สภาพการเจริญเติบโตถือความจุ เป็นพลังงาน อาการบวมน้ำได้ quantified ที่ 85° C (Schoch, 1964)
gelatinization คุณสมบัติของแป้งและวางโพรไฟล์ถูกบันทึก โดยวิเคราะห์สโกอย่างรวดเร็ว (RVA4 วิทยาศาสตร์ ออสเตรเลียนิวพอร์ท) และสแกนแคลอรีมิเตอร์ (DSC 7 เพอร์ Elemer, Norwalk, CT) ตามวิธีของ Sriroth et al. (1999) แตกต่างกัน
การแปล กรุณารอสักครู่..