Several intervention strategies hav

Several intervention strategies have been
developed to reduce the level of bacteria on fresh
meat such as washing and sanitizing with chilled
water, hot water, chlorinated water, food grade
acids and salts, alone and in combination (Dubal,
et al., 2004). Acid treatments exert an impact on
the microbiology of muscle food (Nakai and
Siebert, 2003). A reduction in the number of micro-
organisms is associated with an enhancement of
quality and safety (Prasai et al., 1991; Williams
et al., 1995). After acid treatment, shelf-life
extension for various foods was reported (Kim et
al., 1995; Farid et al., 1998). The addition of

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลายกลยุทธ์แทรกแซงได้พัฒนาเพื่อลดระดับของแบคทีเรียบนสดแช่เนื้อสัตว์ซักผ้า และ sanitizing ด้วยน้ำ น้ำร้อน คลอรีนน้ำ เกรดอาหารกรดและเกลือ เพียงอย่างเดียว และรวม (Dubalร้อยเอ็ด al., 2004) รักษากรดแรงผลกระทบในจุลชีววิทยาของอาหารกล้ามเนื้อ (มาซาฮิโระ และSiebert, 2003) ลดจำนวนของไมโคร-สิ่งมีชีวิตที่สัมพันธ์กับการเพิ่มประสิทธิภาพของคุณภาพและความปลอดภัย (Prasai et al., 1991 วิลเลียมส์และ al., 1995) หลังจากรักษากรด อายุการเก็บรักษารายงานส่วนขยายสำหรับอาหารต่าง ๆ (Kim etal., 1995 Farid et al., 1998) การเพิ่มของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลยุทธ์การแทรกแซงหลายคนได้รับ
การพัฒนาขึ้นเพื่อลดระดับของแบคทีเรียกับความสดใหม่
เนื้อเช่นซักผ้าและฆ่าเชื้อด้วยความเย็น
น้ำร้อนน้ำคลอรีนเกรดอาหาร
กรดและเกลือ, อยู่คนเดียวและในการรวมกัน (Dubal,
et al., 2004) การรักษากรดออกแรงผลกระทบต่อ
ทางจุลชีววิทยาของอาหารของกล้ามเนื้อ (Nakai และ
เบิร์ท 2003) การลดจำนวนของไมโคร
ชีวิตเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มประสิทธิภาพของ
คุณภาพและความปลอดภัย (Prasai et al, 1991;. วิลเลียมส์
et al., 1995) หลังจากการรักษากรดอายุการเก็บรักษา
ส่วนขยายสำหรับอาหารต่างๆได้รับการรายงาน (คิมและ
คณะ 1995;.. ฟาริด, et al, 1998) นอกเหนือจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลยุทธ์การแทรกแซงหลายคนได้รับ
พัฒนาเพื่อลดระดับแบคทีเรียในเนื้อสด
เช่น การล้าง และฆ่าเชื้อด้วยแช่เย็น
น้ำ , น้ำร้อน , น้ำคลอรีน , กรดเกรด
อาหารและเกลือเพียงอย่างเดียว และในการรวมกัน ( dubal
, et al . , 2004 ) กรดการออกแรงผลกระทบ
จุลชีววิทยาของอาหารกล้ามเนื้อ ( นากาและ
เบิร์ท , 2003 ) ลดจำนวนไมโคร -
สิ่งมีชีวิตจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มประสิทธิภาพของ
คุณภาพและความปลอดภัย ( prasai et al . , 1991 ; วิลเลี่ยม
et al . , 1995 ) หลังจากการรักษากรด ,
ส่งเสริมอาหารต่างๆถูกรายงาน ( Kim et
al . , 1995 ; ฟาริด et al . , 1998 ) เพิ่มของ