โครงงานขนมจีบความสำคัญของโครงงานโคร

โครงงานขนมจีบ
ความสำคัญของโครงงาน
โครงงานนี้เป็นโครงงานเรื่องการทำและการขายขนมจีบ ทางคณะผู้จัดทำได้เห็นว่าโครงงานด้านนี้มีความสำคัญ เพราะสามารถนำความรู้และประสบการณ์เรื่องนี้นำไปประกอบอาชีพเสริมได้จริง จึงได้คิดที่จะศึกษาและจัดทำโครงงานนี้ขึ้นมา
ด้านปัญหาและอุปสรรคที่พบ คือในตอนแรกจะพบปํญหาในทุกเรื่องไม่ว่าจะเป็นเรื่องการทำไส้ขนมจีบ การจีบห่อขนมจีบ แป้งแข็ง รสชาติไม่อร่อย ลูกใหญ่เกินไป ขายแล้วขาดทุน ผู้จัดทำจึงได้คิดแก้ไขปัญหาโดยการดัดแปลงสูตรการทำขนมจีบ และฝึกการห่อใหม่ ทำให้มีขนาดเล็กลง ตอนนำไปนึ่งก็พรมน้ำให้มากๆขนมจีบจะได้ไม่แข็งและนิ่มขึ้น มีรสชาติที่อร่อย และที่สำคัญไม่ขาดทุนด้วย
วัตถุประสงค์
1.เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
2.เพื่อศึกษาการทำขนมจีบ
3.เพื่อนำความรู้ที่ได้ระหว่างเรียน
4.เพื่อสร้างรายได้ระหว่างเรียน
5.เพื่อฝึกการทำงานเป็นกลุ่ม
เป้าหมาย
สามารถขายขนมจีบได้หมดทุกครั้งที่นำมาขาย
ขั้นตอนการดำเนินตามโครงงาน
-กำหนดเรื่องที่จะจัดทำเป็นโครงงาน
-ศึกษาเรื่องการทำขนมจีบ
-รวบรวมเงินทุน
-ลงมือปฏิบัติงานทำขนมจีบออกขายภายในโรงเรียน
-บันทึกผลหลังการขาย
-ประเมินผลและปรับปรุงผลงาน
-จัดทำโครงงานรูปเล่ม
วัติถุดิบที่ใช้
แป้งเกี๊ยว 30 แผ่น
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียม 20 กลีบ
ซีอิ้ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
รากผักชี 2 ช้อนชา
เนื้อหมูบด 1/2 กิโลกรัม
แห้วต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 /4 ถ้วยตวง
มันหมูแข็งบด 100 กรัม
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด
2.ผสมรากผักชีกับหมู มันหมูแข็ง แห้ว ไข่ขาว และเครื่องปรุงรส ถ้าผสมแล้วแห้งเกินไปให้ผสมน้ำ เปล่า 1/4 ถ้วยตวง
3.นำส่วนผสมห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว จีบแผ่นเกี๊ยวแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักครู่แล้วแต่งหน้าด้วยไข่แดง พรมน้ำนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว รับประทานกับชิโฉ่
การเงิน
เงินทุน 330 บาท (คนละ 110 บาท )
ค่าใช้จ่าย 265 บาท
ขายของได้ 400 บาท
ได้กำไร 400 - 265 = 135 บาท
ผลการทำงาน
การทำงานขายขนมจีบเป็นไปตามแผนการทำงานที่จัดทำไว้ซึ่งได้รับผลเป็นที่หน้าพอใจ
ประสบการณ์ที่ได้รับจากการทำโครงงาน
จากการที่ได้ทำโครงงานขนมจีบในครั้งนี้ทำให้ได้รับประสบการณ์ในหลายด้านด้วยกันไม่ว่าจะเป็นประสบการณ์ในการทำขนมจีบ การขายขนมจีบ ความรู้สึกที่ขายขนมจีบได้จนหมด และมีคนมาคอยให้คำชมในรสชาติของขนมซึ่งมันเป็นความรู้สึกที่มีความสุขมากๆเลยทีเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงงานขนมจีบความสำคัญของโครงงานโครงงานนี้เป็นโครงงานเรื่องการทำและการขายขนมจีบทางคณะผู้จัดทำได้เห็นว่าโครงงานด้านนี้มีความสำคัญเพราะสามารถนำความรู้และประสบการณ์เรื่องนี้นำไปประกอบอาชีพเสริมได้จริงจึงได้คิดที่จะศึกษาและจัดทำโครงงานนี้ขึ้นมาด้านปัญหาและอุปสรรคที่พบคือในตอนแรกจะพบปํญหาในทุกเรื่องไม่ว่าจะเป็นเรื่องการทำไส้ขนมจีบการจีบห่อขนมจีบแป้งแข็งรสชาติไม่อร่อยลูกใหญ่เกินไปขายแล้วขาดทุนผู้จัดทำจึงได้คิดแก้ไขปัญหาโดยการดัดแปลงสูตรการทำขนมจีบและฝึกการห่อใหม่ทำให้มีขนาดเล็กลงตอนนำไปนึ่งก็พรมน้ำให้มากๆขนมจีบจะได้ไม่แข็งและนิ่มขึ้นมีรสชาติที่อร่อยและที่สำคัญไม่ขาดทุนด้วยวัตถุประสงค์ 1.เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์2.เพื่อศึกษาการทำขนมจีบ3.เพื่อนำความรู้ที่ได้ระหว่างเรียน4.เพื่อสร้างรายได้ระหว่างเรียน5.เพื่อฝึกการทำงานเป็นกลุ่มเป้าหมายสามารถขายขนมจีบได้หมดทุกครั้งที่นำมาขายขั้นตอนการดำเนินตามโครงงาน-กำหนดเรื่องที่จะจัดทำเป็นโครงงาน-ศึกษาเรื่องการทำขนมจีบ-รวบรวมเงินทุน-ลงมือปฏิบัติงานทำขนมจีบออกขายภายในโรงเรียน-บันทึกผลหลังการขาย-ประเมินผลและปรับปรุงผลงาน-จัดทำโครงงานรูปเล่มวัติถุดิบที่ใช้แป้งเกี๊ยว 30 แผ่นไข่ไก่ 1 ฟองกระเทียม 20 กลีบซีอิ้ว 2 ช้อนโต๊ะช้อนชาน้ำตาลทราย 2ช้อนชาพริกไทยป่น 2ช้อนชารากผักชี 2เนื้อหมูบด 1/2 กิโลกรัมถ้วยตวงแห้วต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1 /4มันหมูแข็งบด 100 กรัมถ้วยตวงน้ำเปล่า 1/4ช้อนโต๊ะต้นหอมซอย 3ช้อนชาน้ำมันงา 2วิธีทำ1.โขลกรากผักชี กระเทียมให้ละเอียด2.ผสมรากผักชีกับหมู มันหมูแข็งแห้วไข่ขาวและเครื่องปรุงรสถ้วยตวงถ้าผสมแล้วแห้งเกินไปให้ผสมน้ำเปล่า 1/4 3.นำส่วนผสมห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว จีบแผ่นเกี๊ยวแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักครู่แล้วแต่งหน้าด้วยไข่แดงพรมน้ำนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาทีโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวรับประทานกับชิโฉ่การเงินเงินทุน 330 วรรค (คนละ 110 บาท) ค่าใช้จ่าย 265 บาทขายของได้ 400 บาทได้กำไร 400-265 = 135 บาทผลการทำงานการทำงานขายขนมจีบเป็นไปตามแผนการทำงานที่จัดทำไว้ซึ่งได้รับผลเป็นที่หน้าพอใจประสบการณ์ที่ได้รับจากการทำโครงงานจากการที่ได้ทำโครงงานขนมจีบในครั้งนี้ทำให้ได้รับประสบการณ์ในหลายด้านด้วยกันไม่ว่าจะเป็นประสบการณ์ในการทำขนมจีบการขายขนมจีบความรู้สึกที่ขายขนมจีบได้จนหมดและมีคนมาคอยให้คำชมในรสชาติของขนมซึ่งมันเป็นความรู้สึกที่มีความสุขมากๆเลยทีเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การจีบห่อขนมจีบแป้งแข็งรสชาติไม่อร่อยลูกใหญ่เกินไปขายแล้วขาดทุน และฝึกการห่อใหม่ทำให้มีขนาดเล็กลง มีรสชาติที่อร่อย 30 แผ่นไข่ไก่ 1 ฟองกระเทียม 20 กลีบซีอิ้ว 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 2 ช้อนชาพริกไทยป่น 2 ช้อนชารากผักชี 2 ช้อนชาเนื้อหมูบด 1/2 4/1 ถ้วยตวงมันหมูแข็งบด 100 กรัมน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวงต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 2 ช้อนชาวิธีทำ1. โขลกรากผักชีกระเทียมให้ละเอียด2. ผสมรากผักชีกับหมูมันหมูแข็งแห้วไข่ขาวและ เครื่องปรุงรสถ้าผสมแล้วแห้งเกินไปให้ผสมน้ำเปล่า 1/4 พรมน้ำนำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาทีโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวรับประทานกับชิโฉ่การเงินเงินทุน 330 บาท (คนละ 110 บาท) ค่าใช้จ่าย 265 บาทขายของได้ 400 บาทได้กำไร 400-265 = 135 การขายขนมจีบความรู้สึกที่ขายขนมจีบได้จนหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โครงงานขนมจีบ

ความสำคัญของโครงงานโครงงานนี้เป็นโครงงานเรื่องการทำและการขายขนมจีบทางคณะผู้จัดทำได้เห็นว่าโครงงานด้านนี้มีความสำคัญเพราะสามารถนำความรู้และประสบการณ์เรื่องนี้นำไปประกอบอาชีพเสริมได้จริงด้านปัญหาและอุปสรรคที่พบคือในตอนแรกจะพบปํญหาในทุกเรื่องไม่ว่าจะเป็นเรื่องการทำไส้ขนมจีบการจีบห่อขนมจีบแป้งแข็งรสชาติไม่อร่อยลูกใหญ่เกินไปขายแล้วขาดทุนและฝึกการห่อใหม่ทำให้มีขนาดเล็กลงตอนนำไปนึ่งก็พรมน้ำให้มากๆขนมจีบจะได้ไม่แข็งและนิ่มขึ้นมีรสชาติที่อร่อยและที่สำคัญไม่ขาดทุนด้วย
วัตถุประสงค์
1 เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
2 เพื่อศึกษาการทำขนมจีบ
3 เพื่อนำความรู้ที่ได้ระหว่างเรียน
4 เพื่อสร้างรายได้ระหว่างเรียน


เพื่อฝึกการทำงานเป็นกลุ่มเป้าหมาย 5สามารถขายขนมจีบได้หมดทุกครั้งที่นำมาขาย
ขั้นตอนการดำเนินตามโครงงาน
-
-
- กำหนดเรื่องที่จะจัดทำเป็นโครงงานศึกษาเรื่องการทำขนมจีบรวบรวมเงินทุน
-

- บันทึกผลหลังการขายลงมือปฏิบัติงานทำขนมจีบออกขายภายในโรงเรียน