AbstractMicrobial contamination, ei

Abstract
Microbial contamination, either before or during food production phases, is one of the major concerns of food
manufacturers. In this work we present the EOS507C Electronic Nose (EN) for early screening of Enterobacter
hormaechei type strain (ATCC 49162) contamination in vegetable soup. The EOS507C, based on an array of metal
oxide semiconductor (MOX) sensors, is a rather innovative system equipped with dynamic headspace autosampler
and new functionalities such as real-time sample humidity compensation, sensor response linearization and
automated periodic calibration. The EOS507C has provided excellent results in terms of screening capabilities:
E.hormaechei contamination was detected in 24 hours.
© 2014 The Authors. Published by Elsevier Ltd.
Peer-review under responsibility of the scientific committee of Eurosensors 2014.
Keywords: Electronic Nose; MOX; contamination; food; bacteria;

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อจุลินทรีย์ปนเปื้อน ก่อน หรือใน ระหว่างขั้น ตอนการผลิตอาหาร เป็นความกังวลหลักของอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งผู้ผลิต ในงานนี้ เรานำเสนอ EOS507C อิเล็กทรอนิกส์จมูก (น้ำ) สำหรับ Enterobacter คัดต้นhormaechei ชนิดต้องใช้ (ATCC 49162) ปนในน้ำซุปผัก EOS507C ตามของโลหะออกไซด์สารกึ่งตัวนำ (MOX) เซนเซอร์ ระบบนวัตกรรมค่อนข้างที่มี headspace ไดนามิก autosamplerเอาใหม่เช่นตัวอย่างแบบเรียลไทม์ความชื้นค่าตอบแทน linearization เซ็นเซอร์ตอบสนอง และอัตโนมัติเทียบเป็นครั้งคราว EOS507C ที่ให้ผลลัพธ์ยอดเยี่ยมในด้านการคัดกรองความสามารถ:ปนเปื้อน E.hormaechei พบใน 24 ชั่วโมง© 2014 ผู้เขียน เผยแพร่ โดย Elsevierเพียร์ทบทวนภายใต้ความรับผิดชอบของคณะกรรมการวิทยาศาสตร์ปี 2557 Eurosensorsคำสำคัญ: จมูกอิเล็กทรอนิกส์ MOX ปนเปื้อน อาหาร แบคทีเรีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ทั้งก่อนหรือในระหว่างขั้นตอนการผลิตอาหารเป็นหนึ่งในความกังวลที่สำคัญของอาหารที่
ผลิต ในงานนี้เรานำเสนอ EOS507C จมูกอิเล็กทรอนิกส์ (EN) สำหรับการตรวจคัดกรองในช่วงต้นของ Enterobacter
สายพันธุ์ชนิด hormaechei (ATCC 49162) การปนเปื้อนในน้ำซุปผัก EOS507C ขึ้นอยู่กับอาร์เรย์ของโลหะ
ออกไซด์เซมิคอนดักเตอร์ (MOX) เซ็นเซอร์เป็นระบบที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ค่อนข้างพร้อมกับ autosampler Headspace แบบไดนามิก
และฟังก์ชันการทำงานใหม่ ๆ เช่นเวลาจริงชดเชยความชื้นตัวอย่างเชิงเส้นการตอบสนองเซ็นเซอร์และ
การสอบเทียบระยะอัตโนมัติ EOS507C ได้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในแง่ของความสามารถในการคัดกรอง:
การปนเปื้อน E.hormaechei ถูกตรวจพบใน 24 ชั่วโมง.
© 2014 ผู้เขียน เผยแพร่โดยเอลส์ จำกัด
ทบทวนภายใต้ความรับผิดชอบของคณะกรรมการวิทยาศาสตร์ของ Eurosensors 2014.
คำสำคัญ: จมูกอิเล็กทรอนิกส์; MOX; การปนเปื้อน; อาหาร แบคทีเรีย;

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่เป็นนามธรรม
ไม่ว่าจะก่อนหรือในระหว่างขั้นตอนการผลิตอาหารเป็นหนึ่งในความกังวลหลักของผู้ผลิตอาหาร

ในงานนี้เราเสนอ eos507c จมูกอิเล็กทรอนิกส์ ( en ) ในการคัดกรองก่อน Enterobacter
hormaechei ชนิดสายพันธุ์ ATCC 49162 ) ที่ปนเปื้อนในน้ำซุปผัก การ eos507c ขึ้นอยู่กับอาเรย์ของสารกึ่งตัวนำโลหะออกไซด์
( MOX ) เซ็นเซอร์เป็นมากกว่านวัตกรรมระบบติดตั้งแบบไดนามิกเฮดสเปซ autosampler
และฟังก์ชันใหม่เช่นการตอบสนองเวลาจริงตัวอย่าง ความชื้น เซ็นเซอร์เชิง
เป็นระยะและสอบเทียบอัตโนมัติ การ eos507c ได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในแง่ของความสามารถในการคัดกรอง :
e.hormaechei การปนเปื้อนที่ตรวจพบใน 24 ชั่วโมง .
สงวนลิขสิทธิ์ 2014 ผู้ประพันธ์ ที่ตีพิมพ์โดยเอลส์จำกัด
ทบทวนภายใต้ความรับผิดชอบของคณะกรรมการทางวิทยาศาสตร์ของ eurosensors 2014
คำสำคัญ : จมูกอิเล็กทรอนิกส์ ; ทันที ; การปนเปื้อน ; อาหาร ; แบคทีเรีย ;