The various stages of Matcha proces

The various stages of Matcha processing
The tea leaves are picked from the beginning to the middle of May. Immediately (within 12 to 20 hours) after picking, the fresh tea leaves have to be steamed very strongly for about 15 to 20 seconds.



The steaming process stops enzymatic action.

And quickly after steaming the tea leaves have to be cooled down so that the vivid green color, most of the nutritional components and the flavors are retained.

That happens in form of large cages with heat blowers. The tea leaves are blown dry until a high of up to 6m.

Now the dried and unsorted tea leaves are called Aracha, the unrefined tea. The tea is also known as Aracha of Tencha.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนต่าง ๆ ของการประมวลผลของชาเขียวใบชามีเบิกจากต้นเดือนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ทันที (ภายใน 12 ถึง 20 ชั่วโมง) หลังจากเบิกสินค้า ใบชาสดต้องนึ่งเป็นอย่างมากสำหรับประมาณ 15 ถึง 20 วินาทีกระบวนการนึ่งหยุดการหลั่งและได้อย่างรวดเร็วหลังจากนึ่ง ใบชาที่จะให้สีเขียวสดใส ส่วนประกอบทางโภชนาการและรสชาติส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ที่เกิดขึ้นในรูปแบบของกรงขนาดใหญ่ด้วยเครื่องเป่าลมร้อน ใบชาจะเป่าแห้งจนถึงสูงถึง 6 เมตรตอนนี้ ใบชาแห้ง และไม่ได้เรียงลำดับเรียกว่า Aracha ชาดิบ ชาเป็นที่รู้จักกัน Aracha Tencha

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนต่างๆของการประมวลผล Matcha
ใบชาจะเลือกจากจุดเริ่มต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม ทันที (ภายใน 12 ถึง 20 ชั่วโมง) หลังจากที่เธอหยิบใบชาสดจะต้องมีการนึ่งอย่างมากประมาณ 15 ถึง 20 วินาที.



กระบวนการนึ่งหยุดการกระทำของเอนไซม์.

และอย่างรวดเร็วหลังจากนึ่งใบชาจะต้องมีการระบายความร้อนลงเพื่อให้ สีเขียวสดใสที่สุดของส่วนประกอบทางโภชนาการและรสชาติจะถูกเก็บไว้.

ที่เกิดขึ้นในรูปแบบของกรงขนาดใหญ่ที่มีเครื่องเป่าลมร้อน ใบชาเป่าแห้งจนสูงถึง 6 ก.

ตอนนี้แห้งและไม่ได้เรียงลำดับใบชาจะเรียกว่า Aracha ชาสาก ชายังเป็นที่รู้จักกันในนามของ Aracha Tencha

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอนต่างๆของกระบวนการมัจฉาใบชาจะเก็บจากต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม ทันที ( ภายใน 12 ถึง 20 ชั่วโมง ) หลังจากเก็บชาใบสด ต้องนึ่งแรงมากประมาณ 15 ถึง 20 วินาทีนึ่งกระบวนการหยุดการกระทำของเอนไซม์ .ได้อย่างรวดเร็วและหลังการนึ่ง ใบชาจะเย็นลงเพื่อให้สีเขียวสดใส ส่วนขององค์ประกอบทางโภชนาการและรสชาติที่ยังคงเกิดขึ้นในรูปแบบของกรงขนาดใหญ่ด้วยเครื่องเป่าลมร้อน ใบชาจะเป่าแห้งจนสูงถึง 6 เมตรตอนนี้แห้งและเรียงใบชาเรียกว่า aracha น้ำชาสาก . ชาเป็นที่รู้จักกันเป็น aracha ของเท็นชา