Amount of TCA soluble peptides pres

Amount of TCA soluble peptides present in the three meat
systems was estimated according to the method of Ketnawa and
Rawdkuen(2011). Meat samples were homogenised with TCA
(5%), chilled for 1 h and then centrifuged (2500g for 15min).
Soluble peptides present in the centrifugate calculated as
micromoles of tyrosine/g of sample were estimated by Lowry method.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวน TCA เปปไทด์ละลายอยู่ในเนื้อสามมีประเมินระบบตามวิธีการของ Ketnawa และRawdkuen(2011) ตัวอย่างเนื้อถูก homogenised กับ TCA(5%), อาหารสำหรับ 1 h และ centrifuged (2500 กรัมสำหรับ 15 นาที) แล้วเปปไทด์ที่ละลายอยู่ในที่ centrifugate คำนวณเป็น micromoles ของ tyrosine/g ของตัวอย่างที่ประเมิน โดยวิธี Lowry

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณของเปปไทด์ที่ละลายน้ำได้ TCA อยู่ในสามเนื้อ
ระบบเป็นที่คาดกันตามวิธีการของ Ketnawa และ
Rawdkuen (2011) ตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ถูก homogenised กับ TCA
(5%) แช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและจากนั้นหมุนเหวี่ยง (2500g สำหรับ 15 นาที).
เปปไทด์ที่ละลายน้ำได้อยู่ใน centrifugate คำนวณเป็น
micromoles ของซายน์ / g ของกลุ่มตัวอย่างได้รับการประเมินโดยวิธีโลว์รีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณของ TCA ที่เปปไทด์ปัจจุบันในสามเนื้อ
ระบบประมาณตามวิธีการของ ketnawa และ
rawdkuen ( 2011 ) ตัวอย่างเนื้อเป็น homogenised กับ TCA
( 5% ) , แช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นไฟฟ้า ( 2500g สำหรับ 15 นาที ) .
ละลายเปปไทด์ที่มีอยู่ใน centrifugate คำนวณเป็นไมโครโมแต่อย่างใด
/ g จำนวนประมาณโดยวิธีโลว์รี .