Remove ribs and seeds from 2 jalape

Remove ribs and seeds from 2 jalapenos and discard. Mince flesh and set aside. Mince remaining jalapeno. Set aside.
Place rice in a fine mesh strainer and rinse under cold running water until water runs clear- about 1 1/2 minutes.Shake rice vigorously to remove excess water.This step removes the starch from the rice so it will not stick. IF YOU OMIT THIS STEP YOUR RICE WILL NOT BE DRY AND FLUFFY.
Heat oil in heavy bottomed ovensafe 12 inch straight sided sautee pan or Dutch oven with tight fitting lid over low-medium heat about 2 minutes. (The recipe is very specific about this but I used a 10 inch dutch oven and it worked out fine.) Drop a few rice grains in and if they sizzle then it is ready. Add rice and fry stirring until rice is light golden and translucent, about 6-8 minutes. Be careful that the oil doesn't get too hot too fast or the oil will splatter.
Reduce heat to medium, add garlic and 2 minced jalapenos and cook , stirring constantly until fragrant, about 1 1/2 minutes.
Stir in broth, pureed mixture,tomato paste, and salt. Increase heat to medium high, and bring to a boil.
Cover pan and transfer pan to oven to bake until liquid is absorbed and rice is tender, 30-35 minutes.Stir well after 15 minutes.
Stir in cilantro, minced jalapeno to taste, and pass lime wedges separately.
Edited to add 6-15-05: If you can't get good fresh tomatoes you are better off using canned tomatoes. Don't use those awful hard and underipe tomatoes that are at most supermarket chains. Just be sure that the processed tomatoes and the one onion equals 2 cups. One the other hand- if you find that after processing your tomatoes and onions that you have less than 2 cups- simply add enough bottled salsa to make up the difference.
Edited 8-21-06: Do not skip any of the steps. It may seem stupid- but rinsing the rice to remove the starch is very important if you want fluffy rice. It will only take two minutes of your time but it makes the difference.
Edited 8-15-08: Leftovers are just as delicious the next day so this is a perfect dish to make ahead time for potlucks. This rice also freezes well. For Freezing Ahead: Cool, portion and freeze in a ziploc bag. To reheat from frozen: Place in a pyrex dish and warm in the microwave, stirring every 2-3 minutes until heated through.
You'll love this rice! Money back guarantee.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอาซี่โครงและเมล็ดพืชจาก 2 jalapenos และยกเลิก Mince เนื้อ และดอง Mince jalapeno ที่เหลือ ตั้งไว้ใส่ข้าวในเครื่องร่อนตาข่ายดีและล้างใต้เย็นน้ำวิ่งจนหมดน้ำใส - ประมาณ 1 1/2 นาที จับข้าวดั่งไปเอาน้ำส่วนเกิน ขั้นตอนนี้เอาแป้งจากข้าวดังนั้นมันจะไม่ติด ถ้าคุณข้ามขั้นตอนนี้ ข้าวของคุณจะไม่แห้ง และนุ่มความร้อนน้ำมันในแพน sautee ตรงหน้า 12 นิ้วหนัก bottomed ovensafe หรือเตาอบดัตช์พร้อมฝาปิดกระชับแน่นในช่วงความร้อนต่ำปานกลางประมาณ 2 นาที (สูตรเป็นเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับเรื่องนี้มาก แต่ใช้เตาอบดัตช์ 10 นิ้ว และทำงานออกค่าปรับ) ดรอบธัญพืชข้าวกี่ และถ้าพวกเขา sizzle แล้วเสร็จ เพิ่มข้าวและทอดกวนจนข้าวเป็นสีทอง และโปร่ง แสง ประมาณ 6-8 นาที ระวังว่า น้ำมันไม่ได้ร้อนเกินไปเร็วเกินไป หรือน้ำมันจะ splatterลดความร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียม และ 2 jalapenos สับ และปรุง อาหาร กวนตลอดเวลาจนหอม ประมาณ 1 1/2 นาทีคนในซุป ผสม pureed มะเขือเทศ และเกลือ เพิ่มความร้อนสูงปานกลาง และนำไปต้มเป็นครอบคลุมการแพนและโอนกระทะกับเตาอบอบจนกระทั่งมีการดูดซึมของเหลว และข้าวเป็นเงิน 30-35 นาที คนดีหลังจาก 15 นาทีคนในและผักชี สับ jalapeno การลิ้มรส ผ่าน wedges มะนาวแยกต่างหากแก้ไขเพิ่ม 6-15 05: หากคุณไม่ได้ดีมะเขือเทศสด จะดีกว่าการใช้มะเขือเทศกระป๋อง ไม่ใช้ awful นั้นยาก และ underipe มะเขือเทศที่มีมากที่สุดโซ่ซุปเปอร์มาร์เก็ต เพียงให้แน่ใจว่า มะเขือเทศแปรรูปและหอมใหญ่หนึ่งเท่ากับ 2 ถ้วยตวง หนึ่งอื่น ๆ มือ-ถ้าคุณพบว่าหลังจากการประมวลผลของมะเขือเทศและหัวหอมที่มีน้อยกว่า 2 ถ้วย - เพิ่มเพียงพอ ขวดซัลซ่าเพื่อให้ความแตกต่างแก้ไข 8-21 06: ข้ามขั้นตอน มันอาจดูโง่ - แต่ล้างข้าวเอาแป้งเป็นสิ่งสำคัญมากถ้าคุณต้องการให้ข้าวนุ่ม มันจะใช้เวลาสองนาทีเท่านั้น แต่มันทำให้ความแตกต่างแก้ไข 8-15-08: เหลือเป็นเพียงอาหารในวันถัดไปดังนั้นนี้เป็นอาหารสมบูรณ์จะทำให้เวลาล่วงหน้าสำหรับ potlucks ข้าวนี้ยังตอบสนองดีขึ้น สำหรับแช่หน้า: เย็น ส่วน และตรึงในถุง ziploc เพื่ออุ่นจากแช่แข็ง: ทำจาน pyrex และอุ่นในไมโครเวฟ กวนทุก 2-3 นาทีจนกว่าความร้อนผ่านคุณจะรักนี้ข้าว เงินกลับรับประกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นำซี่โครงและเมล็ดจาก 2 Jalapenos และทิ้ง เนื้อสับและการตั้งสำรอง ที่เหลือสับ Jalapeno ตั้งอยู่ด้านข้าง.
ข้าวสถานที่ในการกรองตาข่ายและล้างภายใต้น้ำเย็นจนน้ำไหลการล้างประมาณ 1 1/2 ข้าว minutes.Shake อย่างจริงจังเพื่อลบขั้นตอน water.This ส่วนเกินเอาแป้งจากข้าวจึงจะไม่ติด ถ้าคุณไม่ใช้ขั้นตอนนี้ข้าวของคุณจะไม่แห้งและนุ่ม.
ความร้อนน้ำมันในจุดต่ำสุดหนัก ovensafe 12 นิ้วกระทะตรง Sautee ด้านหรือเตาอบดัตช์ที่มีฝาปิดแน่นกระชับผ่านความร้อนต่ำกลางประมาณ 2 นาที (สูตรเฉพาะเจาะจงมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผมใช้เตาอบ 10 นิ้วดัตช์และจะทำงานออกมาดี.) วางเมล็ดข้าวไม่กี่และถ้าพวกเขาทำเสียงดังฉ่าแล้วก็พร้อม เพิ่มข้าวและทอดกวนจนข้าวเป็นแสงสีทองและโปร่งแสงประมาณ 6-8 นาที ระวังว่าน้ำมันไม่ได้รับความร้อนมากเกินไปเร็วเกินไปหรือน้ำมันจะกระเซ็น.
ลดความร้อนกลางเพิ่มกระเทียมและ 2 Jalapenos สับและปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาจนหอมประมาณ 1 1/2 นาที.
ผัดในน้ำซุป pureed ส่วนผสมวางมะเขือเทศและเกลือ เพิ่มความร้อนกลางสูงและนำไปต้ม.
ปกคลุมทะและโอนกระทะเตาอบอบจนของเหลวจะถูกดูดซึมและข้าวนุ่ม, 30-35 minutes.Stir ดีหลังจาก 15 นาที.
ผัดในผักชีสับ Jalapeno เพื่อลิ้มรส และผ่านเวดจ์มะนาวแยกต่างหาก.
แก้ไขเพื่อเพิ่ม 6-15-05: ถ้าคุณไม่สามารถได้รับมะเขือเทศสดที่ดีที่คุณจะดีกว่าการใช้มะเขือเทศกระป๋อง อย่าใช้ผู้มะเขือเทศหนักและ underipe อันยิ่งใหญ่ที่มีมากที่สุดในกลุ่มซูเปอร์มาร์เก็ต เพียงให้แน่ใจว่าการประมวลผลและมะเขือเทศหัวหอมหนึ่งเท่ากับ 2 ถ้วย หนึ่งด้วยมืออื่น ๆ ถ้าคุณพบว่าหลังจากการประมวลผลมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ของคุณว่าคุณมีน้อยกว่า 2 cups- เพียงแค่เพิ่มซัลซ่าขวดพอที่จะทำให้ความแตกต่าง.
แก้ไข 8-21-06: อย่าข้ามขั้นตอนใด ๆ มันอาจจะดูเหมือน stupid- แต่ล้างข้าวเพื่อเอาแป้งที่มีความสำคัญมากถ้าคุณต้องการข้าวนุ่ม เพียง แต่มันจะใช้เวลาสองนาทีของเวลาของคุณ แต่มันทำให้ความแตกต่าง.
แก้ไข 8-15-08: เหลือเป็นเพียงความอร่อยในวันถัดไปดังนั้นนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบไปข้างหน้าเพื่อให้เวลาสำหรับ potlucks ข้าวนอกจากนี้ยังค้างกัน สำหรับการแช่แข็งล่วงหน้า: ส่วนเย็นและแช่แข็งในถุง Ziploc เพื่ออุ่นแช่แข็งจาก: สถานที่ในจาน Pyrex และอบอุ่นในไมโครเวฟ, กวนทุก 2-3 นาทีจนร้อนผ่าน.
คุณจะรักข้าวนี้! รับประกันคืนเงิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอาซี่โครงและเมล็ดจาก 2 Jalapenos และทิ้ง . สับเนื้อ พักไว้ เหลือสับ Jalapeno เมินเฉย .
สถานที่ข้าวในกระชอนตาละเอียด และภายใต้การล้างน้ำเย็น จนกว่าน้ำจะใส ประมาณ 1 1 / 2 นาที เขย่าแรงๆ เพื่อเอาข้าวน้ำส่วนเกินออก ขั้นตอนนี้จะเอาแป้งจากข้าวจึงจะไม่ติด ถ้าคุณละเว้นขั้นตอนนี้ข้าวจะแห้งและฟู
ความร้อนน้ำมันในหนัก bottomed ovensafe 12 นิ้ว ตรงด้าน Sautee กระทะหรือเตาอบดัตช์ที่มีฝาปิดกระชับแน่นเหนือกลางความร้อนต่ำประมาณ 2 นาที ( สูตรเฉพาะเจาะจงมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผมใช้ 10 นิ้วเตาอบดัตช์และมันออกมาดี วางข้าวธัญพืชบางและถ้าพวกเขาแช่แล้วมันพร้อมแล้ว ใส่ข้าว ผัดต่อไปจนข้าวเป็นสีทองสว่าง และโปร่งใส ประมาณ 6-8 นาทีระวังน้ำมันไม่ร้อนเร็วไป หรือ น้ำมันจะกระเด็นออกมา
เพื่อลดความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ และ 2 Jalapenos และปรุงอาหาร , กวนตลอดเวลาจนหอม ประมาณ 1 1 / 2 นาที ผัดในหม้อซุป
, ส่วนผสม , วางมะเขือเทศและเกลือ เพิ่มความร้อนกลางสูง และต้มให้เดือด และโอน
ฝาหม้อกระทะเตาอบ อบจนของเหลวจะถูกดูดซึม และข้าวก็นุ่ม30-35 นาที คนให้เข้ากัน หลังจาก 15 นาที .
ใส่ผักชีสับ jalapeno รสชาติและผ่านเวดจ์มะนาวต่างหาก
แก้ไขเพิ่ม 6-15-05 : ถ้าคุณไม่สามารถได้รับมะเขือเทศสดดีคุณจะดีกว่าการใช้มะเขือเทศกระป๋อง ไม่ใช้แย่หนัก และ underipe มะเขือเทศที่เป็นโซ่ซุปเปอร์มาร์เก็ตมากที่สุด เพียงให้แน่ใจว่าแปรรูปมะเขือเทศและหัวหอมหนึ่งเท่ากับ 2 ถ้วยหนึ่งมืออื่น ๆถ้าคุณพบว่าหลังจากการประมวลผลของมะเขือเทศและหัวหอมที่คุณมีเวลาน้อยกว่า 2 ถ้วย - เพียงแค่ใส่ขวดซัลซ่าพอที่จะสร้างความแตกต่าง .
แก้ไข 8-21-06 : อย่าข้ามขั้นตอนใด . มันอาจดูเหมือนโง่ แต่ ล้างข้าวให้เอาแป้งเป็นสิ่งสำคัญมากถ้าคุณต้องการปุยข้าว มันใช้เวลาสองนาทีของเวลาของคุณ แต่มันก็ทำให้แตกต่าง .
แก้ไข 8-15-08 : ที่เหลือก็อร่อยในวันถัดไป ดังนั้น นี่คืออาหารที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้ข้างหน้าเวลา potlucks . ข้าวยังไม่ตอบสนองดี สำหรับการแช่เย็นและแช่แข็งล่วงหน้า : ส่วนในถุง Ziploc . จะอุ่นจากแช่แข็ง : สถานที่ในจาน Pyrex และอุ่นในไมโครเวฟ กวนทุก 2-3 นาทีจนร้อนผ่าน .
คุณจะรักข้าวนี้ เงินกลับรับประกัน