coliform bacteria are one of the mo

coliform bacteria are one of the most important
ensure food safety including coliform bacteria, fecalcoliform bacteria, E. coli, total Enterococcus spp. andaerobic plate count (APC) [6-8]. Many psychrophilesand psychrotolerant microorganisms like Listeriamonocytogens, Staphylococcus aureus, Bacillusspecies, Salmonella species, Shigella species,Streptococus spp., Pseudomonas spp., Campylobacterspp., Brucella spp. and coliform bacteria are generallypresent in ice cream [9, 10]. Streptococcus (group-D)(Strep. fecalis and Strep. facium) and coliforms are veryimportant in food science, because infection withthese agents in foods has in most time been reported,therefore in recent years the presence of these bacteriais considered as a best index of fecal contamination.Distinguish of coliform to enterococcus ratio is one of thecommon methods for determination of fecal infection infood [9, 10]. The aim of this study was to determine fecalcontamination of ice cream by fecal coliforms and fecalstreptococci and also determine ratio of fecal coliforms tofecal streptococci to distinguish the origin of fecalinfection.
indicator organisms that are most commonly used to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โคลิฟอร์มแบคทีเรียเป็นหนึ่งสำคัญสุดตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารรวมถึงโคลิฟอร์มแบคทีเรีย แบคทีเรีย fecalcoliform, E. coli รวม Enterococcus โอ andaerobic จานนับ (APC) [6-8] หลาย psychrophilesand psychrotolerant จุลินทรีย์เช่น Listeriamonocytogens, Staphylococcus หมอเทศข้างลาย Bacillusspecies สายพันธุ์ พันธุ์ Shigella, Streptococus โอ ลีโอ Campylobacterspp. Brucella โอและโคลิฟอร์มแบคทีเรียมี generallypresent ในไอศกรีม [9, 10] อุณหภูมิ (กลุ่ม D) (Strep. fecalis และ facium อาการ) และกำจัด veryimportant ในวิทยาศาสตร์การอาหาร เนื่องจากตัวแทน withthese การติดเชื้อในอาหารส่วนใหญ่เวลารายงานแล้ว ดังนั้นในปีที่ผ่านมาของ bacteriais เหล่านี้ถือว่าเป็นดัชนีที่ดีที่สุดของ fecal ปนความแตกต่างของโคลิฟอร์มการ enterococcus อัตราส่วนคือวิธี thecommon สำหรับการกำหนด infood ติดเชื้อ fecal [9, 10] จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ กำหนด fecalcontamination ไอศกรีม โดยกำจัด fecal และ fecalstreptococci และยัง กำหนดอัตราส่วนของ streptococci tofecal กำจัด fecal เพื่อแยกแหล่งมาของ fecalinfectionสิ่งมีชีวิตตัวบ่งชี้ที่ใช้กันทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โคลิฟอร์มแบคทีเรียเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด
ให้มั่นใจความปลอดภัยของอาหารรวมทั้งโคลิฟอร์มแบคทีเรียแบคทีเรีย fecalcoliform, เชื้อ E. coli, Enterococcus spp ทั้งหมด นับจาน andaerobic (APC) [6-8] หลาย psychrophilesand จุลินทรีย์ที่ทนความเย็นเช่น Listeriamonocytogens, Staphylococcus aureus, Bacillusspecies ชนิดเชื้อ Salmonella, Shigella สายพันธุ์, Streptococus spp. Pseudomonas spp. Campylobacterspp. spp Brucella และโคลิฟอร์มแบคทีเรียจะ generallypresent ในไอศครีม [9, 10] Streptococcus (กลุ่ม D) (Strep. fecalis และ Strep. facium) และโคลิฟอร์มกำลัง veryimportant ในสาขาวิทยาศาสตร์อาหารเพราะการติดเชื้อ withthese ตัวแทนในอาหารได้ในเวลามากที่สุดรับรายงานดังนั้นในปีที่ผ่านมาการปรากฏตัวของ bacteriais เหล่านี้ถือว่าเป็นดัชนีที่ดีที่สุด ของ contamination.Distinguish อุจจาระของโคลิฟอร์มต่อ Enterococcus เป็นหนึ่งในวิธี thecommon สำหรับการกำหนด infood ติดเชื้ออุจจาระ [9, 10] วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบ fecalcontamination ของไอศครีมโดยโคลิฟอร์มและ fecalstreptococci และยังกำหนดอัตราส่วนของโคลิฟอร์มในอุจจาระ streptococci tofecal แยกแยะความแตกต่างที่มาของ fecalinfection.
สิ่งมีชีวิตตัวบ่งชี้ที่มีการใช้กันมากที่สุดในการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โคลิฟอร์มแบคทีเรียเป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัย รวมถึง
โคลิฟอร์มแบคทีเรีย fecalcoliform , แบคทีเรีย E . coli , รวมเอ็นเทโรค็อกคัส spp . andaerobic จานนับ ( APC ) [ 6-8 ] หลาย psychrophilesand psychrotolerant จุลินทรีย์เช่น listeriamonocytogens bacillusspecies Staphylococcus aureus , Salmonella , ชนิด , ชิเกลลา ชนิด streptococus spp . , Pseudomonas spp .campylobacterspp , บรูเซลลา spp . และแบคทีเรียโคลิฟอร์มเป็น generallypresent ในไอศกรีม [ 9 , 10 ] บ ( group-d ) ( Strep . และ fecalis Strep . facium ) และโคลิฟอร์มเป็นสิ่งสำคัญในวิทยาศาสตร์อาหาร เนื่องจากการติดเชื้อตัวแทน withthese ในอาหารได้ในเวลามากที่สุด โดยมีรายงานว่า ดังนั้นในปีล่าสุด การปรากฏตัวของเหล่า bacteriais ถือว่าดีที่สุดดัชนีการปนเปื้อนของอุจจาระ .แยกแยะของโคลิฟอร์มต่อเอ็นเทโรค็อกคัสเป็นหนึ่งวิธีสำหรับการหาอาหาร อุจจาระมีการติดเชื้อ [ 9 , 10 ] จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษา fecalcontamination ไอศกรีมโดย coliforms อุจจาระ fecalstreptococci และยังตรวจสอบและอัตราส่วนของเชื้อฟีคัลโคลิฟอร์ม tofecal แยกแยะที่มาของ fecalinfection .
บ่งชี้สิ่งมีชีวิต ที่มักใช้