n the DPPH method, the antioxidants

n the DPPH method, the antioxidants react with the stable free radical i.e., 2,2-diphenyl-b-picrylhydrazyl (deep violet color) and convert it to 2,2-diphenyl-b-picrylhydrazine with discoloration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

n วิธี DPPH สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระมั่นคงเช่น 2,2-ฟีนิลไดบี-picrylhydrazyl (สีอมม่วงลึก) และแปลงเป็น 2,2-ฟีนิลไดบี-picrylhydrazine กับกระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

n วิธี DPPH ที่สารต้านอนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับเสถียรภาพเช่นอนุมูลอิสระ, 2,2-diphenyl-B-picrylhydrazyl (สีม่วงลึก) และแปลงเป็น 2,2-diphenyl-B-picrylhydrazine กับการเปลี่ยนสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

n dpph วิธีสารทำปฏิกิริยากับเสถียรภาพอนุมูลอิสระเช่น 2,2-diphenyl-b-picrylhydrazyl อย่างลึกซึ้ง ( สีม่วง ) และแปลงเป็น 2,2-diphenyl-b-picrylhydrazine กับกระ