Application of actinidin from kiwif

Application of actinidin from kiwifruit to meat tenderization and characterization of beef muscle protein hydrolysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้ actinidin จากผลไม้กีวี tenderization เนื้อและสมบัติของไฮโตรไลซ์โปรตีนกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประยุกต์ใช้ actinidin จากผลไม้กีวีจะ tenderization เนื้อสัตว์และลักษณะของการย่อยสลายโปรตีนเนื้อกล้ามเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประยุกต์ใช้ actinidin จากผลไม้ tenderization เนื้อและลักษณะสมบัติของโปรตีนในกล้ามเนื้อย่อยสลายเนื้อ