Chemical reagents such as: 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
(DPPH) were purchased from Fluka (Switzerland) while Folin–
Ci oc alte u’s (FC) phenol reagent was from Sigma-Aldrich
(St. Louis, MO, USA). Hydrogenated fat in the form of margar-ine, citric acid (2-hydroxypropane- 1, 2, 3-tricarboxylic acid),
salt (sodium chloride) were purchased from a local super
market. All other chemicals used in the study were of analy-tical and food grade quality only.
สารเคมีเช่น 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
(DPPH) ที่ซื้อมาจาก Fluka (วิตเซอร์แลนด์) ในขณะที่ Folin-
Ci oc Alte ยูฯ (FC) สารฟีนอลจาก Sigma-Aldrich
(St. Louis, MO, USA) . ไขมันเติมไฮโดรเจนในรูปแบบของ margar-ครับ, กรดซิตริก (2-hydroxypropane- 1, 2, 3 กรด tricarboxylic),
เกลือ (โซเดียมคลอไรด์) ที่ซื้อมาจากซูเปอร์ท้องถิ่น
ตลาด ทั้งหมดสารเคมีอื่น ๆ ที่ใช้ในการศึกษามีความ analy-เงินบาทและคุณภาพอาหารเท่านั้น
การแปล กรุณารอสักครู่..

สารเคมีเช่น 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl
( dpph ) ซื้อจาก fluka ( สวิตเซอร์แลนด์ ) ในขณะที่ folin –
CI OC Alte U ( FC ) ฟีนอลที่ใช้จากซิกม่า Aldrich
( St . Louis , MO , USA ) แอลไขมันในรูปแบบของ margar Ine , กรดซิตริก ( 2-hydroxypropane - 1 , 2 , 3-tricarboxylic acid ) ,
เกลือ ( โซเดียมคลอไรด์ ) ซื้อมาจากตลาดซุปเปอร์
ท้องถิ่นทั้งหมดอื่น ๆ สารเคมีที่ใช้ในการศึกษาเป็นเครื่องติกอล และอาหารเกรดคุณภาพเท่านั้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
