Consumers’ growing concern over the

Consumers’ growing concern over the safety of foods containing
synthetic chemical preservatives along with the economic impact
of spoiled foods has led to the investigation of alternative “natural”
preservation technologies (Alzoreky & Nakahara, 2003). Among
such technologies is the use of essential oils (Chouliara et al., 2007),
bacteriocins (Chouliara & Kontominas, 2013), chitosan (Sagoo,
Board, & Roller, 2002), organic acids (Mexis, Chouliara, &
Kontominas, 2012), modified atmosphere packaging (Skandamis
& Nychas, 2002) and oxygen absorbers (Mexis et al., 2012) for
delaying microbial spoilage and controlling oxidation
(Georgantelis, Ambrosiadis, Katikou, Blekas, & Georgakis, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้บริโภคกังวลเติบโตผ่านความปลอดภัยของอาหารประกอบด้วย
สารกันบูดเคมีสังเคราะห์รวมทั้งผลกระทบทางเศรษฐกิจ
อาหารบูดได้นำไปตรวจสอบของทาง "ธรรมชาติ"
อนุรักษ์เทคโนโลยี (Alzoreky &นาคาฮาระ 2003) ระหว่าง
เทคโนโลยีดังกล่าวเป็นการใช้น้ำมันหอมระเหย (Chouliara et al., 2007),
bacteriocins (Chouliara & Kontominas, 2013), ไคโตซาน (Sagoo,
คณะ & Roller, 2002), กรดอินทรีย์ (Mexis, Chouliara &
Kontominas, 2012), ปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์บรรยากาศ (Skandamis
& Nychas, 2002) และออกซิเจน absorbers (Mexis et al., 2012) สำหรับ
ล่าช้าเน่าเสียจุลินทรีย์ และการควบคุมการเกิดออกซิเดชัน
(Georgantelis, Ambrosiadis, Katikou, Blekas & Georgakis, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้บริโภคกังวลเพิ่มขึ้นมากกว่าความปลอดภัยของอาหารที่มีสารกันบูดสารเคมีสังเคราะห์
พร้อมกับผลกระทบทางเศรษฐกิจ
ของบูดอาหารได้นำไปสู่การสืบสวนของทางเลือก " ธรรมชาติ "
รักษาเทคโนโลยี ( alzoreky &นาคาฮาร่า , 2003 ) ระหว่าง
เทคโนโลยีดังกล่าวคือ การใช้น้ำมันหอมระเหย ( chouliara et al . , 2007 ) ,
วัตถุดิบ ( chouliara & kontominas 2013 ) ไคโตซาน ( Sagoo
,บอร์ด , ลูกกลิ้ง& , 2002 ) , กรดอินทรีย์ ( mexis chouliara & , ,
kontominas , 2012 ) , บรรจุภัณฑ์บรรยากาศดัดแปลง ( skandamis
& nychas , 2002 ) และใช้ออกซิเจน ( mexis et al . , 2012 ) เพื่อชะลอการเน่าเสียของจุลินทรีย์และการควบคุมปฏิกิริยา

( georgantelis ambrosiadis katikou blekas , , , , georgakis & 2550 )ที่ประกอบด้วยมอโนแซ็กคาไรด์ 2 , d-glucosamine เชื่อมโยงและ n-acetyl-dglucosamine
, B - ( 1 / 4 ) พันธะไกลโคซิดิก
( ในวันนี้ , 1998 ) เป็นที่ยอมรับของสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้าน antiflammatory
( devlieghere vermeulen
, , & debevere , 2004 ; คิม&โทมัส , 2007 ) แม้ว่ากลไกการออกฤทธิ์ต้านจุลชีพของแน่นอน

ไคโตซานในไม่เต็มที่ครับ