AbstractOrganic agriculture address

Abstract
Organic agriculture addresses the public demand to diminish environmental pollution of agricultural production. Until now, however, only few studies tried to determine the integrated environmental impact of conventional versus organic production using life cycle assessment (LCA). The aim of this article was to review prospects and constraints of LCA as a tool to assess the integrated environmental impact of conventional and organic animal production. This aim was illustrated using results from LCAs in the literature and from a pilot study comparing conventional and organic milk production. This review shows that LCAs of different case studies currently cannot be compared directly. Such a comparison requires further international standardisation of the LCA method. A within-case-study comparison of LCAs of conventional and organic production, however, appeared suitable to gain knowledge and to track down main differences in potential environmental impact. Acidification potential of milk production, for example, is for 78–97% due to volatilisation of ammonia, which is not reduced necessarily by changing from conventional to organic milk production. Eutrophication potential per tonne of milk or per ha of farmland was lower for organic than for conventional milk production due to lower fertiliser application rates. Global warming potential of milk production is for 48–65% due to emission of methane. Organic milk production inherently increases methane emission and, therefore, can reduce global warming potential only by reducing emission of carbon dioxide and nitrous oxide considerably. Organic milk production reduces pesticide use, whereas it increases land use per tonne of milk. Conclusions regarding potential environmental impact of organic versus conventional milk production, however, are based largely on comparison of experimental farms. To show differences in potential environmental impact among various production systems, however, LCAs should be performed at a large number of practical farms for each production system of interest. Application of LCA on practical farms, however, requires in-depth research to understand underlying processes, and to predict, or measure, variation in emissions realised in practice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อOrganic agriculture addresses the public demand to diminish environmental pollution of agricultural production. Until now, however, only few studies tried to determine the integrated environmental impact of conventional versus organic production using life cycle assessment (LCA). The aim of this article was to review prospects and constraints of LCA as a tool to assess the integrated environmental impact of conventional and organic animal production. This aim was illustrated using results from LCAs in the literature and from a pilot study comparing conventional and organic milk production. This review shows that LCAs of different case studies currently cannot be compared directly. Such a comparison requires further international standardisation of the LCA method. A within-case-study comparison of LCAs of conventional and organic production, however, appeared suitable to gain knowledge and to track down main differences in potential environmental impact. Acidification potential of milk production, for example, is for 78–97% due to volatilisation of ammonia, which is not reduced necessarily by changing from conventional to organic milk production. Eutrophication potential per tonne of milk or per ha of farmland was lower for organic than for conventional milk production due to lower fertiliser application rates. Global warming potential of milk production is for 48–65% due to emission of methane. Organic milk production inherently increases methane emission and, therefore, can reduce global warming potential only by reducing emission of carbon dioxide and nitrous oxide considerably. Organic milk production reduces pesticide use, whereas it increases land use per tonne of milk. Conclusions regarding potential environmental impact of organic versus conventional milk production, however, are based largely on comparison of experimental farms. To show differences in potential environmental impact among various production systems, however, LCAs should be performed at a large number of practical farms for each production system of interest. Application of LCA on practical farms, however, requires in-depth research to understand underlying processes, and to predict, or measure, variation in emissions realised in practice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
เกษตรอินทรีย์ที่อยู่ในความต้องการของประชาชนที่จะลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตทางการเกษตร จนถึงขณะนี้อย่างไรก็ตามการศึกษาเพียงไม่กี่พยายามที่จะตรวจสอบผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมแบบบูรณาการแบบเดิมเมื่อเทียบกับการผลิตอินทรีย์โดยใช้การประเมินวัฏจักรชีวิต (LCA) จุดประสงค์ของบทความนี้คือการทบทวนโอกาสและข้อ จำกัด ของ LCA เป็นเครื่องมือในการประเมินผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมแบบบูรณาการการผลิตสัตว์ธรรมดาและอินทรีย์ เป้าหมายนี้ได้รับการแสดงผลที่ได้จากการใช้ LCAs ในวรรณคดีและจากการศึกษานำร่องการเปรียบเทียบการผลิตนมธรรมดาและอินทรีย์ ตรวจสอบนี้แสดงให้เห็นว่า LCAs กรณีศึกษาที่แตกต่างกันในขณะนี้ไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบได้โดยตรง ดังกล่าวต้องมีการเปรียบเทียบมาตรฐานสากลต่อไปของวิธี LCA การเปรียบเทียบภายในกรณีศึกษาของ LCAs ของการผลิตแบบดั้งเดิมและอินทรีย์ แต่ปรากฏความเหมาะสมที่จะได้รับความรู้และติดตามความแตกต่างหลักในผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่อาจเกิดขึ้น ที่มีศักยภาพในการผลิตกรดนมเช่นเป็น 78-97% เนื่องจาก volatilisation ของแอมโมเนียซึ่งไม่จำเป็นต้องลดลงโดยการเปลี่ยนจากเดิมในการผลิตนมอินทรีย์ ที่อาจเกิดขึ้น eutrophication ต่อตันของนมหรือต่อไร่ของพื้นที่เพาะปลูกลดลงสำหรับอินทรีย์กว่าสำหรับการผลิตนมเดิมเนื่องจากอัตราการใช้ปุ๋ยที่ต่ำกว่า ภาวะโลกร้อนที่มีศักยภาพของการผลิตนมเป็น 48-65% เนื่องจากการปล่อยก๊าซมีเทน การผลิตนมอินทรีย์โดยเนื้อแท้เพิ่มการปลดปล่อยก๊าซมีเทนและจึงสามารถลดภาวะโลกร้อนที่มีศักยภาพโดยเฉพาะการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซไนตรัสออกไซด์มาก การผลิตนมอินทรีย์ลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในขณะที่มันจะเพิ่มการใช้ประโยชน์ที่ดินต่อตันของนม สรุปผลการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่มีศักยภาพของอินทรีย์เมื่อเทียบกับการผลิตนมธรรมดา แต่ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับการเปรียบเทียบของฟาร์มทดลอง เพื่อแสดงให้เห็นความแตกต่างในผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่อาจเกิดขึ้นในระบบการผลิตที่แตกต่างกัน แต่ LCAs ควรจะดำเนินการที่มีจำนวนมากของฟาร์มปฏิบัติสำหรับระบบการผลิตที่น่าสนใจในแต่ละ การประยุกต์ใช้ LCA ในฟาร์มทางปฏิบัติ แต่ต้องวิจัยในเชิงลึกที่จะเข้าใจกระบวนการพื้นฐานและการคาดการณ์หรือการวัดการเปลี่ยนแปลงในการปล่อยตระหนักในการปฏิบัติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกษตรอินทรีย์นามธรรม

ที่อยู่ความต้องการของประชาชนเพื่อลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อมของการผลิตทางการเกษตร จนถึงตอนนี้ แต่เพียงไม่กี่การศึกษาพยายามศึกษาผลกระทบสิ่งแวดล้อม รวมของเดิมและการผลิตอินทรีย์โดยใช้การประเมินวัฏจักรชีวิตผลิตภัณฑ์ ( LCA )จุดประสงค์ของบทความนี้เพื่อทบทวนโอกาสและข้อจำกัดของ LCA เป็นเครื่องมือในการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตสัตว์แบบผสมผสานและอินทรีย์ เป้าหมายนี้เป็นภาพประกอบ โดยใช้ผลจาก lcas ในวรรณคดี และจากการศึกษานำร่องการปกติ และการผลิตน้ำนมอินทรีย์รีวิวนี้แสดงให้เห็นว่า lcas กรณีศึกษาต่าง ๆ ในขณะนี้ไม่สามารถเทียบได้โดยตรง เช่นการเปรียบเทียบระหว่างประเทศของผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน ต้องใช้อีกวิธี ในการเปรียบเทียบกรณีศึกษา lcas ปกติและอินทรีย์ผลิต อย่างไรก็ตาม ปรากฏที่เหมาะสมที่จะได้รับความรู้และติดตามความแตกต่างหลักในผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่อาจเกิดขึ้นสร้างศักยภาพการผลิตน้ำนม , ตัวอย่างเช่นเป็น 78 – 97 % เนื่องจากการระเหยเป็นไอแอมโมเนีย ซึ่งลดไม่ได้ต้องเปลี่ยนจากปกติเพื่อการผลิตน้ำนมอินทรีย์ บานชื่นที่อาจเกิดขึ้นต่อตันของนม หรือ ต่อไร่ พื้นที่การเกษตรลดลงสำหรับการผลิตน้ำนมอินทรีย์กว่าปกติเนื่องจากการลดลงในอัตราศักยภาพโลกร้อนของการผลิตนมเป็นเวลา 48 – 65 % เนื่องจากการปล่อยมีเทน การผลิตน้ำนมอินทรีย์โดยเนื้อแท้เพิ่มขึ้นการปลดปล่อยก๊าซมีเทนและจึงสามารถลดศักยภาพโลกร้อนเพียงโดยการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซไนตรัสออกไซด์มาก การผลิตน้ำนมอินทรีย์ ลดการใช้สารเคมี และเพิ่มการใช้ที่ดินต่อตันของนมสรุปเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่อาจเกิดขึ้นของอินทรีย์เมื่อเทียบกับการผลิตนมปกติ แต่ใช้ไปในการเปรียบเทียบของฟาร์มทดลอง เพื่อแสดงความแตกต่างในผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่อาจเกิดขึ้นระหว่างระบบ การผลิตต่าง ๆ อย่างไรก็ตาม lcas ควรดำเนินการในขนาดใหญ่จำนวนฟาร์มในทางปฏิบัติสำหรับการผลิตแต่ละระบบที่น่าสนใจการประยุกต์ใช้การประเมินวัฏจักรชีวิตในฟาร์ม เป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ต้องมีการวิจัยในเชิงลึกเพื่อให้เข้าใจถึงกระบวนการ และสามารถพยากรณ์หรือวัดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตระหนักในการปฏิบัติ