บทคัดย่อ
ความสามารถของเชื้อรา Aspergillus ไนเจอร์ในการผลิตโปรตีนเส้นใยจากการปรับสภาพเปลือกกล้วยเป็นสารตั้งต้นได้รับการศึกษากับน้ำซุปกลูโคสฐานยีสต์ไนโตรเจนเป็นตัวควบคุม เปลือกกล้วยให้ผลผลิตสูงสุดของโปรตีนเส้นใยที่มีความหนาแน่นของแสง 0.28 (OD) เมื่อเทียบกับน้ำซุปกลูโคสฐานยีสต์ไนโตรเจน 0.08 (OD) เนื้อหากลูโคสที่เหลือในเปลือกกล้วยขนาดกลางลดลงจาก 1,800 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรในวันแรกถึง 320 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรในวันที่ 7 ในยีสต์ไนโตรเจนน้ำซุปน้ำตาลในฐานจะลดลงจาก 2,440 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรในวันหนึ่งถึง 420 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรในวันที่ 7 โปรตีนเส้นใยจาก peals กล้วยมีเนื้อหาดิบ 20.4% และปริมาณไขมัน 33.3% ผลการวิจัยพบความเป็นไปได้ของการใช้เปลือกกล้วยเป็นสารตั้งต้นสำหรับการผลิตโปรตีนเส้นใยที่มี A. ไนเจอร์
คำสำคัญ: โปรตีนเส้นใย, เปลือกกล้วย
การแปล กรุณารอสักครู่..