Investigations of pork and its products in retail shops in
Europe and the United States have shown that the hazardous
pathogenic microorganisms such as Salmonella,
Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7,
Staphylococcus aureus and Yersinia enterocolitca are the
main pathogenic bacteria of public health concern [3]. In
China, most food poisoning incidents relating to pork
indicate that Salmonella, S. aureus, L. monocytogenes,Y. enterocolitca and E. coli O157:H7 were the main
pathogens leading to pork safety issues and a potential
health risks to the public [4, 7].
การตรวจสอบเนื้อหมูและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ในร้านค้าปลีกใน
ยุโรปและสหรัฐอเมริกาได้แสดงให้เห็นว่าอันตราย
จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเช่น Salmonella,
Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157: H7,
Staphylococcus aureus และ Yersinia enterocolitca เป็น
เชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคหลักของความกังวลต่อสุขภาพของประชาชน [ 3] ใน
ประเทศจีนส่วนใหญ่เหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหมูที่
ระบุว่าเชื้อ Salmonella, S. aureus, L. monocytogenes, Y enterocolitca และ E. coli O157: H7 เป็นหลัก
เชื้อโรคที่นำไปสู่ปัญหาความปลอดภัยเนื้อหมูและมีศักยภาพ
ความเสี่ยงต่อสุขภาพให้ประชาชน [4, 7]
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)