Themicrographs of native starch (Fi

Themicrographs of native starch (Figure 2A) and samples treated
with AA along with the control samples are shown in Figure 2.
The surface of the native starch granules are generally smooth
while for the samples treated with AA before heating some spots
can be observed on the surface of starch granules treated with AA
before heating (Figure 2B). These spots are more obvious on Atype
(larger) starch granules. It has been reported that addition of
chemicals can cause some spots on the surface of the starch granules
(Majzoobi and others 2009; Majzoobi and others 2011). The
presence of some proteins on the surface of starch granules called
“starch granule-associated proteins” has been documented which
are strongly bonded to the surface of the granules (Baldwin 2001;
Israkarn and others 2007). It is possible that AA could have some
effects on these proteins and hence change the smooth surface
of the granules. The micrographs of the heated samples revealed
that these samples were fully gelatinized because no granule was
observed in the micrographs (Figures 2C and 2D).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Themicrographs แป้งพื้นเมือง (รูป 2A) และตัวอย่างที่ได้รับการรักษามี AA พร้อมกับตัวควบคุม ตัวอย่างจะแสดงในรูปที่ 2พื้นผิวของเม็ดแป้งพื้นเมืองมักจะราบรื่นในขณะที่สำหรับตัวอย่างที่รักษา ด้วย AA ก่อนร้อนบางจุดจะสังเกตได้บนผิวของเม็ดแป้งด้วย AAก่อนเครื่องทำความร้อน (รูปที่ 2B) จุดเหล่านี้จะชัดเจนมากขึ้นบน Atypeเม็ดแป้ง (ขนาดใหญ่) มีรายงานว่า นอกเหนือจากสารเคมีอาจทำให้เกิดจุดบนผิวของเม็ดแป้ง(Majzoobi และอื่น ๆ 2009 Majzoobi และอื่น ๆ 2011) การปรากฏตัวของโปรตีนบนผิวของเม็ดแป้งที่เรียกว่าบาง"แป้งโปรตีนเม็ดที่เกี่ยวข้อง" ได้รับการบันทึกไว้ซึ่งขอผูกพันกับพื้นผิวของเม็ด (บอลด์วิน 2001Israkarn และอื่น ๆ 2007) เป็นไปได้ว่า AA อาจมีบางโปรตีนเหล่านี้ผลกระทบ และการเปลี่ยนแปลงของพื้นผิวดังนั้นของเม็ด Micrographs ตัวอุ่นอย่างเปิดเผยตัวอย่างเหล่านี้ได้ครบ gelatinized ได้เนื่องจากไม่มีเม็ดสังเกตใน micrographs (ตัวเลข 2C และ 2D)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

themicrographs ของแป้ง ( รูปที่ 2A ) และตัวอย่างที่ปฏิบัติกับ AA พร้อมกับตัวอย่างควบคุมแสดงในรูปที่ 2พื้นผิวของเม็ดแป้งโดยทั่วไปราบรื่นในขณะที่กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับการรักษาด้วยเครื่อง AA บางจุดก่อนสามารถสังเกตได้บนพื้นผิวของเม็ดแป้งรักษาด้วย AAก่อนที่ความร้อน ( รูปที่ 2B ) จุดเหล่านี้จะชัดเจนมากขึ้นใน atype( ขนาดใหญ่ ) เม็ดแป้ง มันได้รับรายงานว่าเพิ่มสารเคมีที่สามารถทำให้บางจุดบนพื้นผิวของเม็ดแป้ง( majzoobi และอื่น ๆและอื่น ๆ ) ; majzoobi 2011 ) ที่การแสดงตนของโปรตีนบนพื้นผิวของเม็ดแป้ง ที่เรียกว่า" เม็ดแป้งที่เกี่ยวข้องโปรตีน " ได้รับการบันทึกไว้ที่ขอผูกมัดกับพื้นผิวของแกรนูล ( Baldwin 2001israkarn และผู้อื่น 2007 ) เป็นไปได้ว่าอาจมี AAผลต่อโปรตีนเหล่านี้และด้วยเหตุนี้ทำให้พื้นผิวเรียบของแกรนูล การ micrographs ของตัวอย่างอุ่น เปิดเผยที่วิเคราะห์ได้เต็มที่เพราะไม่มีเม็ด คือพบใน micrographs ( ตัวเลข 2C 2D )