Junk Food is a highly processed FOO

Junk Food is a highly processed FOOD. Compared to unprocessed foods, junk foods generally contain less nutritive value beyond their caloric content due to added sugar, refined starch, fat or oils. Junk food therefore represents a major source of “empty calories” in the typical American diet. Junk food is often based on refined grains, such as white flour. Obvious examples include CHIPS, CRACKERS, doughnuts, cookies, packaged sweet snacks, and sugarladen BREAKFAST CEREALS. Gelatin desserts, soft ice cream, candy and soft drinks fit into this category as well. One-third of the average American’s diet is junk food, according to a recent study.
Potential Problems with Junk Food Diets
Individual foods are neither “good” nor “bad.” Whether a food is appropriate depends on how much and how often it is eaten, as well as on the health and nutritional status of the individual consuming it. Reliance on junk food is often a direct cause of nutrient-deficient diets in the United States. Food manufacturing removes many nutrients; consequently, junk foods contain less FIBER; 376 juice less trace minerals such as ZINC, MANGANESE, SELENIUM, CALCIUM, CHROMIUM, COPPER, and IRON; and less vitamins like VITAMIN A, VITAMIN B6, VITAMIN C, and FOLIC ACID than usually found in unprocessed or minimally processed foods. Simultaneously, food manufacturing adds many materials not present in the original whole food, including: salt, SUGAR, SATURATED FAT and OIL, synthetic preservatives like BHA and BHT, artificial colorings, and flavors.
To partially correct for nutrient losses in processing, FLOUR and grain products (such as processed breakfast cereals) are enriched with NIACIN, THIAMIN, and RIBOFLAVIN to bring them up to the levels found in whole grain. However, enrichment replaces few of the vitamins and trace minerals, and none of the fiber lost during food manufacture. Overnutrition is a second consequence of diets relying on junk foods. Junk food is a major source of surplus calories and saturated fat in the typical U.S. diet, and a high fat intake is directly tied to a higher risk of CANCER and coronary heart disease.
Excessive junk food is a major cause of OBESITY, a critical health problem in the United States. Saturated fats—such as HYDROGENATED VEGETABLE OIL, COCONUT OIL or palm kernel oil, LARD, and BUTTER— generally increase CHOLESTEROL levels, perhaps setting the stage for clogged arteries. Characteristically, junk food contains large amounts of refined sweeteners such as high FRUCTOSE CORN SYRUP, DEXTROSE, maltose malt sugar, corn sweetener and HONEY, as well as SUCROSE. On any given day 46 million Americans eat FAST FOOD, which now shapes many children’s eating habits. Studies suggest that children between the ages of six and 11 are more likely to eat cookies than fruit for snacks. Children between one and five are just as likely to drink powdered and carbonated soft drinks as they are to drink orange juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารขยะคือ อาหารแปรรูปสูง อาหารขยะเมื่อเปรียบเทียบกับประมวลผลอาหาร โดยทั่วไปประกอบด้วยค่าน้อยวิจัยนอกเหนือจากเนื้อหาของแคลอริกเนื่องจากเพิ่มน้ำตาล แป้งบริสุทธิ์ ไขมัน หรือน้ำมัน อาหารขยะหมายถึงแหล่งที่มาสำคัญของ "ว่างแคลอรี่" ในอาหารอเมริกันทั่วไปดังนั้น อาหารขยะมักจะอยู่ในธัญพืชบริสุทธิ์ เช่นแป้งสีขาว ตัวอย่างที่ชัดเจนได้แก่ชิ ตัง โดนัท คุกกี้ ขนมหวานบรรจุ ก sugarladen อาหารเช้าธัญพืช ขนมหวานตุ๋น ซอฟท์ไอศกรีม ลูกกวาด และเครื่องดื่มพอดีในประเภทนี้เช่น หนึ่งในสามของอาหารของอเมริกันเฉลี่ยเป็นอาหารขยะ ตามล่าสุดศึกษา.
ปัญหากับอาหารขยะอาหาร
อาหารละไม่ใช่ "ดี" หรือ "เลว"ไม่ว่าอาหารเหมาะสมขึ้นอยู่กับว่ามาก และบ่อยเป็นสถานะ กิน ตลอดจนสุขภาพ และโภชนาการของแต่ละบุคคลที่ใช้มัน มักพึ่งพาอาหารขยะเป็นสาเหตุโดยตรงของสารไม่อาหารในสหรัฐอเมริกา ผลิตอาหารเอาสารอาหารมากมาย ดังนั้น ขยะอาหารประกอบด้วยเส้นใยน้อย 376 น้ำแร่น้อยเช่นสังกะสี แมงกานีส เกลือ แคลเซียม โครเมียม ทองแดง และ เหล็ก และวิตามินต่าง ๆ เช่นวิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินซี กรดโฟลิคน้อยกว่ามักจะพบในอาหารที่ประมวลผล หรือประมวลผลผ่า พร้อมกัน อุตสาหกรรมอาหารเพิ่มจำนวนมากวัสดุที่ไม่มีในอาหารทั้งเดิม รวมถึง: เกลือ น้ำตาล ไขมันอิ่มตัว และ น้ำมัน สารกันบูดสังเคราะห์เช่น BHA และบาท colorings ประดิษฐ์ และรสชาติ
ไปบางส่วนถูกต้องสำหรับการสูญเสียธาตุอาหารในการประมวลผล ผลิตภัณฑ์แป้งและเมล็ด (เช่นอาหารแปรรูปธัญญาหาร) จะอุดมไป ด้วยไนอาซิน THIAMIN และไรโบเฟลวินเพื่อนำพวกเขาจนถึงระดับที่พบในเมล็ดข้าวทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ขอแทนไม่กี่ของวิตามินและแร่ และไม่มีใยสูญหายในระหว่างการผลิตอาหาร Overnutrition เป็นเวรสองพึ่งอาหารขยะอาหาร อาหารขยะเป็นแหล่งสำคัญของแคลอรี่ส่วนเกินและไขมันอิ่มตัวในอาหารทั่วไปสหรัฐอเมริกา และการบริโภคไขมันสูงเชื่อมโยงโดยตรงกับความเสี่ยงสูงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
อาหารขยะมากเกินไปเป็นสาเหตุของโรคอ้วน ปัญหาสุขภาพที่สำคัญในสหรัฐอเมริกา ไขมันอิ่มตัว — เช่น HYDROGENATED น้ำมันพืช น้ำมันมะพร้าว หรือปาล์มน้ำมันเมล็ด น้ำมันหมู และเนยซึ่งโดยทั่วไปจะเพิ่มระดับไขมัน บางทีการตั้งระยะของหลอดเลือดแดงอุดตัน Characteristically อาหารขยะที่ประกอบด้วยจำนวนมากของสารให้ความหวานกลั่นเช่นสูงน้ำ เชื่อมฟรักโทสข้าวโพด ขึ้น น้ำตาล maltose มอลต์ สารให้ความหวานของข้าวโพด และน้ำผึ้ง ตลอดจนซูโครส ขณะที่รูปร่างนิสัยการกินของเด็กจำนวนมากมีวันกำหนดที่ 46 ล้านชาวอเมริกันกินอาหารจานด่วน การศึกษาแนะนำว่า เด็กอายุ 6 และ 11 มีแนวโน้มกินคุกกี้กว่าผลไม้สำหรับอาหารว่าง เด็กอายุระหว่างหนึ่งถึงห้ามีเพียงแนวโน้มการดื่มเครื่องดื่มน้ำอัดลม และผงจะดื่มน้ำส้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารขยะเป็นอาหารการประมวลผลสูง เมื่อเทียบกับอาหารที่ยังไม่ได้อาหารขยะโดยทั่วไปมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาเนื่องจากการเพิ่มน้ำตาลแป้งกลั่นไขมันหรือน้ำมัน อาหารขยะจึงเป็นแหล่งที่มาของ "แคลอรี่ที่ว่างเปล่า" ในอาหารอเมริกันทั่วไป อาหารขยะมักจะขึ้นอยู่กับเมล็ดกลั่นเช่นแป้งขาว ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดรวมถึงชิปแครกเกอร์โดนัท, คุกกี้, ขนมหวานบรรจุและ sugarladen อาหารเช้าซีเรียล ขนมเจลาติน, ไอศครีมนุ่มขนมและเครื่องดื่มที่เหมาะสมในประเภทนี้เช่นกัน หนึ่งในสามของอาหารที่คนอเมริกันโดยเฉลี่ยเป็นอาหารขยะตามการศึกษาที่ผ่านมา
ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับอาหารขยะอาหาร
อาหารส่วนบุคคลจะไม่ "ดี" หรือ "เลว". ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่มีความเหมาะสมขึ้นอยู่กับเท่าใดและวิธีการที่มักจะเป็น กินเท่า ๆ กับภาวะสุขภาพและโภชนาการของแต่ละบุคคลบริโภคมัน การพึ่งพาอาหารขยะมักจะเป็นสาเหตุโดยตรงของอาหารสารอาหารที่ขาดในประเทศสหรัฐอเมริกา การผลิตอาหารเอาสารอาหารหลายชนิด; ดังนั้นอาหารขยะมีเส้นใยน้อยกว่า 376 น้ำน้อยแร่ธาตุเช่นสังกะสี, แมงกานีส, ซีลีเนียม, แคลเซียมโครเมียมทองแดงและเหล็ก; และวิตามินน้อยเช่นวิตามิน A, วิตามิน B6, วิตามินซีและกรดโฟลิคกว่ามักจะพบในอาหารที่ยังไม่ได้หรือการประมวลผลน้อยที่สุด พร้อมกันผลิตอาหารเพิ่มวัสดุหลายไม่ได้อยู่ในอาหารทั้งที่เป็นต้นฉบับรวมทั้งเกลือ, น้ำตาล, ไขมันอิ่มตัวและน้ำมันสังเคราะห์สารกันบูดเช่น BHA และ BHT, สีเทียมและรสชาติ
ที่ถูกต้องบางส่วนสำหรับการสูญเสียสารอาหารในการประมวลผลแป้งและ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (เช่นแปรรูปอาหารเช้าซีเรียล) ที่อุดมไปด้วยไนอาซินวิตามินบีและ RIBOFLAVIN ที่จะนำพวกเขาขึ้นไปอยู่ในระดับที่พบในเมล็ดพืช แต่การตกแต่งแทนที่บางส่วนของวิตามินและแร่ธาตุและไม่มีของเส้นใยที่หายไปในระหว่างการผลิตอาหาร มีภาวะโภชนาการเกินเป็นผลที่สองของอาหารการพึ่งพิงอาหารขยะ อาหารขยะเป็นแหล่งสำคัญของแคลอรี่ส่วนเกินและไขมันอิ่มตัวในอาหารของสหรัฐโดยทั่วไปและการบริโภคไขมันสูงซึ่งเชื่อมโยงกับความเสี่ยงสูงของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
อาหารขยะมากเกินไปเป็นสาเหตุสำคัญของโรคอ้วน, สุขภาพที่สำคัญ ปัญหาในประเทศสหรัฐอเมริกา ไขมันอิ่มตัวเช่นไฮโดรเจนเป็นน้ำมันพืชน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันเมล็ดในปาล์ม, น้ำมันหมูและ BUTTER- โดยทั่วไปเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลอาจจะตั้งเวทีสำหรับการอุดตันหลอดเลือดแดง ลักษณะอาหารขยะมีจำนวนมากของสารให้ความหวานกลั่นเช่นน้ำข้าวโพดสูงฟรักโทสเดกซ์โทรสน้ำตาลข้าวมอลต์มอลโตส, สารให้ความหวานข้าวโพดและน้ำผึ้งเป็นซูโครส ในวันหนึ่งวันใด ๆ 46 ล้านชาวอเมริกันที่กินอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งตอนนี้รูปร่างนิสัยการกินของเด็กจำนวนมาก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กวัยหกและ 11 ระหว่างมีแนวโน้มที่จะกินคุกกี้กว่าผลไม้อาหารว่าง เด็กอายุระหว่างหนึ่งและห้าเป็นเพียงแนวโน้มที่จะดื่มเครื่องดื่มผงและอัดลมที่พวกเขาจะดื่มน้ำผลไม้สีส้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารขยะ คือ แปรรูปอาหาร เมื่อเทียบกับอาหารที่ยังไม่ได้อาหารขยะโดยทั่วไปจะประกอบด้วยคุณค่าทางอาหารน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาเนื่องจากการเพิ่มน้ำตาล , แป้งกลั่น น้ำมัน ไขมัน หรือ อาหารขยะจึงเป็นแหล่งที่มาของ " แคลอรี่ที่ว่างเปล่า " ในอาหารอเมริกันทั่วไป อาหารขยะมักจะขึ้นอยู่กับการกลั่นธัญพืช เช่น แป้งสีขาว ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจนได้แก่มันฝรั่งทอดกะเทาะ , โดนัท , คุกกี้ , บรรจุขนมหวาน และ sugarladen อาหารเช้าธัญญาหาร ขนมเจลาติน , ไอศกรีมนุ่ม ขนม และเครื่องดื่ม พอดีเข้าไปในประเภทนี้เช่นกัน 1 ใน 3 ของอาหารโดยเฉลี่ยของชาวอเมริกันเป็นอาหารขยะ ตามการศึกษาล่าสุด ปัญหาที่อาจเกิดกับอาหารขยะอาหาร

อาหารแต่ละที่ไม่ " ดี " หรือ " ไม่ดี" ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับเท่าใดและวิธีการที่มักจะกินเช่นเดียวกับในสุขภาพและภาวะโภชนาการของบุคคลบริโภคมัน การพึ่งพาอาหารขยะมักเป็นสาเหตุโดยตรงของการขาดธาตุอาหารในสหรัฐอเมริกา การผลิตอาหารขจัดสารอาหารมากมาย โดยมีเส้นใยอาหารขยะน้อยลง พวกน้ำผลไม้น้อยกว่าแร่ธาตุเช่นสังกะสี , แมงกานีสซีลีเนียม แคลเซียม โครเมียม ทองแดง และเหล็ก และน้อยกว่าวิตามินเช่นวิตามิน A , วิตามิน B6 , วิตามิน C , กรดโฟลิคมากกว่าปกติพบได้ในอาหารที่ไม่ผ่านหรือการประมวลผลน้อยที่สุด . ขณะเดียวกัน การผลิตอาหารเพิ่มหลายวัสดุไม่ได้อยู่ในอาหาร ทั้งเดิม ได้แก่ เกลือ น้ำตาล ไขมัน และน้ำมันสังเคราะห์และสารกันบูด เช่น bha บาท เทียมสีและรส .
บางส่วนที่ถูกต้องสำหรับการสูญเสียธาตุอาหารในการประมวลผล ผลิตภัณฑ์แป้งและธัญพืช ( เช่นการประมวลผลอาหารเช้าธัญพืช ) อุดมด้วยวิตามินบี วิตามินบี 2 ไนอะซิน และนำพวกเขาไปยังระดับที่พบในทั้งเมล็ด อย่างไรก็ตาม เพื่อแทนที่บางส่วนของวิตามินและแร่ธาตุ และไม่มีเส้นใยที่สูญเสียระหว่างการผลิตอาหารภาวะโภชนาการเกินเป็นผลที่สองของอาหาร อาศัยอาหารขยะ หรืออาหารขยะเป็นแหล่งสำคัญของแคลอรี่ส่วนเกินและไขมันในอาหารทั่วไปของสหรัฐอเมริกา และไขมันสูง การบริโภคโดยตรงเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
อาหารขยะมากเกินไปเป็นสาเหตุหลักของโรคอ้วนเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญในสหรัฐอเมริกาไขมันอิ่มตัวเช่น hydrogenated น้ำมันพืช น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันปาล์ม เมล็ด และเนย - โดยทั่วไปจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล อาจตั้งเวทีสำหรับหลอดเลือดแดงอุดตัน ลักษณะอาหารขยะมีปริมาณมาก เช่น กลั่นสารให้ความหวานฟรักโทสข้าวโพดน้ำเชื่อม , dextrose , น้ำตาลมอลต์ น้ำตาล สารให้ความหวานข้าวโพดและน้ำผึ้งเป็นซูโครสวันหนึ่งวันใด 46 ล้านคนอเมริกันกินอาหารจานด่วน ซึ่งตอนนี้หลายรูปร่างเด็กนิสัยการกิน การศึกษาแสดงให้เห็นว่า เด็กอายุระหว่าง 6 และ 11 มีแนวโน้มที่จะกินคุกกี้กว่าผลไม้เป็นอาหารว่าง เด็กอายุระหว่างหนึ่งและห้าเป็นเพียงแนวโน้มที่จะดื่มผงและเครื่องดื่มอัดลมอ่อนเท่าที่พวกเขาจะดื่มน้ำผลไม้สีส้ม