There are a variety of sugars in ho

There are a variety of sugars in honey including: glucose, fructose, sucrose, and maltose. But the main ones are glucose and fructose, which together can make up nearly 70% of the honey content. Water makes up 18% or less.

The glucose and fructose are the sugars that give honey its “sweetness”. Glucose is the one that influences crystallization. The more glucose in the honey, the sooner your honey will crystallize.

What happens: There is water in all honey (less than 18%). The water binds to the sugars. But water can separate from glucose. When glucose loses water it becomes a crystal.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีความหลากหลายของน้ำตาลในน้ำผึ้งได้แก่: กลูโคส ฟรักโทส ซูโครส maltose และ แต่คนหลักคือ น้ำตาลกลูโคสและฟรักโทส ที่กันสามารถทำขึ้นเกือบ 70% ของเนื้อหาน้ำผึ้ง น้ำทำให้ ค่า 18% หรือน้อยกว่ากลูโคสและฟรักโทสเป็นน้ำตาลที่ให้น้ำผึ้งของ "ความหวานหอม" น้ำตาลกลูโคสมีผลต่อการตกผลึกได้ น้ำตาลกลูโคสเพิ่มมากขึ้นในน้ำผึ้ง รักของคุณน้ำผึ้งจะตกผลึกเกิดอะไรขึ้น: มีน้ำในน้ำผึ้งทั้งหมด (น้อยกว่า 18%) น้ำ binds กับน้ำตาล แต่น้ำสามารถแยกออกจากน้ำตาลกลูโคส เมื่อสูญเสียน้ำตาลในน้ำ จะกลายเป็นคริสตัลที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีความหลากหลายของน้ำตาลในน้ำผึ้งรวมทั้ง: กลูโคสฟรุกโตสซูโครสและมอลโตส แต่คนหลักคือกลูโคสและฟรุกโตสซึ่งร่วมกันสามารถทำขึ้นเกือบ 70% ของเนื้อหาน้ำผึ้ง ทำให้น้ำเพิ่มขึ้น 18% หรือน้อยกว่า. กลูโคสและฟรุกโตสเป็นน้ำตาลที่ให้น้ำผึ้ง "ความหวาน" ของมัน กลูโคสเป็นหนึ่งที่มีผลต่อการตกผลึก ระดับน้ำตาลในน้ำผึ้งเร็วน้ำผึ้งของคุณจะตกผลึก. จะเกิดอะไรขึ้น: มีน้ำในน้ำผึ้งทั้งหมด (น้อยกว่า 18%) น้ำผูกกับน้ำตาล แต่น้ำสามารถแยกออกจากกลูโคส เมื่อระดับน้ำตาลในน้ำสูญเสียมันจะกลายเป็นผลึก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีความหลากหลายของน้ำตาลในน้ำผึ้ง ได้แก่ กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส น้ำตาล . แต่ภาพหลักคือกลูโคสและฟรักโทสซึ่งร่วมกันสามารถสร้างขึ้นเกือบ 70% ของที่รัก ) น้ําขึ้น 18% หรือน้อย

กลูโคสและฟรักโทสเป็นน้ำตาลให้ที่รัก " ความหวาน " กลูโคสเป็นหนึ่งที่มีอิทธิพลต่อการตกผลึก ยิ่งน้ำตาลในน้ำผึ้งเร็วที่รักของคุณจะตกผลึก .

เกิดอะไรขึ้น : มีน้ำในน้ำผึ้ง ( น้อยกว่า 18 % ) น้ำที่ผูกกับน้ำตาล แต่น้ำสามารถแยกจากกลูโคส เมื่อกลูโคสสูญเสียน้ำจะกลายเป็นคริสตัล