Limonin and naringin are the main bitter components of pomelo albedo which need to be reduced. Three chemicals
were used to reduce the bitterness of the pomelo albedo—NaCl (1%, 3%, 5%), CaCO3 (1%, 3%, 5%)
as well as various pH levels using 0.1 N NaOH solution (pH 7, 8 and 9).
Limonin naringin และเป็นองค์ประกอบหลักของขมอัลเบโด้ส้มโอที่จะต้องลดลง สามสารเคมีที่ถูกนำมาใช้เพื่อลดความขมของส้มโออัลเบโด้-โซเดียมคลอไรด์ (1%, 3%, 5%), CaCO3 (1%, 3%, 5%) เช่นเดียวกับระดับค่า pH ต่าง ๆ โดยใช้ 0.1 ยังไม่มีการแก้ปัญหา NaOH (pH 7 , 8 และ 9)
การแปล กรุณารอสักครู่..