This might be due to the continuous

This might be due to the continuous fermentation
of lactose to lactic acid as well as the gradual increase of degradation
products in the resultant cheese. Also, total solids and
fat values had the same trend like acidity. Fat contents of BCSOsupplemented
cheese significantly (p < 0.05) increased as ripening
period reached maximum values at the end of ripening period.
This probably attributed to the decrease in solids-non fat
content as a result of protein degradation and its partial loss
in whey during ripening

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งอาจจะเกิดจากการหมักอย่างต่อเนื่อง
ของแลคโตสไปกรดแลคติกเช่นเดียวกับการเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปของการย่อยสลาย
สินค้าในชีสผล นอกจากนี้ของแข็งทั้งหมดและ
ค่าไขมันมีแนวโน้มเช่นเดียวกับความเป็นกรด ปริมาณไขมันของ BCSOsupplemented
ชีสอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) เพิ่มขึ้นเป็นสุก
ระยะเวลาถึงค่าสูงสุด ณ วันสิ้นงวดสุก.
นี้น่าจะนำมาประกอบกับการลดลงของปริมาณของแข็งที่ไม่ใช่ไขมัน
เนื้อหาเป็นผลมาจากการย่อยสลายของโปรตีนและการสูญเสียบางส่วนของมัน
ในเวย์ในช่วง การทำให้สุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาจจะเกิดจากการหมักแบบต่อเนื่องของแลคโตสกับกรดแลคติกเป็นเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปของการย่อยสลายผลิตภัณฑ์ชีสลัพธ์ นอกจากนี้ ปริมาณของแข็งทั้งหมดและค่าไขมันมีแนวโน้มเดียวกัน เช่น ความเป็นกรด เนื้อหาของ bcsosupplemented ไขมันชีสอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ในขณะที่การเพิ่มขึ้นระยะเวลาถึงคุณค่าสูงสุดที่จุดสิ้นสุดของระยะเวลาในการบ่ม .นี้อาจเกิดจากการลดลงของปริมาณของแข็งที่ไม่ใช่ไขมันเนื้อหาเป็นผลจากการสลายตัวของโปรตีน และการสูญเสียบางส่วนระหว่างการสุกใน เวย์