Removing of bitterness and beer fla

Removing of bitterness and beer flavor from yeast extract

The bitter compounds and beer flavor in yeast extract solution prepared from spent brewer’s yeast was removed by adding activated carbon (about 3.5g carbon to 100 ml of yeast extract solution) and stirring at 50°C for 1 h.

The activated carbon was then removed by centrifugation at 4500 rpm for 10 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอารสขื่นและเบียร์จากสารสกัดยีสต์สารขมและรสเบียร์ในยีสต์สกัดเตรียมจากใช้จ่ายโซลูชัน brewer ของยีสต์ถูกเอาออก โดยการเพิ่มคาร์บอน (ประมาณ 3.5 กรัมคาร์บอนไป 100 ml ของยีสต์สกัดโซลูชัน) และกวนที่ 50° C สำหรับ 1 h คาร์บอนถูกเอาออกแล้ว โดย centrifugation ที่ 4500 รอบต่อนาทีใน 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลบของความขมขื่นและรสชาติเบียร์จากยีสต์สกัดสารขมและรสเบียร์ในการแก้ปัญหาสารสกัดจากยีสต์ที่เตรียมจากยีสต์ใช้จ่ายถูกลบออกโดยการเพิ่มคาร์บอน (คาร์บอนเกี่ยวกับ 3.5G ถึง 100 มล. ของการแก้ปัญหาสารสกัดจากยีสต์) และตื่นเต้นที่ 50 องศาเซลเซียส 1 ชั่วโมง. ถ่านกัมมันถูกลบออกแล้วโดยการหมุนเหวี่ยงที่ 4500 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาที