Black mulberry (Morus nigraL.) is o

Black mulberry (Morus nigraL.) is one of the most important
species of the genusMorus, with fruits having substantial levels
of total phenolics, total flavonoids, and ascorbic acid. This species
is well-known not only for its nutritional quality and distinctive
flavor, but also as a good source of several bioactive phytonutrients
(Hojjatpanah, Fazaeli, & Emam-Djomeh, 2011). Anthocyanins,
which provide the dark color of black mulberry fruit, constitute
the major flavonoid group in these fruits (Fazaeli, Yousefi, &
Emam-Djomeh, 2013). Previous studies have demonstrated a
direct correlation between antioxidant activity and anthocyanin
content for berries (Kalt, Forney, Martin, & Prior, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีดำหม่อน (Morus nigraL.)
เป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดชนิดgenusMorus
กับผลไม้ที่มีระดับอย่างมีนัยสำคัญของฟีนอลรวมflavonoids รวมและวิตามินซี สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันไม่เพียงแต่สำหรับที่มีคุณภาพทางโภชนาการและโดดเด่นรสแต่ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลาย(Hojjatpanah, Fazaeli และ Emam-Djomeh 2011) anthocyanins, ที่ให้สีเข้มของผลไม้หม่อนสีดำเป็นกลุ่ม flavonoid ที่สำคัญในผลไม้เหล่านี้ (Fazaeli, Yousefi และ Emam-Djomeh 2013) ศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและ anthocyanin เนื้อหาสำหรับผลเบอร์รี่ (Kalt, Forney, มาร์ตินและก่อน, 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หม่อนสีดำ ( หม่อน nigral ) เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่สำคัญที่สุดของ genusmorus

กับผลไม้มีมากระดับของผลทั้งหมดรวม flavonoids และกรดแอสคอร์บิค สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันไม่เพียง แต่สำหรับ

คุณภาพทางโภชนาการและรสชาติที่โดดเด่น แต่ยังเป็นแหล่งที่ดีของหลายสารไฟโตนิวเทรียนท์
( hojjatpanah fazaeli & emam djomeh , , , 2011 ) anthocyanins
ซึ่งมีสีเข้มของผลหม่อนสีดำ ถือเป็นกลุ่มฟลาโวนอยด์
หลักในผลไม้เหล่านี้ ( fazaeli yousefi & , ,
emam djomeh 2013 ) การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยตรง

และ แอนโทไซยานิน เนื้อหาเบอร์รี่ ( เรียกว่า forney มาร์ติน & , ก่อน , 1999 )