With exception of whole fruit froze

With exception of whole fruit frozen at (18)C, the freezing process of strawberry (puree and whole fruit) at ?18?C and ?70?Cdid not affect PPO activity of thawed fruit (Fig. 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีข้อยกเว้นของทั้งผลไม้แช่แข็ง (18) C การตรึงของสตรอเบอร์รี่ (puree และผลไม้ทั้งหมด) ที่? 18C และ? 70Cdid ไม่มีผลต่อกิจกรรม PPO thawed ผลไม้ (Fig. 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ด้วยข้อยกเว้นของผลไม้ทั้งแช่แข็งที่ (18) C, กระบวนการแช่แข็งของสตรอเบอร์รี่ (น้ำซุปข้นและผลไม้ทั้งหมด) ที่ 18 องศาเซลเซียสและ? 70? ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อกิจกรรม Cdid PPO ของผลไม้ละลาย (รูปที่ 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ด้วยข้อยกเว้นของทั้งผลไม้แช่แข็ง ( 18 ) C , กระบวนการแช่เยือกแข็ง ( บดสตรอเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมด ) ที่ 18 C และ 70 cdid ไม่ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมของผลไม้ที่ละลายแล้ว ( รูปที่ 4 )