Pelvic and Achilles suspension meth

Pelvic and Achilles suspension methods for beef carcasses were compared for four gender–age groups (24 month bulls, 34 month bulls, heifers, and cows) and five muscles [M. longissimus dorsi (LD), M. semimembranosus (SM), M. adductor (AD), M. psoas major (PM), and M. gluteus medius (GM)]. Pelvic suspension increased muscle and sarcomere lengths in the SM, LD, GM, and AD muscles. The following effects were significant (p < 0.05). Peak force was reduced by pelvic suspension in the LD and GM of bulls-24 and bulls-34, but not heifers and cows. Furthermore, peak forces decreased for the SM after pelvic suspension in bulls-24, bulls-34, and heifers. For the AD, the only decrease in peak force was for bulls-34. Water-holding capacity increased and purge in vacuum bags decreased for pelvic suspension of all muscles except the PM. Although the effects of pelvic suspension varied somewhat between gender–age groups and muscles, this method of hanging carcasses merits industrial consideration because it improves muscle yields, tenderness, and reduces variation within muscles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีระงับอุ้งเชิงกรานและอคิลลีสสำหรับซากเนื้อถูกเปรียบเทียบ 4 กลุ่มเพศ – อายุ (24 เดือนวัว วัวเดือน 34, heifers และวัว) และกล้ามเนื้อ 5 [M. longissimus dorsi (LD), M. semimembranosus (SM), adductor M. (AD), M. psoas หลัก (PM), และม. gluteus medius (GM)] ระงับเชิงกรานเพิ่มกล้ามเนื้อและ sarcomere ยาวใน SM, LD, GM, AD และกล้ามเนื้อ ลักษณะต่อไปนี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) กำลังสูงสุดถูกลดลง โดยระงับเชิงกราน LD และ GM 24 วัว และวัว-34 แต่ไม่ heifers และวัว นอกจากนี้ กองกำลังสูงสุดลดสำหรับ SM ที่หลังระงับเชิงกราน ในวัว-24 วัว-34, heifers สำหรับโฆษณา ลดเฉพาะในกองทัพสูงสุดถูกสำหรับวัว-34 ถือน้ำกำลังการผลิตเพิ่มขึ้นและการล้างข้อมูลในถุงสิวลดลงทุเลาเชิงกรานกล้ามเนื้อทั้งหมดยกเว้น PM แม้ว่าผลของการระงับเชิงกรานแตกต่างกันค่อนข้างระหว่างเพศวัยและกล้ามเนื้อ วิธีการแขวนซากบุญอุตสาหกรรมพิจารณาเนื่องจากจะช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อนี้ทำ ให้ เจ็บ และลดความผันแปรภายในกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระดูกเชิงกรานและจุดอ่อนวิธีการระงับการซากเนื้อถูกนำมาเปรียบเทียบสำหรับสี่กลุ่มเพศอายุ (24 วัวเดือน, 34 เดือนวัว, วัวและวัว) และกล้ามเนื้อห้า [M. longissimus Dorsi (LD), เอ็ม semimembranosus (SM), เอ็ม adductor (AD) M. psoas สำคัญ (PM) และ M. gluteus Medius (GM)] ระงับกระดูกเชิงกรานที่เพิ่มขึ้นและความยาวของกล้ามเนื้อซีกใน SM, LD, GM, โฆษณาและกล้ามเนื้อ ผลกระทบต่อไปอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) แรงยอดลดลงระงับกระดูกเชิงกรานใน LD และจีเอ็มของวัว-24 และวัว-34 แต่ไม่วัวและวัว นอกจากนี้กองกำลังยอดลดลงหลังจากที่เอสเอ็มระงับกระดูกเชิงกรานในวัว-24, วัว-34, และสาว สำหรับโฆษณาที่ลดลงเฉพาะในแรงสูงสุดเป็นวัว-34 ความจุน้ำถือที่เพิ่มขึ้นและล้างในถุงสูญญากาศลดลงระงับของกล้ามเนื้ออุ้งเชิงกรานทั้งหมดยกเว้น PM แม้ว่าผลกระทบจากการระงับกระดูกเชิงกรานแตกต่างกันบ้างระหว่างกลุ่มเพศอายุและกล้ามเนื้อวิธีการแขวนบุญซากพิจารณาอุตสาหกรรมเพราะมันช่วยเพิ่มอัตราผลตอบแทนของกล้ามเนื้อนี้อ่อนโยนและช่วยลดการเปลี่ยนแปลงภายในกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระดูกเชิงกรานและ Achilles ระงับวิธีการซากเนื้อเปรียบเทียบกลุ่มสี่เพศและอายุ ( 24 เดือนที่ 34 เดือนวัว , วัว , ตัว , วัว ) และห้ากล้ามเนื้อ [ ม. โคเมารถ ( LD ) , เอ็มเซมิเมมเบรโนซัส ( SM ) ม. adductor ( AD ) ม. psoas สาขา ( PM ) , และ กล้ามแขน เป็นมัดๆพับ ( จีเอ็ม ) ] การเพิ่มกล้ามเนื้ออุ้งเชิงกรานและความยาวซาร์โคเมียร์ใน SM , LD , จีเอ็ม และกล้ามเนื้อที่โฆษณาผลดังต่อไปนี้อย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) พีคแรงลดลงกระดูกเชิงกรานระงับใน LD และ ( gmt ) และ bulls-24 bulls-34 แต่ไม่ได้ตัว และวัว นอกจากนี้ กองกำลังยอดลดลง SM หลังจากที่กระดูกเชิงกรานระงับใน bulls-24 bulls-34 , และตัว สำหรับโฆษณาที่ลดลง แต่ยอดบังคับให้ bulls-34 .จับน้ำความจุเพิ่มขึ้น และล้างในถุงสูญญากาศ ลดลง ระงับ อุ้งเชิงกรานของกล้ามเนื้อทั้งหมดยกเว้น PM แม้ว่าผลของกระดูกเชิงกรานช่วงล่างแตกต่างกันค่อนข้างระหว่างเพศ–กลุ่มอายุและกล้ามเนื้อ วิธีนี้แขวนซากบุญพิจารณาอุตสาหกรรม เพราะช่วยเพิ่มผลผลิต และลดการเปลี่ยนแปลงภายในบริเวณกล้ามเนื้อ , กล้ามเนื้อ