2.2. Cooking timeThe optimal cookin

2.2. Cooking time
The optimal cooking time for the milled rice was determined
using the Ranghino test (Mohapatra and Bal, 2006). Approximately
100mL of distilled water was boiled (98 ± 1 C) in a 250-mL beaker,
and 10 g of head rice samples was dropped into the water. The
measurement of the cooking duration was started immediately.
After 10 min and at every minute thereafter, 10 grains of rice were
removed and pressed between two clean glass plates. The cooking
time was recorded when at least 90% of the grains no longer had an
opaque core or an uncooked center. The rice was then allowed to
simmer for approximately 2 min longer to ensure that the cores of
all the grains had been gelatinized.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2 เวลาทำอาหารกำหนดเวลาทำอาหารเหมาะสมสำหรับข้าวสารโดยใช้การทดสอบ Ranghino (Mohapatra และดุล 2006) ประมาณ100mL ของน้ำกลั่นที่ต้ม (98 ± 1 C) เป็นบีกเกอร์ 250 mLและ 10 กรัมหัวของข้าวถูกตัดทิ้งในน้ำ ที่วัดระยะเวลาทำอาหารได้เริ่มต้นทันทีหลัง จาก 10 นาที และ ในทุกนาทีหลังจากนั้น ธัญพืช 10 ของข้าวได้เอาออกไป และถูกกดระหว่างสองทำความสะอาดกระจกแผ่น การทำอาหารเวลาบันทึกน้อย 90% ของแป้งไม่มีการทึบแสงหลักหรือศูนย์การ uncooked ข้าวได้รับอนุญาตแล้วให้ประมาณยาวมั่นใจได้ว่าแกนของประมาณ 2 นาทีธัญพืชทั้งหมดได้ถูก gelatinized

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 เวลาทำอาหาร
ปรุงอาหารเวลาที่เหมาะสมสำหรับการข้าวสารถูกกำหนด
โดยใช้การทดสอบ Ranghino (Mohapatra และ Bal 2006) ประมาณ
100mL น้ำกลั่นต้ม (98 ± 1 องศาเซลเซียส) ในบีกเกอร์ 250 มิลลิลิตร
และ 10 กรัมของตัวอย่างข้าวที่ถูกทิ้งลงไปในน้ำ
การวัดระยะเวลาการปรุงอาหารก็เริ่มทันที
หลังจาก 10 นาทีและในทุกนาทีหลังจากนั้น 10 เมล็ดข้าวถูก
ลบออกและกดระหว่างแผ่นแก้วสะอาด การปรุงอาหาร
ครั้งที่ถูกบันทึกไว้เมื่ออย่างน้อย 90% ของเมล็ดไม่ได้มี
แกนทึบแสงหรือศูนย์ดิบ ข้าวที่ได้รับอนุญาตแล้ว
เคี่ยวประมาณ 2 นาทีอีกต่อไปเพื่อให้แน่ใจว่าแกนของ
ธัญพืชทั้งหมดที่ได้รับการ gelatinized

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . เวลาทำอาหาร
เวลาทำอาหารที่เหมาะสม สำหรับข้าวสาร ตั้งใจ
ใช้ ranghino ทดสอบ ( mohapatra และ Bal , 2006 ) ประมาณ
100ml ของน้ำกลั่นต้ม ( 98 ± 1  C ) ในบีกเกอร์ 250 ml
และ 10 กรัมของตัวอย่างข้าวหัวลงไปในน้ำ
ของการวัดการปรุงอาหารเวลาเริ่มต้นทันที .
หลัง 10 นาที และ ทุก ๆนาที หลังจากนั้น10 เม็ดข้าว
ออกและกดระหว่างแผ่นสองแก้วสะอาด อาหาร
เวลาถูกบันทึกไว้เมื่ออย่างน้อย 90% ของธัญพืชไม่มี
หลักทึบแสงหรือศูนย์ดิบ ข้าวอนุญาต
เคี่ยวนานประมาณ 2 นาที อีกต่อไปเพื่อให้แน่ใจว่าแกนของ
ธัญพืชทั้งหมดที่ได้รับได้ .