Effect of the traditional sun-dryin

Effect of the traditional sun-drying processing
on amino acid profile of pears
Six free amino acids, Ala, Gly, Val, Pro, Asx and Glx, are
present in quantifiable amounts in S. Bartolomeu fresh and
traditional sun-dried pears (Table 1; Fig. 2a). These amino
acids were quantified in fruits from two harvests (2008 and
2009). In total, they accounted for 0.83 mg per g of dry
weight of the flesh in the samples from fresh fruits in 2008
season and 0.52 mg g-1 in 2009. In sun-dried fruits, the
amount of free amino acids is 49% lower than in fresh in
2008 (0.42 mg g-1) and 38% lower in 2009 (0.32 mg g-1).
In all fresh and sun-dried samples, it was observed by GC–
MS the presence of Thr, Leu, Ile, Phe and Lys, although in
quantities below their limit of quantification. Cys,
4-hydroxyproline (Hyp), Met, Ser, Tyr, Arg and Trp were
not detected

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการประมวลผลอบแห้งแสงอาทิตย์แบบดั้งเดิมในกรดอะมิโนโพรไฟล์ของแพร์มีหกฟรีกรดอะมิโน อลา Gly วาล Pro, Asx และ Glxในจำนวนวัดปริมาณได้ใน Bartolomeu s ได้สด และแพร์สแตนแบบแดดเดียว (ตารางที่ 1 Fig. 2a) อะมิโนเหล่านี้กรดถูก quantified ในผลไม้จากสอง harvests (2008 และ2009) ทั้งหมด พวกเขาคิดเป็น 0.83 มิลลิกรัมต่อกรัมของแห้งน้ำหนักของเนื้อในตัวอย่างจากผลไม้ในปี 2008ฤดูกาลและ 1 g 0.52 มิลลิกรัมในปี 2552 ในผลไม้ แดดเดียวจำนวนกรดอะมิโนอิสระเป็น 49% ต่ำกว่าในใน2008 (0.42 mg g-1) และ 38% ต่ำกว่าปี 2552 (0.32 มิลลิกรัม g-1)ในทั้งหมดสดแดดเดียวตัวอย่าง และ มันถูกตรวจสอบ โดย GC –MS อยู่ Thr ลือ เมา เพ และ Lys แม้ว่าในปริมาณของจำนวนนับ Cysมี 4-hydroxyproline (Hyp), Met, Ser, Tyr อาร์กิวเมนต์ของค่า และ Trpตรวจไม่พบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการประมวลผลของดวงอาทิตย์แห้งแบบดั้งเดิม
บนโปรไฟล์ของกรดอะมิโนของลูกแพร์
หกกรดอะมิโนฟรี Ala, Gly วาลโปร, ASX และ Glx มี
อยู่ในปริมาณเชิงปริมาณในเอส Bartolomeu สดและ
ลูกแพร์ตากแบบดั้งเดิม (ตารางที่ 1 . รูปที่ 2a) เหล่านี้อะมิโน
กรดถูกวัดในผลไม้จากสองเก็บเกี่ยว (2008 และ
2009) โดยรวมแล้วพวกเขาคิดเป็น 0.83 มิลลิกรัมต่อกรัมของแห้ง
น้ำหนักของเนื้อในตัวอย่างจากผลไม้สดในปี 2008
ฤดูกาลและ 0.52 มิลลิกรัมต่อกรัม-1 ในปี 2009 ในผลไม้ตากแห้ง,
ปริมาณของกรดอะมิโนฟรี 49% ต่ำ กว่าในความสดใหม่ใน
2008 (0.42 มก. G-1) และ 38% ลดลงในปี 2009 (0.32 มิลลิกรัมต่อกรัม 1).
ในสดและตากแห้งตัวอย่างทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบโดย GC-
MS การปรากฏตัวของที่นั่น, ลิว, อิล , และเพลิซ แต่ใน
ปริมาณที่น้อยกว่าขีด จำกัด ของพวกเขาจากปริมาณ Cys,
4 hydroxyproline (Hyp) Met, Ser, เทอร์, Arg และ Trp ถูก
ตรวจไม่พบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของแบบตากแดดการประมวลผล
ในกรดอะมิโนของแพร์
6 ฟรีกรดอะมิโน เอ๋ GLY Val , Pro , และคณะกรรมการบริหาร GLX ,
ในปัจจุบันนั้นยอดเงินในสหรัฐอเมริกา bartolomeu สดและแบบแห้ง
ซันแพร์ ( ตารางที่ 1 ; รูปที่ 2A ) กรดอะมิโน
เหล่านี้ quantified ในผลไม้จากการเก็บเกี่ยว ( 2008 และ
2009 ) ทั้งหมดที่พวกเขาคิดเป็นร้อยละ 0.83 มิลลิกรัม ต่อ กรัม แห้ง
น้ำหนักเนื้อในตัวอย่างจากผลไม้สดในฤดูกาล 2008
และ 0.52 มก. G-1 ในปี 2009 ผลไม้แห้งในดวงอาทิตย์ ,
ปริมาณของกรดอะมิโนฟรี 49 ลดลงมากกว่าในสด
2008 ( 0.42 มก. G-1 ) และ 38 % ลดลงในปี 2009 ( 0.32 มิลลิกรัม G-1 ) .
ทั้งสดและแห้งด้วยแสงแดดตัวอย่าง พบโดย GC -
MS มี thr , ลู , ล เพ และไลซีน ถึงแม้ว่าในขีดจำกัดของปริมาณปริมาณด้านล่าง
.ภาวะ
, 4-hydroxyproline ( Hyp ) พบ เซอร์ , tyr , ไม่ดี และ TRP
ไม่พบคือ