเตรตเกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์หิว engorging ตัวเองและใช้เวลาในภาระร่างกายใหญ่หลวงของไนเตรท . เพิ่มโอกาสเสี่ยงการปฏิสัมพันธ์กับ nonprotein ไนโตรเจน โมเนนซิน และส่วนประกอบของอาหารอื่น ๆอาจ exacerbate ผลของปริมาณไนเตรตมากเกินไปในอาหารปศุสัตว์ โดยเฉพาะเมื่อคู่กับข้อผิดพลาดการจัดการไนท็ ซิโคซีสยังสามารถเป็นผลมาจากอุบัติเหตุจากการกลืนกินปุ๋ยหรือสารเคมีอื่น ๆ ความเข้มข้นของไนเตรทอาจเป็นอันตรายในบ่อที่ได้รับการผลิตอย่างละเอียด หรือดินปุ๋ย เหล่านี้ประเภทของแหล่งที่อาจปนเปื้อนไนเตรท ตื้น งานลาดหลุม แม้ว่าความเข้มข้นไนเตรตในน้ำที่เพิ่มขึ้นในประเทศสหรัฐอเมริกา คือ น้ำจะไม่ค่อยเพราะ แต่เพียงผู้เดียวของการไนเตรตเกินน้ำที่มีทั้งเนื้อหาและโคลิฟอร์มปนเปื้อนไนเตรทสูงอย่างมีศักยภาพมากกว่าที่จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพและผลผลิตมากกว่าทำให้ไนเตรทหรือแบคทีเรียเพียงอย่างเดียว การสูญเสียปศุสัตว์เกิดขึ้นในช่วงอากาศเย็น เนื่องจากการมุ่งเน้นผลของการแช่แข็ง ซึ่งเพิ่มเนื้อหาไนเตรตของที่เหลือน้ำในถังสต็อกพืชที่พร้อมมุ่งไนเตรตรวมถึงหญ้าธัญพืช ( โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง และข้าวไรย์ ) ข้าวโพด ( ข้าวโพด ) , ดอกทานตะวันและข้าวฟ่าง . วัชพืชที่มักมีความเข้มข้นไนเตรตสูง pigweed แกะ "s-quarter กระบองเพชรต้นลำโพง fireweed , , , ( โคเชีย ) , smartweed , ท่าเรือ และ จอห์นสัน หญ้า แอมโมเนียปราศจากน้ำและปุ๋ยไนเตรทไนโตรเจนสูงในดินตามธรรมชาติและมีแนวโน้มเพิ่มปริมาณไนเทรตในอาหารสัตว์ส่วนเกินของไนเตรทในพืชโดยทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศชื้นและเย็น ( อุณหภูมิ 55 องศา F [ 13 ° C ) , แม้ว่าความเข้มข้นสูงนอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเมื่อเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงอากาศร้อนอากาศ ความแห้งแล้ง , โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า เกิดขึ้นเมื่อพืชยังอ่อนอยู่ อาจจะปล่อยให้พืชที่มีปริมาณไนเตรทสูง แสงลดลงเมฆสภาพอากาศและการแรเงาที่เกี่ยวข้องกับสภาวะกดดันก็ทำให้เพิ่มความเข้มข้นของไนเตรตในพืช ดีบ่อดินที่มี pH ต่ำ และต่ำหรือขาดปริมาณโมลิบดีนัม , กำมะถันหรือฟอสฟอรัสในดินมีแนวโน้มที่จะเพิ่มการดูดไนเตรท ส่วนดินขาดทองแดง แมงกานีส โคบอลต์ หรือมีแนวโน้มที่จะมีแก่ผล อะไรที่โลดโผนการเจริญเติบโตเพิ่มสะสมไนเตรทในส่วนล่างของพืช phenoxy ( เช่นกรดอนุพันธ์สาร 2 , 4-D และ 2,4,5-t ) ใช้ไนเตรทสะสมพืชในช่วงระยะแรก ให้เติบโตเพิ่มขึ้น และไนเตรทตกค้างสูง ( 10% - 30% ) จากพืชที่เขียวชอุ่มและกินด้วยความสะใจ ปรากฏ แม้ว่าก่อนหน้านี้ หลีกเลี่ยงไนเตรท ซึ่งไม่ได้เลือกสะสมในผลไม้หรือธัญพืช พบส่วนใหญ่ในก้านล่าง พร้อมยอดเงินที่น้อยกว่าในบนก้านและใบ ไนเตรทในพืชสามารถเปลี่ยนไนไตรท์ ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมของความชื้น , ความร้อน , และกิจกรรมของจุลินทรีย์ดินหลังการเก็บเกี่ยว