2.1. MaterialsAll chocolate samples

2.1.
Materials
All
chocolate
samples
used
in this
study
were
provided
by
Bel-
colade,
division
of
Puratos
(Industrielaan
16,
Industriezone
Zuid
III,
9320
Erembodegem,
Belgium).
Two
types
of
samples
were
ana-
lysed,
standard
and
artificially
off-flavoured, of
three
different
kind
of
chocolate;
dark,
milk
and
white.
Standard
samples
were
taken
from
the
conventional
chocolate
process
carried
out
at
industrial
scale.
All
the
samples
were
belong-
ing
to batches
produced
from
June
2012
to January
2013.
The
chocolate
samples
were
provided
in drops
(weight
∼3,20
g each)
or
as
tablet
(∼250
g each).
Upon
sampling,
they
were
stored
wrapped
up
in a double-layer
aluminium
foil
to avoid
direct
exposure
to light
and
oxidation
reactions
and
hermetically
packed
in high
barrier
plastic
bags
until
analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1 วัสดุทั้งหมด ช็อคโกแลต ตัวอย่าง ใช้ ในที่นี้ ศึกษา ถูก ให้ โดย เบล-colade ส่วน ของ Puratos (Industrielaan 16 Industriezone เทIII 9320 Erembodegem เบลเยียม) สอง ชนิด ของ ตัวอย่าง ถูก เอเอ็นเอ-lysed มาตรฐาน และ สมยอม ปิดกลิ่น ของ สาม แตกต่างกัน ชนิดของ ช็อคโกแลต มืด นม และ ขาวมาตรฐาน ตัวอย่าง ถูก นำ จาก ที่ ปกติ ช็อคโกแลตกระบวนการ ดำเนินการ ออก ที่ โรงงานอุตสาหกรรม มาตราส่วน ทั้งหมด ที่ ตัวอย่าง ถูก เป็น-ไอเอ็นจี ชุด ผลิต จาก มิถุนายน 2012 ถึงมกราคม 2013 ที่ช็อคโกแลต ตัวอย่าง ถูก ให้ ในหยด (น้ำหนัก ∼3, 20 กรัมละ) หรือเป็น แท็บเล็ต (∼250 กรัมละ) เมื่อ สุ่มตัวอย่าง พวกเขา ถูก เก็บไว้ ห่อค่า ในชั้นสอง อะลูมิเนียม ฟอยล์ เพื่อหลีกเลี่ยง โดยตรง เปิดรับแสง แสงและ ออกซิเดชัน ปฏิกิริยา และ ระบบ รวบรวมไว้ ในสูง สิ่งกีดขวางพลาสติก ถุง จนถึง วิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1.
วัสดุ
ทั้งหมด
ช็อคโกแลต
ตัวอย่าง
ที่ใช้
ในการ สำหรับกระบวนการผลิตจากเดือนมิถุนายน2012 ถึงเดือนมกราคม2013. ช็อคโกแลตตัวอย่างถูกให้ในหยด(น้ำหนัก~3,20 กรัม) หรือเป็นแท็บเล็ต(~250 กรัม). เมื่อสุ่มตัวอย่างพวกเขาถูกเก็บไว้ห่อขึ้นในสองชั้นอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อหลีกเลี่ยงการโดยตรงการสัมผัสกับแสงและการเกิดออกซิเดชันปฏิกิริยาและแน่นบรรจุในสูงกั้นพลาสติกถุงจนการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 วัสดุ




ใช้ช็อกโกแลตทั้งหมด ตัวอย่างในการศึกษา





มีให้โดยเบล -



colade กอง , ของ puratos
( industrielaan
16

industriezone ซวิด
3


erembodegem 9320 , เบลเยียม )



สองชนิดของ ตัวอย่าง

-
lysed เป็นอานา , มาตรฐาน



ปิดเทียมและรส ของ
3



ชนิดแตกต่างกันของช็อคโกแลตเข้ม ;
,


นมและสีขาว




ตัวอย่างมาตรฐานถูกถ่าย

จากปกติ



ออกช็อกโกแลต กระบวนการดำเนินการที่อุตสาหกรรม





ขนาด ทั้งหมดคือตัวอย่าง

-

เป็นของไอเอ็นจีเพื่อผลิตชุด




จากมิถุนายน 2012 มกราคม
2013 .




มีตัวอย่างช็อกโกแลตให้


∼หยด ( น้ำหนัก 3,20
G


แต่ละ ) หรือเป็นแท็บเล็ต
( ∼ 250
G

เมื่อแต่ละ ) )



เก็บไว้เป็นพวกเขาห่อขึ้น


อลูมิเนียมฟอยล์ในหลากหลาย




เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงแสงและปฏิกิริยาออกซิเดชัน






และภาชนะบรรจุในถุงพลาสติกกั้นสูง




จนถึงการวิเคราะห์