Foodborne pathogensInfants and youn

Foodborne pathogens
Infants and young children are very susceptible to
foodborne diseases and, if they consume contaminated
foods, are likely to contract infections or intoxications
leading to illness and often death. While foodbome
diseases may be caused by either chemical or
biological agents, those of biological origin are of
specific interest in this article, since they are responsible
for a considerable proportion of diarrhoeal
diseases. However, it should be noted that infants
and children also are sensitive to various chemical
contaminants of foodstuffs, e.g., lead, and such
contamination is a major public health concern in
several countries.e
Various pathogens have been identified as causing
diarrhoeal diseases. Some of these include bacteria
such as Escherichia coli, Shigella spp., Salmonella
spp., Vibrio cholerae 01 and Campylobacter
jejuni; protozoa such as Giardia lamblia, Entamoeba
histolytica, Cryptosporidium spp.; and also enteric
viruses such as rotavirus (13-16).f In addition,
Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Clostridium
perfringens, and helminths are common foodborne
pathogens that cause diseases frequently accompanied
by diarrhoea.
Infections due to pathogenic E. coli are probably
the commonest illnesses in developing countries and
produce up to 25% of all diarrhoeal episodes. Transmission
of E. coli has been specifically associated
with weaning foods! C. jejuni causes 5-15% of diarrhoeas
in infants wordwide. Shigellosis is a major
health problem in developing countries and causes
10-15% of acute diarrhoeas in children under 5
years of age.f Cholera remains an important cause of
morbidity and mortality in many developing countries,
mainly in Asia, Africa and, recently, South
America. Between the start of the epidemic in Peru
in January 1991 and the end of May 1992, cholera
has, worldwide, affected 800 000 people and killed
20 000 (WHO unpublished data, 1992). Rotavirus is
commoner in children aged 6-24 months and is
responsible for 20% of all diarrhoeal deaths among
under-5-year-olds (17); the virus is of concern in
both developing and industrialized countries. In
addition, intestinal parasitic infections are prevalent

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรค Foodborneทารกและเด็กมีมากไวต่อการโรค foodborne และ ถ้าผู้บริโภค มีการปนเปื้อนอาหาร มักจะสัญญาติดเชื้อหรือ intoxicationsนำไปสู่การเจ็บป่วยและตายบ่อย ในขณะที่ foodbomeโรคอาจเกิดจากสารเคมีอย่างใดอย่างหนึ่ง หรือตัวแทนทางชีวภาพ ชีวภาพกำเนิดบรรดามีสนใจเฉพาะในบทความนี้ เนื่องจากพวกเขาจะรับผิดชอบในสัดส่วนที่มากของ diarrhoealโรค อย่างไรก็ตาม มันควรจะสังเกตว่า ทารกและเด็กยังมีความไวต่อสารเคมีต่าง ๆสารปนเปื้อนของกิน เช่น ลูกค้าเป้าหมาย และดังกล่าวปนเปื้อนเป็นกังวลหลักสาธารณสุขในcountries.e หลายโรคต่าง ๆ ที่ได้รับการระบุเป็นสาเหตุโรค diarrhoeal เหล่านี้ได้แก่แบคทีเรียเช่น Escherichia coli, Shigella โอ ซัลโอ ต่อ cholerae 01 และ Campylobacterjejuni โพรโทซัวเช่นไกรด์เดีย lamblia, Entamoebahistolytica เพิ่มโอ และยัง entericไวรัสเช่น.f rotavirus (13-16) นอกจากนี้คัด cereus, Staphylococcus หมอเทศข้างลาย เชื้อ Clostridiumperfringens และ helminths เป็น foodborne ทั่วไปโรคที่เป็นสาเหตุของโรคที่มักมาพร้อมกับโดยท้องเสียติดเชื้อเนื่องจากอุบัติ E. coli อาจมีเจ็บป่วย commonest ในประเทศกำลังพัฒนา และผลิตถึง 25% ของจำนวนตอนทั้งหมด diarrhoeal ส่งของ E. coli ได้เกี่ยวข้องโดยเฉพาะด้วยการ weaning อาหาร 5-15% ของ diarrhoeas ทำให้ C. jejuniในทารก wordwide Shigellosis เป็นหลักการปัญหาสุขภาพในการพัฒนาประเทศและสาเหตุ10-15% ของ diarrhoeas เฉียบพลันในเด็กอายุต่ำกว่า 5ปี age.f อหิวาตกโรคยังคงเป็น สาเหตุสำคัญmorbidity และการตายในประเทศกำลังพัฒนาส่วนใหญ่ในเอเชีย แอฟริกาและ ล่าสุด ใต้อเมริกา ระหว่างการระบาดในประเทศเปรูในเดือนมกราคมพ.ศ. 2534 และสิ้นสุด 1992 พฤษภาคม อหิวาตกโรคทั่วโลก ได้รับผลกระทบ 800 000 คน และเสียชีวิต20 000 (ที่ยกเลิกประกาศข้อมูล 1992) Rotavirus เป็นผันในเด็กอายุ 6-24 เดือน และเป็นรับผิดชอบ 20% ของการตายทั้งหมด diarrhoeal ที่นี่ภายใต้ 5-ปี (17); ไวรัสมีความกังวลในอุตสาหกรรม และพัฒนาประเทศ ในนอกจากนี้ การติดเชื้อลำไส้เสียงฟู่เหมือนกาฝากจะแพร่หลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชื้อโรคที่เกิดจากอาหาร
ทารกและเด็กเล็กมีความอ่อนไหวต่อ
โรคที่เกิดจากอาหารและถ้าพวกเขาใช้การปนเปื้อน
อาหารที่มีแนวโน้มที่จะทำสัญญาการติดเชื้อหรือพิษ
ที่นำไปสู่การเจ็บป่วยและมักจะตาย ในขณะที่ foodbome
โรคอาจเกิดจากทั้งสารเคมีหรือ
สารชีวภาพเหล่านั้นต้นกำเนิดทางชีวภาพที่มี
ความสนใจเฉพาะในบทความนี้เนื่องจากพวกเขามีความรับผิดชอบ
สำหรับสัดส่วนมากของโรคอุจจาระร่วง
โรค แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเด็กทารก
และเด็กนอกจากนี้ยังมีความไวต่อสารเคมีต่างๆที่
ปนเปื้อนของอาหารเช่นตะกั่วและเช่น
การปนเปื้อนที่เป็นความกังวลสาธารณสุขที่สำคัญใน
หลาย countries.e
เชื้อโรคต่าง ๆ ได้รับการระบุว่าเป็นสาเหตุที่ทำให้
เกิดโรคอุจจาระร่วง บางส่วนของเหล่านี้รวมถึงเชื้อแบคทีเรีย
เช่นเชื้อ Escherichia coli, Shigella spp, Salmonella.
เอสพีพี, Vibrio cholerae 01 และ Campylobacter.
jejuni; โปรโตซัวเช่น Giardia lamblia, Entamoeba
histolytica, Cryptosporidium spp .; และลำไส้ยัง
ไวรัสเช่นไวรัสโรตา (13-16) .f นอกจากนี้
เชื้อ Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Clostridium
perfringens และพยาธิที่เกิดจากอาหารที่พบบ่อยเป็น
เชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคพร้อมบ่อย
โดยท้องเสีย.
เนื่องจากการติดเชื้อที่ทำให้เกิดโรค E. coli อาจจะ
เจ็บป่วย commonest ในประเทศกำลังพัฒนาและ
ผลิตได้ถึง 25% ของทั้งหมดตอนอุจจาระร่วง การส่งผ่าน
ของเชื้อ E. coli ได้เกี่ยวข้องเฉพาะ
กับอาหารหย่านม! C. jejuni ทำให้เกิด 5-15% ของ diarrhoeas
ในทารก Wordwide shigellosis เป็นหลัก
ปัญหาสุขภาพในประเทศกำลังพัฒนาและทำให้
10-15% ของ diarrhoeas เฉียบพลันในเด็กอายุต่ำกว่า 5
ปีของอหิวาตกโรค AGE.F ยังคงเป็นสาเหตุสำคัญของการ
เจ็บป่วยและเสียชีวิตในประเทศกำลังพัฒนาหลาย ๆ คน
ส่วนใหญ่ในเอเชียแอฟริกาและเมื่อเร็ว ๆ นี้ เซาท์
อเมริกา ระหว่างจุดเริ่มต้นของการระบาดของโรคในเปรู
ในเดือนมกราคมปี 1991 และสิ้นเดือนพฤษภาคม 1992, อหิวาตกโรค
ได้ทั่วโลกได้รับผลกระทบ 800 000 คนและเสียชีวิต
20 000 (WHO ข้อมูลที่ไม่ได้ตีพิมพ์, 1992) Rotavirus เป็น
คนธรรมดาสามัญในเด็กอายุ 6-24 เดือนและเป็น
ผู้รับผิดชอบสำหรับ 20% ของการเสียชีวิตทั้งหมดอุจจาระร่วงในหมู่
ภายใต้ 5 ปี olds (17); ไวรัสเป็นกังวลใน
ทั้งสองประเทศกำลังพัฒนาและประเทศอุตสาหกรรม ใน
นอกจากนี้การติดเชื้อพยาธิในลำไส้เป็นที่แพร่หลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เชื้อโรคอาหารเป็นพิษ
ทารกและเด็กมีความไวต่อโรคอาหารเป็นพิษ

และถ้าพวกเขาบริโภคอาหารที่มีการปนเปื้อนเชื้อ สัญญา หรืออาจนำไปสู่การเจ็บป่วย intoxications
และมักจะตาย ในขณะที่โรค foodbome
อาจเกิดจากสารเคมีหรือสารชีวภาพเหมือนกัน
, ผู้ที่มาจากทางชีวภาพของ
สนใจเฉพาะในบทความนี้เนื่องจากพวกเขามีความรับผิดชอบ
สำหรับสัดส่วนมากของโรคอุจจาระร่วง
. แต่มันควรจะสังเกตว่าทารก
และเด็กยังมีความไวต่อสิ่งปนเปื้อนสารเคมี
ต่างๆของของกิน เช่น ตะกั่ว และการปนเปื้อนเช่น
เป็นปัญหาสาธารณสุขที่สำคัญในหลายประเทศ
E
เชื้อโรคต่าง ๆได้รับการระบุว่าเป็นสาเหตุของโรคอุจจาระร่วง
. บางส่วนของเหล่านี้รวมถึงแบคทีเรีย
เช่น Escherichia coliชิเกลล่า ( Salmonella spp . ,
, Vibrio cholerae 01 และประกวด
เชื้อ ; โปรโตซัว เช่น การ์เดียแลมเบลียเดอร์มาแทนซัลเฟตทั้งหมด 12 ตัวอย่าง Cryptosporidium spp . ,
,
; และยัง ที่มีไวรัส เช่น โรต้าไวรัส ( 13-16 ) F นอกจากนี้
Bacillus cereus , Staphylococcus aureus , Clostridium perfringens

และหนอนพยาธิ พบเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษโรคที่พบบ่อยตามมา

โดยท้องเสียด้วยการติดเชื้อจากเชื้อโรคเชื้ออีโคไลอาจ

โรค commonest ในประเทศกำลังพัฒนาและผลิตถึง 25% ของตอน 23 ทั้งหมด ส่ง
ของ E . coli มีความสัมพันธ์กับผู้ป่วยโดยเฉพาะ
อาหาร ! C . เชื้อสาเหตุ 5-15 % ของ diarrhoeas
ในทารก wordwide . ชิเกลโลซิสเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญในการพัฒนาประเทศ และสาเหตุ

10-15% ของ diarrhoeas เฉียบพลันในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีของ
. F อหิวาตกโรคยังคงเป็นสาเหตุสำคัญของการเจ็บป่วยและการตายในประเทศพัฒนา

ส่วนใหญ่มากมายในเอเชีย แอฟริกา และเมื่อเร็วๆ นี้ ใต้
อเมริกา ระหว่างการเริ่มต้นของการระบาดในเปรู
ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2534 และสิ้นเดือน พฤษภาคม 2535 , อหิวาตกโรค
ได้ทั่วโลกได้รับผลกระทบ , 800 , 000 คน และฆ่า
20 000 ( ที่พิมพ์ข้อมูล , 1992 ) โรตาคือ
สามัญชนในเด็กอายุ 6-24 เดือนและ
รับผิดชอบ 20% ของอุจจาระร่วงเสียชีวิตท่ามกลาง
under-5-year-olds ( 17 ) ; ไวรัสคือความกังวลใน
ทั้งสองประเทศพัฒนาและอุตสาหกรรม ใน
นอกจากนี้ลำไส้ปรสิตการติดเชื้อเป็นที่แพร่หลาย