The process of frying causedal most

The process of frying causedal most total degradation of anthocyanin compounds, while polyphenols exhibited quite good stability (especially in chips obtained from
red fleshed potatoes).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนการทอด causedal ย่อยสลายรวมส่วนใหญ่ของมีโฟเลทสูงสารประกอบ ในขณะที่โพลีฟีนจัดแสดงเสถียรภาพดีมาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเศษที่ได้จากสีแดง fleshed มันฝรั่ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการของการทอด causedal ย่อยสลายรวมมากที่สุดของสาร anthocyanin ในขณะที่โพลีฟีนแสดงความมีเสถียรภาพค่อนข้างดี
(โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชิปที่ได้รับจากมันฝรั่งเนื้อสีแดง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการของการสลายตัวของสารประกอบทอดทั้งหมดส่วนใหญ่ causedal แอนโทไซยานินในขณะที่โพลีมีเสถียรภาพค่อนข้างดี ( โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชิปที่ได้รับจาก
สีแดงเนื้อมันฝรั่ง )