Our findings suggest that the UK’s

Our findings suggest that the UK’s salt reduction strategy has resulted in significant but modest reductions in population level salt intake. These reductions were broadly uniform across groups which meant that intake remained higher in younger people, men, ethnic minorities and lower social class groups. Voluntary use of salt during food preparation reduced significantly during the study period. Respondents from ethnic minority groups remained much more likely to add salt during cooking and those from lower social class groups remained more likely to add salt at the table. The higher intakes in these groups continued despite being targeted within the campaign and means that they remain at elevated risk of cardiovascular diseases.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการวิจัยของเราแนะนำว่า กลยุทธ์ลดเกลือของสหราชอาณาจักรมีผลสำคัญ แต่เจียมเนื้อเจียมตัวในการลดประชากรระดับปริมาณเกลือ ลดลงเหล่านี้ได้เหมือนกันอย่างกว้างขวางในกลุ่มซึ่งหมายถึง การบริโภคที่ยังคงสูงขึ้นในคนอายุน้อย ผู้ชาย ชนกลุ่มน้อย และกลุ่มชนชั้นล่าง ใช้ความสมัครใจของเกลือระหว่างเตรียมอาหารน้อยมากในระหว่างรอบระยะเวลาการศึกษา ผู้ตอบจากชนกลุ่มน้อยยังคงมากมีแนวโน้มจะเพิ่มเกลือในอาหาร และจากกลุ่มชนชั้นล่างยังคงโน้มเพิ่มเกลือที่โต๊ะ การบริโภคที่สูงขึ้นในกลุ่มเหล่านี้อย่างต่อเนื่องแม้จะเป็นเป้าหมายภายในหมายความว่าพวกเขายังคงอยู่ที่ระดับความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและส่งเสริมการขาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่ากลยุทธ์การลดเกลือของสหราชอาณาจักรที่มีผลในการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ แต่เจียมเนื้อเจียมตัวในการบริโภคเกลือในระดับประชากร การลดลงของเหล่านี้เป็นวงกว้างในกลุ่มเครื่องแบบซึ่งหมายความว่าการบริโภคยังคงสูงขึ้นในคนอายุน้อยคนชนกลุ่มน้อยและล่างกลุ่มสังคมชั้นสูง การใช้ความสมัครใจของเกลือในระหว่างการเตรียมอาหารที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาการศึกษา ผู้ตอบแบบสอบถามจากกลุ่มชนกลุ่มน้อยยังคงมากมีแนวโน้มที่จะเพิ่มเกลือในระหว่างการปรุงอาหารและผู้ที่มาจากกลุ่มที่ต่ำกว่าระดับชั้นทางสังคมยังคงมีแนวโน้มที่จะเพิ่มเกลือที่โต๊ะ การบริโภคที่สูงขึ้นในกลุ่มคนเหล่านี้อย่างต่อเนื่องแม้จะมีการกำหนดเป้าหมายในแคมเปญและหมายความว่าพวกเขายังคงมีความเสี่ยงสูงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการวิจัยบ่งชี้ว่ากลยุทธ์การลดเกลือ ของสหราชอาณาจักร ที่มีผลในการลดอย่างมีนัยสำคัญ แต่เจียมเนื้อเจียมตัวในประชากรระดับการบริโภคเกลือ ซึ่งเหล่านี้เป็นเครื่องแบบวงกว้างผ่านกลุ่มซึ่งหมายความว่าการบริโภคยังคงสูงกว่าในคน น้องผู้ชาย ชนกลุ่มน้อย และลดชนชั้นทางสังคมกลุ่ม การใช้เกลือในการเตรียมอาหารลดลงอย่างมาก ในช่วงระยะเวลาการศึกษา ผู้ตอบแบบสอบถามจากชนกลุ่มน้อยยังคงมากมีแนวโน้มที่จะเพิ่มเกลือในอาหาร และจากล่างชนชั้นกลุ่มยังคงมีแนวโน้มที่จะเพิ่มเกลือบนโต๊ะอาหาร และสูงกว่าในกลุ่มเหล่านี้อย่างต่อเนื่องแม้จะมีการกำหนดเป้าหมายในการรณรงค์และหมายความว่าพวกเขายังคงอยู่ที่ความเสี่ยงสูงของโรคหัวใจและหลอดเลือด