Assay of total anthocyanins in Rose

Assay of total anthocyanins in Roselle extracts by
the pH differential method(24)
A stock solution (5 mg/mL) of Roselle extract
was freshly prepared in water. Two diluted solutions
(both 1 mg/mL) were prepared from the stock solution.
The first one was diluted with 0.025 M potassium
chloride buffer pH 1.0 and the other was diluted with
0.4 M sodium acetate buffer pH 4.5. After equilibrium
for 15 minutes at room temperature, 200 mL of each
diluted sample were transferred to a 96-well plate and
the UV absorbance was measured at 520 and 700 nm.
The absorbance of the sample was calculated according
to Eq (2):
A = (A520nm-A700nm)
pH 1.0-(A520nm-A700nm)pH4.5(2)
Where; A is absorbance of diluted sample,
A520nm is absorbance of diluted sample at 520 nm and
A700nm is absorbance of diluted sample at 700 nm.
Total monomeric anthocyanins in dried Roselle
extract was calculated as cyaniding-3-glucoside
according to Eq (3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์รวม anthocyanins ในกระเจี๊ยบแดงสารสกัดจาก
วิธีส่วนที่แตกต่างของค่า pH (24)
โซลูชันหุ้น (5 mg/mL) ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดง
ถูกซึ่งทำในน้ำ สองทำให้โซลูชั่น
(ทั้ง 1 mg/mL) ที่เตรียมจากการหุ้นโซลูชันการ
แรกถูกผสมกับโพแทสเซียม 0.025 M
คลอไรด์บัฟเฟอร์ pH 1.0 และอื่น ๆ ที่ถูกผสมกับ
0.4 M โซเดียม acetate บัฟเฟอร์ pH 4.5 หลังจากสมดุล
15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง 200 mL ของแต่ละ
อย่างแตกออกได้ถูกโอนย้ายไปจานดี 96 และ
ถูกวัด UV absorbance ที่ 520 และ 700 nm.
absorbance ของตัวอย่างคำนวณตาม
การ Eq (2):
= (A520nm-A700nm)
pH 1.0- (A520nm-A700nm) pH4.5 (2)
ที่ คือ absorbance ของตัวอย่างแตกออก,
A520nm เป็น absorbance ของตัวอย่างแตกออกที่ 520 nm และ
A700nm เป็น absorbance ของตัวอย่างแตกออกที่ 700 nm.
รวม monomeric anthocyanins ในกระเจี๊ยบแดงอบแห้ง
คำนวณเป็น cyaniding 3 glucoside สารสกัด
ตาม Eq (3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Assay ของ anthocyanins รวมในสารสกัดกระเจี๊ยบแดงโดย
วิธี pH ความแตกต่าง (24)
การแก้ปัญหาสต็อก (5 mg / มิลลิลิตร) ของสารสกัดกระเจี๊ยบแดง
ได้รับการเตรียมสดในน้ำ สองโซลูชั่นเจือจาง
(ทั้ง 1 mg / มิลลิลิตร) ที่เตรียมจากการแก้ปัญหาสต็อก
คนแรกที่ได้รับการเจือจางด้วย 0.025 M โพแทสเซียม
คลอไรด์บัฟเฟอร์ pH 1.0 และอื่น ๆ ที่ได้รับการเจือจางด้วย
0.4 M โซเดียมอะซิเตทบัฟเฟอร์ pH 4.5 หลังจากที่สมดุล
เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง 200 มิลลิลิตรของแต่ละ
ตัวอย่างเจือจางถูกถ่ายโอนไปยังแผ่น 96 ดีและ
การดูดกลืนแสงยูวีเป็นวัดที่ 520 และ 700 นาโนเมตร
การดูดกลืนแสงของกลุ่มตัวอย่างที่คำนวณได้ตาม
สมการที่ (2):
= (A520nm-A700nm)
พีเอช 1.0 (A520nm-A700nm) pH4.5 (2)
ในกรณีที่; คือการดูดกลืนแสงของกลุ่มตัวอย่างเจือจาง
A520nm คือการดูดกลืนแสงของกลุ่มตัวอย่างที่เจือจาง 520 นาโนเมตรและ
เป็น A700nm การดูดกลืนแสงของกลุ่มตัวอย่างที่เจือจาง 700 นาโนเมตร
anthocyanins monomeric รวมในกระเจี๊ยบแห้ง
สารสกัดที่คำนวณได้เป็น cyaniding-3-glucoside
ตามสมการที่ (3)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยรวมแอนโธไซยานินในกระเจี๊ยบสกัดโดยวิธีดิฟเฟอเรนเชียลอ

( 24 ) โซลูชั่นหุ้น ( 5 mg / ml ) ของกระเจี๊ยบแดงสด
ถูกเตรียมไว้ในน้ำ สอง ซึ่งโซลูชั่น
( 1 mg / ml ) เตรียมได้จากโซลูชั่นหุ้น .
แรกถูกเจือจางด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์ 0.025 m
บัฟเฟอร์ pH 1.0 และอื่น ๆเจือจางด้วย
0 M โซเดียมอะซิเตตบัฟเฟอร์ pH 4.5 . หลังจากที่สมดุล
15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง , 200 มิลลิลิตร จำนวนแต่ละจำนวนไป

จาน 96 ดีและทำการวัดและค่าการดูดกลืนแสงยูวี ที่ 700 nm .
การดูดกลืนแสงของตัวอย่างที่คำนวณได้ตามต้อง อีคิว ( 2 ) :

= ( a520nm-a700nm )
( a520nm-a700nm ) ph4.5 1.0 - อ ( 2 )
ที่ ; มีการดูดกลืนแสงของตัวอย่างเมื่อ
a520nm คือการดูดกลืนแสงของตัวอย่างที่ 520 nm และ
เจือจางa700nm คือการดูดกลืนแสงของตัวอย่างที่เจือจางที่ 700 nm .
รวมแอนโธไซยานินในวิธีสกัดกระเจี๊ยบแห้งถูกคำนวณเป็น cyaniding-3-glucoside

ตาม EQ ( 3 )