Mixture approach for optimizing the recovery of colored phenolics from red pepper (Capsicum annum L.) by-products as potential source of natural dye and assessment of its antimicrobial activity
ส่วนผสมวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพการฟื้นตัวของ phenolics สีจากสินค้าพลอยพริกแดง (พริกหวาน annum L.) เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของสีย้อมธรรมชาติและประเมินกิจกรรมของจุลินทรีย์
วิธีการผสมสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพการฟื้นตัวของฟีนอลสีจากพริกแดง (พริกปี L. ) โดยผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพเป็นแหล่งที่มาของสีย้อมธรรมชาติและการประเมินผลของฤทธิ์ต้านจุลชีพของ