This study has shown that the addit

This study has shown that the addition of hydrocolloid to tomato-carrot juice blend had no significant effect (t = 1.07, p > 0.05) in the pH, moisture content , ash content, total solids, vitamin C, carotenoids and lycopene content of tomato-carrot juice blend at ambient and refrigeration temperature.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ได้แสดงให้เห็นว่า การเติมไฮโดรคอลลอยด์ต่อการปั่นแครอทมะเขือเทศก็ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญ (t = 1.07, p > 0.05) ในค่า pH ความชื้น ปริมาณเถ้า ของเหลว วิตามินซี แคโรทีนอยด์และไลโคปีนเนื้อหาของมะเขือเทศแครอทน้ำผลไม้ผสมที่อุณหภูมิแวดล้อมและอุณหภูมิทำความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นว่านอกเหนือจากไฮโดรคอลลอยด์เพื่อน้ำมะเขือเทศแครอทผสมไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ (t = 1.07, p> 0.05) ในค่า pH ความชื้นปริมาณเถ้าของแข็งรวม, วิตามิน C, carotenoids และเนื้อหาไลโคปีนจากมะเขือเทศ ผสมผสานน้ำ -carrot ที่อุณหภูมิห้องและเครื่องทำความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้ได้แสดงให้เห็นว่านอกจากของไฮโดรคอลลอยด์เพื่อ มะเขือเทศ แครอท น้ำผลไม้ผสม ไม่มีผลทางสถิติ ( t = 1.07 , P > 0.05 ) ค่าความเป็นกรด - ด่าง ความชื้น , เถ้า , ของแข็งทั้งหมด , วิตามินซี , แคโรทีนอยด์ และไลโคปีน เนื้อหาของ มะเขือเทศ แครอท น้ำผลไม้ผสมที่อุณหภูมิห้องและห้องเย็นอุณหภูมิ