gave an enhanced reduction of E. co

gave an enhanced reduction of E. coli O157:H7. However, most of
the effect appeared to be due to injury of the cells rather than
killing (Al-Nabulsi & Holley, 2007). An additional one log10
reduction in E. coli O157:H7 has also been obtained by addition
of 300 ppm diacetyl to the sausage batter (Kang & Fung, 1999a).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ให้ลดการเพิ่มขึ้นของ E. coli O157:H7 อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ของผลปรากฏ ว่าเนื่องจากการบาดเจ็บของเซลล์ rather กว่าฆ่า (อัล Nabulsi และฮอลลี่ 2007) Log10 หนึ่งเพิ่มเติมยังได้รับการลด O157:H7 E. coli โดยเพิ่มของ diacetyl 300 ppm กระหน่ำไส้กรอก (Kang และฝั่ง 1999a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ให้ลดการเพิ่มขึ้นของเชื้อ E. coli O157: H7 แต่ส่วนใหญ่ของ
ผลกระทบที่ดูเหมือนจะเกิดจากการได้รับบาดเจ็บของเซลล์มากกว่า
การฆ่า (อัล Nabulsi และ Holley 2007) เพิ่มเติมหนึ่ง log10
ลดเชื้อ E. coli O157: H7 ยังได้รับโดยนอกเหนือ
จาก 300 ส่วนในล้านส่วน diacetyl การปะทะไส้กรอก (คัง & Fung, 1999a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ให้เพิ่มการลดลงของเชื้อ E . coli เป็นสมาชิก : H7 . แต่ส่วนใหญ่ของ
ผลปรากฏเป็นเนื่องจากการบาดเจ็บของเซลล์มากกว่า
ฆ่า ( อัล nabulsi & Holley , 2007 ) หนึ่งเพิ่มเติม LN
ลดใน E . coli เป็นสมาชิก ) ยังได้รับโดยนอกเหนือจาก
300 ppm Name กับไส้กรอกแป้ง ( คัง& ฟาง 1999a )