Depending on how your soba are serv

Depending on how your soba are served, the way of eating differs:

Soba served in a soup (usually the hot ones) are enjoyed by using your chopsticks to lead the noodles into your mouth while making a slurping sound. The slurping enhances the flavors and helps cool down the hot noodles as they enter your mouth. The broth is drunk directly from the bowl, eliminating the need for a spoon. It is not considered rude to leave some unfinished soup in the bowl at the end of the meal.

For soba that are served with a dipping sauce (usually the cold ones), there are a few more steps before you can enjoy them. First, mix some of the green onions and wasabi into the dipping sauce. Then take a few strands of soba noodles and dip them into the sauce before eating them.


If your soba were served with a dipping sauce, some soba restaurants will give you a little teapot (see photo to the right) towards the end of the meal that is filled with what looks like hot cloudy water. This is sobayu, the water that the soba noodles were cooked in. Sobayu is meant to be poured into your remaining dipping sauce after you have finished your noodles. This is how you can finish your dipping sauce by drinking this mixture and adjusting the amount of sobayu as you prefer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามวิธีของคุณโซบามีบริการ วิธีการกินแตกต่างกัน:โซบาเสิร์ฟในน้ำซุป (จะร้อนคน) มีความสุข โดยการใช้ตะเกียบของคุณเพื่อนำเส้นเข้าไปในปากของคุณในขณะ slurping เสียง Slurping ช่วยเพิ่มรสชาติ และช่วยเย็น ๆ ก๋วยเตี๋ยวร้อนเข้าปากของคุณ ซุปเมาสุราโดยตรงจากชาม สำหรับการช้อน ไม่ว่าหยาบไปซุปบางอย่างยังไม่เสร็จสิ้นในชามที่สุดของอาหารโซบาที่เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม (ปกติเย็นคน), มีขั้นตอนเพิ่มเติมก่อนที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขา ครั้งแรก ผสมหอมและวาซาบิลงในซอสจิ้ม แล้วใช้กี่ strands ของก๋วยเตี๋ยวโซบา และจุ่มลงในน้ำจิ้มก่อนที่จะกินพวกเขาถ้าคุณโซบาถูกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ร้านโซบาบางจะทำให้คุณกาน้ำชาเล็กน้อย (ดูภาพด้านขวา) ในตอนท้ายของมื้ออาหารที่เต็มไป ด้วยลักษณะน้ำร้อนมีเมฆมาก นี่คือ sobayu น้ำก๋วยเตี๋ยวโซบาถูกต้มใน Sobayu หมายถึง poured ลงในน้ำจิ้มที่เหลือของคุณหลังจากที่คุณเสร็จก๋วยเตี๋ยวของคุณ วิธีจบคุณจิ้ม โดยดื่มผสมนี้ และปรับจำนวนของ sobayu คุณต้องได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นอยู่กับว่าโซบะของคุณจะได้รับวิธีที่แตกต่างกันของการรับประทานอาหารที่โซบะเสิร์ฟในน้ำซุป (โดยปกติคนที่ร้อน) มีความสุขโดยใช้ตะเกียบของคุณที่จะนำเส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปในปากของคุณในขณะที่ทำให้เสียง slurping slurping ช่วยเพิ่มรสชาติและช่วยให้เย็นลงก๋วยเตี๋ยวร้อนที่พวกเขาเข้าปากของคุณ น้ำซุปเมาโดยตรงจากชามไม่จำเป็นต้องช้อน มันจะไม่ถือว่าหยาบคายที่จะออกจากบางส่วนที่ยังไม่เสร็จซุปในชามที่ส่วนท้ายของอาหาร. สำหรับโซบะที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม (โดยปกติคนที่เย็น) มีขั้นตอนอีกไม่กี่ก่อนที่คุณจะสามารถสนุกกับพวกเขา ครั้งแรกที่ผสมบางส่วนของหัวหอมสีเขียวและวาซาบิลงในน้ำจิ้ม จากนั้นนำเส้นไม่กี่บะหมี่โซบะและจุ่มพวกเขาเข้าไปในซอสก่อนรับประทานอาหารพวกเขา. ถ้าโซบะของคุณถูกเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มบางร้านอาหารโซบะจะทำให้คุณมีกาน้ำชาเล็ก ๆ น้อย ๆ (ดูรูปด้านขวา) ในช่วงปลายของอาหาร ที่เต็มไปด้วยสิ่งที่ดูเหมือนว่าน้ำร้อนที่มีเมฆมาก นี่คือ sobayu น้ำว่าบะหมี่โซบะถูกปรุงสุกใน. Sobayu ความหมายที่จะเทลงในน้ำจิ้มที่เหลือของคุณหลังจากที่คุณได้เสร็จสิ้นก๋วยเตี๋ยวของคุณ นี่คือวิธีที่คุณสามารถเสร็จน้ำจิ้มของคุณโดยการดื่มผสมนี้และปรับปริมาณของ sobayu ที่คุณชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขึ้นอยู่กับว่าคุณโซบะเสิร์ฟ วิธีของการรับประทานอาหารที่แตกต่าง :

โซบะเสิร์ฟในน้ำซุป ( โดยปกติคนที่ฮอต ) จะชอบใช้ตะเกียบ นำเส้นบะหมี่เข้าปากของคุณในขณะที่การ slurping เสียง โดย slurping ช่วยเพิ่มรสชาติและช่วยให้เย็นลงก๋วยเตี๋ยวร้อนขณะที่พวกเขาใส่ในปากของคุณ น้ำซุปก็เมาโดยตรงจากชาม ไม่ต้องช้อนมันไม่ถือว่าหยาบ ไว้เสร็จซุปในชามที่ส่วนท้ายของอาหาร

สำหรับโซบะที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม ( โดยปกติคนที่เย็น ) , มีไม่กี่ขั้นตอนเพิ่มเติมก่อนที่คุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับพวกเขา แรก ผสมของต้นหอม และ วาซาบิลงในซอส แล้วใช้เวลาไม่กี่เส้นโซบะ และจุ่มลงในซอสก่อน

กินพวกเขาถ้าคุณโซบะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม บางร้านโซบะจะให้กาน้ำชาเล็ก ๆน้อย ๆ ( ดูรูปด้านขวา ) ในตอนท้ายของอาหารที่เต็มไปด้วยสิ่งที่ดูเหมือนน้ำฟ้าร้อน นี้เป็น sobayu น้ำที่ถูกต้มโซบะ . sobayu ตั้งใจจะเทลงไปในน้ำจิ้มเหลือหลังจากที่คุณได้บะหมี่สําเร็จรูปนี่คือวิธีที่คุณสามารถทำของคุณน้ำจิ้ม โดยดื่มส่วนผสมนี้และปรับปริมาณของ sobayu ตามที่คุณต้องการ