Bearing that in mind, phenolic extr

Bearing that in mind, phenolic extracts of the control rice bran
and fermented rice bran were evaluated for their ability to inhibit
polyphenol oxidase and peroxidase enzymes. The antioxidant solutions
showed greater inhibition of the peroxidase enzyme, with the
solutions of ferulic acid and from fermented and unfermented rice
bran showing a similar inhibitory power, reaching close to 60%
inhibition when was used a concentration of about three times
the value of their EC50 (approximately 0.1 mg/ml) was used (Fig. 3).
The polyphenol oxidase was not inhibited at any concentration
of antioxidant solutions from fermented and unfermented (control)
rice bran extracts, while the solution of ferulic acid showed
greater inhibition power at a concentration corresponding to three

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบริ่งที่ในใจของฟีนอลสารสกัดจากรำข้าวควบคุมและรำข้าวหมักได้รับการประเมินความสามารถในการยับยั้งเอนไซม์โพลีฟีนและเอนไซม์peroxidase โซลูชั่นสารต้านอนุมูลอิสระยับยั้งมากขึ้นของเอนไซม์ peroxidase ที่มีการแก้ปัญหาของกรดferulic และจากข้าวหมักและไม่หมักรำการแสดงอำนาจยับยั้งคล้ายกันถึงใกล้กับ60% ยับยั้งเมื่อถูกนำมาใช้มีความเข้มข้นประมาณสามครั้งค่าของพวกเขา EC50 (ประมาณ 0.1 mg / ml) ถูกนำมาใช้ (รูปที่. 3). เอนไซม์โพลีฟีนก็ไม่ได้ยับยั้งที่ความเข้มข้นใด ๆของการแก้ปัญหาสารต้านอนุมูลอิสระจากการหมักและไม่หมัก (ควบคุม) สารสกัดจากรำข้าวในขณะที่การแก้ปัญหาของกรด ferulic แสดงให้เห็นว่าอำนาจยับยั้งมากขึ้นที่ความเข้มข้นที่สอดคล้องกับสาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบริ่งที่ในใจ , สารสกัดจากสารควบคุมน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าวหมัก
ประเมินความสามารถในการยับยั้งเอนไซม์ polyphenol oxidase
และเอนไซม์ สารต้านอนุมูลอิสระที่พบมากของโซลูชั่น
การยับยั้งเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสกับ
โซลูชั่นของ ferulic acid และจากข้าวและรำข้าวหมัก unfermented
แสดงคล้ายยับยั้งอำนาจ ถึง 60 %
ใกล้กับการยับยั้งเมื่อใช้ความเข้มข้นของประมาณสามครั้ง
ค่า ec50 ( ประมาณ 0.1 mg / ml ) ใช้ ( รูปที่ 3 )
polyphenol oxidase ไม่ได้ยับยั้งที่ความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระและโซลูชั่นจากหมัก

unfermented ( ควบคุม ) สารสกัดจากรำข้าว ในขณะที่สารละลายของกรด ferulic พบ
อำนาจการยับยั้งที่ความเข้มข้นมากขึ้นสอดคล้องกับสาม