Assam fresh tea leaves and green te

Assam fresh tea leaves and green tea were extracted using deionized water with tea:water ratio 1:5, 1:10,
1:20 and 1:30. The pH of water was 4, 5, 6 and 7, adjusted with citric acid. Extraction was performed at 95oC for
10 min (Uzunalic et al., 2006) in a thermostated waterbath. The aqueous extracts were analyzed for the contents of
total polyphenols (Folin-Ciocalteu colorimetric method: ISO 14502-1:2005), tannins (Folin-Ciocalteu colorimetric
method: FAO/ IAEA:2000), caffeine (colorimetric method: Yoa et al. (2006)) and total amino acids (colorimetric
method: Yoa et al. (2006))

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัสสัมใบชาสดและชาเขียวสกัดใช้น้ำปราศจากไอออนกับชาอัตราส่วนน้ำ 1: 5, 01:10,
01:20 และ 01:30 พีเอชของน้ำเป็น 4, 5, 6 และ 7 ปรับด้วยกรดซิตริก สกัดเป็นที่ 95oC สำหรับ
10 นาที (Uzunalic et al., 2006) ใน Waterbath thermostated สารสกัดด้วยน้ำถูกนำมาวิเคราะห์สำหรับเนื้อหาของ
โพลีฟีนรวม (Folin-Ciocalteu วิธีสี: ISO 14502-1: 2005), แทนนิน (Folin-Ciocalteu สี
วิธีการ: FAO / IAEA: 2000), คาเฟอีน (วิธีสี: Yoa et al, (2006)) และกรดอะมิโนรวม (สี
วิธีการ:. Yoa, et al (2006))

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รัฐอัสสัมชาใบสดและชาเขียวสกัดโดยใช้น้ำกับน้ำคล้ายเนื้อเยื่อประสานชา : อัตราส่วน 1 : 5 , 1 : 10
1 : 20 และ 1 : 30 . pH ของน้ำเท่ากับ 4 , 5 , 6 และ 7 ปรับด้วยกรดซิตริก การสกัดจะทำใน 95oc สำหรับ
10 นาที ( uzunalic et al . , 2006 ) ใน thermostated waterbath . สารสกัดน้ำ วิเคราะห์เนื้อหาของโพลีฟีนอล ( folin ciocalteu
รวม 7.4 วิธี :ISO 14502-1:2005 ) แทนนิน ( folin ciocalteu วิธี Colorimetric
: FAO / IAEA : 2000 ) , คาเฟอีน ( วิธี Colorimetric โย et al . ( 2006 ) และปริมาณกรดอะมิโน ( 7.4
วิธีการ : โย et al . ( 2006 )