3.4. Physical characteristics and s

3.4. Physical characteristics and sensory evaluation of supplemented cookies
Table 5 includes the physical properties of cookies prepared with hull-less barley and high-oleic sunflower seed. Increase in the level of sunflower seed significantly decreased the height and increased the spread ratio of the cookies. The diameter was generally not significantly affected. Cookies having higher spread ratios are considered most desirable. Hardness of cookies was insignificantly affected, except in the case of wholegrain cookies supplemented with hull-less barley, which were the hardest.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.4 การอัญมณีและการประเมินทางประสาทสัมผัสของคุกกี้เสริม
5 ตารางมีคุณสมบัติทางกายภาพของคุกกี้พร้อมข้าวบาร์เลย์น้อยฮัลล์และโอเลอิคสูงจากเมล็ดดอกทานตะวัน เพิ่มระดับของเมล็ดทานตะวันความสูงลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และเพิ่มอัตราการแพร่กระจายของคุกกี้ เส้นผ่าศูนย์กลางมีโดยทั่วไปผลกระทบไม่มาก คุกกี้ที่มีอัตราแพร่กระจายสูงกำลังปรารถนามากที่สุด ความแข็งของคุกกี้ได้รับผล insignificantly ยกเว้นในกรณีของคุกกี้ธัญพืชเสริม ด้วยข้าวบาร์เลย์ฮัลล์น้อย ซึ่งมีการที่ยากที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4 ลักษณะทางกายภาพและการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของคุกกี้เสริม
ตารางที่ 5 รวมถึงคุณสมบัติทางกายภาพของคุกกี้ข้าวบาร์เลย์พร้อมกับเรือน้อยลงและเมล็ดดอกทานตะวันสูงโอเลอิค การเพิ่มขึ้นของระดับของเมล็ดดอกทานตะวันอย่างมีนัยสำคัญลดลงความสูงที่เพิ่มขึ้นและอัตราการแพร่กระจายของคุกกี้ เส้นผ่าศูนย์กลางก็มักจะไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ คุกกี้ที่มีอัตราส่วนการแพร่กระจายสูงขึ้นถือว่าเป็นที่ต้องการมากที่สุด ความแข็งของคุกกี้ได้รับผลกระทบมากนักยกเว้นในกรณีของคุกกี้ธัญพืชเสริมด้วยเรือน้อยข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นที่ยากที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . ลักษณะทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของอาหารสูตรคุกกี้
โต๊ะ 5 รวมถึงคุณสมบัติทางกายภาพของเมล็ดข้าวเปลือกและคุกกี้เตรียมน้อย เมล็ดทานตะวัน โอเลอิกสูง เพิ่มระดับของเมล็ดทานตะวันลดลงความสูงเพิ่มขึ้นและกระจายสัดส่วนของคุกกี้ เส้นผ่าศูนย์กลางคือโดยทั่วไปไม่ได้รับผลกระทบอย่างมากคุกกี้มีอัตราส่วนที่สูงกระจายถือว่าน่าพอใจมากที่สุด ความแข็งของคุกกี้ที่ได้รับผลกระทบอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ ยกเว้นในกรณีของคุกกี้ธัญพืชเสริมด้วยเรือน้อย ข้าวบาร์เลย์ ที่ยากที่สุด