Mediterranean diet. Orange juice is a rich source of vitamin
C and the antioxidant capacity of orange juice is attributed
to vitamin C (Gardner, White, McPhail, & Duthie, 2000;
Miller & Rice-Evans, 1997; Rapisarda et al., 1999). Gazpacho
contains tomato, cucumber and pepper as main components.
Other minor ingredients of gazpacho are olive
oil, onion, garlic, wine vinegar and sea salt (Aguilera, Brotons,
Rodrı´guez, & Valverde, 2003; Arnao et al., 2001). The
important contribution of vitamin C to gazpacho antioxidant
activity was reported by Arnao et al. (2001).
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน น้ำส้มคั้นเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระน้ำส้มเป็นโทษวิตามินซี(การ์ดเนอร์สีขาว, แม็กเฟลและ Duthie 2000; มิลเลอร์และข้าวอีแวนส์, 1997; Rapisarda et al, 1999). Gazpacho มีมะเขือเทศแตงกวาและพริกเป็นส่วนประกอบหลัก. ส่วนผสมรายย่อยอื่น ๆ ของคาสปาโช่มะกอกเป็นน้ำมันหอม, กระเทียม, น้ำส้มสายชูไวน์และเกลือทะเล (Aguilera, Brotons, Rodrı'guezและ Valverde 2003. Arnao, et al, 2001) . สนับสนุนที่สำคัญของวิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะ Gazpacho กิจกรรมถูกรายงานโดย Arnao et al, (2001)
การแปล กรุณารอสักครู่..

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ส้มเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำส้มจากวิตามินซี ( การ์ดเนอร์ , ขาว , mcphail &ดาที่ , 2000 ;
มิลเลอร์&ข้าวอีแวนส์ , 1997 ; rapisarda et al . , 1999 ) คาสปาโช่
มีมะเขือเทศ แตงกวา และพริกเป็นส่วนประกอบหลัก ๆของคาสปาโช่เป็นส่วนผสมเล็กน้อย
น้ำมันมะกอก หัวหอม กระเทียม น้ำส้มสายชู และเกลือทะเล ( Aguilera , ไวน์brotons
ı´ , ลุยส์โรดรีเกซ&วาลเวอเด , 2003 ; arnao et al . , 2001 )
ผลงานสำคัญของวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระคาสปาโช่
ถูกรายงานโดย arnao et al . ( 2001 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
