To the best of our knowledge, this study is the first to systematically describe a strain of L. casei with antifungal properties as a bioprotective culture in yogurt
ที่ดีที่สุดของความรู้ของเราการศึกษาครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่อธิบายระบบสายพันธุ์ของ L. casei ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อราเป็นวัฒนธรรม bioprotective ในโยเกิร์ต