Abstract Overweight and obesity are

Abstract Overweight and obesity are major health issues in many countries.
Nutritional labels provide a means to making healthier food choices. Gazing longer
at nutrition labels rather than the products' packaging may be a first step in making a
healthy decision when purchasing or consuming a product. Using eye-tracker methodology,
we examined the influence of an educational nutrition booklet on duration
of gaze at nutrition labels. Thirty-two adults from New York City participated in a
pretest–posttest study. Participants were randomly assigned to the nutrition education
group (NE) or the control group for 10 min. The NE group reviewed a picture-based
educational nutrition booklet. The control group worked on a word find puzzle.
Participants' duration of gazing at nutrition labels was assessed. Results revealed a
significant interaction of group and nutrition label gazing such that the NE group
gazed significantly longer at the nutritional label in the posttest compared to the
pretest. The NE group gazed significantly longer at nutrition labels during the posttest
than the control group. There was no effect for the control group. The findings show
that briefly reviewing an educational nutrition booklet increases duration of gaze at
nutrition labels.
Keywords Nutrition education . Nutrition fact labels . Eye tracker . Marketing
Mark Lett
DOI 10.1007/s11002-013-9259-9
M. C. Pennings (*) : T. Striano
Department of Psychology, Hunter College, New York, NY, USA
e-mail: [e-mail]
T. Striano
e-mail: [e-mail]
T. Striano : S. Oliverio
Institute for Education on Health and Research, Milton, MA, USA
S. Oliverio
e-mail: [e-mail]
S. Oliverio

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญในหลายประเทศ
ฉลากโภชนาการให้มีวิธีการที่จะทำให้การเลือกอาหารสุขภาพ จ้องนาน
ที่ฉลากโภชนาการมากกว่าบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ 'อาจจะเป็นขั้นตอนแรกในการทำให้
การตัดสินใจที่ดีต่อสุขภาพเมื่อซื้อหรือบริโภคผลิตภัณฑ์ โดยใช้วิธีการตาติดตาม
เราตรวจสอบอิทธิพลของหนังสือเล่มโภชนาการการศึกษากับระยะเวลา
ของการจ้องมองที่ฉลากโภชนาการ ผู้ใหญ่จากมหานครนิวยอร์กสามสิบสองเข้าร่วมใน
การศึกษาก่อนการทดลองหลังการทดลอง- ผู้เข้าร่วมถูกสุ่มให้การศึกษาทางโภชนาการ
กลุ่ม (NE) หรือกลุ่มควบคุมเป็นเวลา 10 นาที กลุ่ม NE การตรวจสอบภาพจาก
หนังสือเล่มเล็กโภชนาการการศึกษา กลุ่มควบคุมได้ทำงานในคำปริศนาหา
ระยะเวลาที่เข้าร่วมของจ้องมองฉลากโภชนาการรับการประเมิน ผลการศึกษาพบ
ปฏิสัมพันธ์ที่สำคัญของกลุ่มและโภชนาการฉลากจ้องดังกล่าวว่ากลุ่ม NE
จ้องมองอย่างมีนัยสำคัญอีกต่อไปที่ฉลากโภชนาการในการทดลองเมื่อเทียบกับ
ก่อนการทดลอง กลุ่ม NE จ้องมองอย่างมีนัยสำคัญอีกต่อไปที่ฉลากโภชนาการในช่วงหลังการทดลอง
กว่ากลุ่มควบคุม มีผลบังคับใช้สำหรับกลุ่มควบคุมไม่ได้ ผลการวิจัยแสดงให้เห็น
สั้น ๆ ทบทวนหนังสือเล่มโภชนาการการศึกษาที่เพิ่มระยะเวลาในการจ้องมองที่
ป้ายโภชนาการ
การศึกษาคำโภชนาการ ฉลากคุณค่าทางโภชนาการ ติดตามตา การตลาด
มาร์เลท
ดอย 10.1007 / s11002-013-9259-9
M. C. Pennings (*): T. Striano
ภาควิชาจิตวิทยาวิทยาลัยเธ่, New York, NY, USA
ทาง e-mail: [e-mail]
T. Striano
ทาง e-mail: [e-mail]
T. Striano: S. Oliverio
สถาบันเพื่อการศึกษาเกี่ยวกับสุขภาพและการวิจัย, มิลตัน, MA, USA
S. Oliverio
ทาง e-mail: [e-mail]
เอส Oliverio

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อ้วนและโรคอ้วนเป็นปัญหาสุขภาพหลักนามธรรมในหลายประเทศ
ฉลากโภชนาการให้หมายถึงการเลือกรับประทานอาหารสุขภาพ จ้องนาน
ที่ฉลากโภชนาการมากกว่าบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อาจเป็นขั้นตอนแรกในการทำ
สุขภาพตัดสินใจเมื่อซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ โดยใช้วิธีการติดตามตา ,
เราตรวจสอบอิทธิพลของการศึกษาโภชนาการเล่มต่อระยะเวลา
ของเพ่งดูฉลากโภชนาการ สามสิบสองผู้ใหญ่จากนิวยอร์กเข้าร่วม
ก่อน–หลังเรียน ผู้เข้าร่วมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อการศึกษาโภชนาการ
GROUP ( NE ) และกลุ่มควบคุม 10 นาทีกลุ่มเน่ดูภาพหนังสือโภชนาการการศึกษาตาม

กลุ่มควบคุมทำเมื่อค้นหาคำปริศนา
เข้าร่วม ' ระยะเวลาการดูฉลากโภชนาการ คือ ประเมิน พบว่า
ปฏิสัมพันธ์ร่วมกันของกลุ่มและฉลากโภชนาการ จ้องที่เน่กลุ่ม
จ้องมองอย่างมีนัยสำคัญอีกต่อไปที่ฉลากโภชนาการในหลังเรียนเปรียบเทียบกับ
ก่อนเรียน กลุ่มเน่จ้องมองอย่างยาวที่ฉลากโภชนาการในช่วงหลัง
มากกว่ากลุ่มควบคุม มันไม่มีผลสำหรับกลุ่มควบคุม ผลการวิจัยพบว่า การสรุปการตรวจสอบคู่มือโภชนาการ
มีการศึกษาเพิ่มขึ้น ระยะเวลาเพ่งดู

ข้อมูลฉลากโภชนาการ โภชนาการ การศึกษา ฉลากโภชนาการข้อเท็จจริง ติดตามตา การตลาด
เครื่องหมายหนังสือ
ดอย 10.1007 / s11002-013-9259-9
M . C . เพนนิ่งส์ ( * ) : T striano
ภาควิชาจิตวิทยา ฮันเตอร์ คอลเลจ นิวยอร์ก นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา
E-mail : mcpennings @ gmail . com
T
striano E-mail : tstriano @ นักล่า CUNY . edu
T . striano : S . Nicodemo
สถาบันเพื่อการศึกษาด้านสุขภาพและการวิจัย , มิลตัน , MA , USA

S . Nicodemo E-mail : sueoliverio @ gmail . com Nicodemo
S