2.5.1. Inhibition of b-carotene ble

2.5.1. Inhibition of b-carotene bleaching
The antioxidant activity of mushroom extracts was evaluated
by the b-carotene linoleate model system. A solution of b-carotene
was prepared by dissolving b-carotene (2 mg) in chloroform
(10 ml). Two millilitres of this solution were pipetted into a
100 ml round-bottom flask. After the chloroform was removed
at 40 C under vacuum, linoleic acid (40 mg), Tween 80 emulsifier
(400 mg), and distilled water (100 ml) were added to the flask
with vigorous shaking. Aliquots (4.8 ml) of this emulsion were
transferred into different test tubes containing different concentrations of the mushroom extracts (0.2 ml). The tubes were shaken and incubated at 50 C in a water bath. As soon as the emulsion was added to each tube, the zero time absorbance was measured at k = 470 nm using a spectrophotometer. Absorbance readings were then recorded at 20-min intervals until the control sample had changed colour. A blank, devoid of b-carotene, was prepared for background subtraction. Lipid peroxidation (LPO) inhibition was calculated using the following equation: LPO inhibition = (b-carotene content after 2 h of assay/initial b-carotene content)  100. The extract concentration providing 50% antioxidant activity (EC50) was calculated from the graph of antioxidant activity percentage against extract concentration. TBHQ was used as standard (Barros & Baptista et al., 2007; Barros & Ferreira et al.,2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5.1 การยับยั้งการฟอกสีบีแคโรทีนมีประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเห็ดโดยระบบจำลอง linoleate บีแคโรทีน โซลูชั่นของบีแคโรทีนถูกเตรียม โดยยุบ b-แคโรทีน (2 mg) ในคลอโรฟอร์ม(10 มล.) Millilitres สองของโซลูชันนี้ถูก pipetted ในการflask รอบล่าง 100 ml หลังจากคลอโรฟอร์มถูกเอาออกที่ 40 C ภายใต้สุญญากาศ กรด linoleic (40 มิลลิกรัม) Tween 80 emulsifier(400 mg), และน้ำกลั่น (100 ml) ถูกเพิ่มไป flaskคึกคักกับสั่น Aliquots (4.8 ml) ของอิมัลชันนี้ได้โอนย้ายลงในหลอดทดสอบอื่นที่ประกอบด้วยความเข้มข้นแตกต่างกันของสารสกัดจากเห็ด (0.2 ml) หลอดถูกเขย่า และ incubated ที่ 50 C ในห้องน้ำ เป็นอิมัลชันถูกเพิ่มเข้าไปแต่ละหลอด เวลาเป็นศูนย์ที่มีวัด absorbance ที่ k = 470 nm โดยใช้เป็นเครื่องทดสอบกรดด่าง อ่าน absorbance แล้วบันทึกในช่วงเวลา 20 นาทีจนกว่าตัวอย่างควบคุมได้เปลี่ยนสี ว่างเปล่า ไร้บีแคโรทีน ถูกเตรียมไว้สำหรับการลบพื้นหลัง ระดับไขมันในเลือดยับยั้งการ peroxidation (LPO) ถูกคำนวณโดยใช้สมการต่อไปนี้: LPO ยับยั้ง = (b-แคโรทีนเนื้อหาหลังจาก h 2 เนื้อหาวิเคราะห์อย่างบีแคโรทีน) 100 ความเข้มข้นของสารสกัดที่ให้กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ 50% (EC50) ถูกคำนวณจากกราฟเปอร์เซ็นต์กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดเข้มข้น TBHQ ถูกใช้เป็นมาตรฐาน (Barros และ Baptista et al., 2007 Barros และ Ferreira et al., 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.1 ยับยั้งการขแคโรทีนฟอกสี
สารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเห็ดถูกประเมิน
โดย linoleate ขแคโรทีนระบบแบบ การแก้ปัญหาของขแคโรทีน
ได้จัดทำขึ้นโดยการละลายขแคโรทีน (2 มก.) ในคลอโรฟอร์ม
(10 มล.) สองมิลลิลิตรของการแก้ปัญหานี้ได้รับการปิเปตเป็น
100 มลรอบชั้นล่างถาม หลังจากคลอโรฟอร์มถูกลบออก
ที่ 40 องศาเซลเซียสภายใต้สูญญากาศ, กรดไลโนเลอิก (40 มิลลิกรัม) Tween 80 Emulsi Fi เอ้อ
(400 มิลลิกรัม) และน้ำกลั่น (100 มล.) ถูกเพิ่มเข้าไปในชั้นขอให้
แข็งแรงด้วยการเขย่า aliquots (4.8 ml) ของอิมัลชันนี้ได้ถูก
โอนเข้าไปในหลอดทดสอบที่แตกต่างกันที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของสารสกัดจากเห็ด (0.2 ml) หลอดถูกเขย่าและบ่มที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสในอ่างน้ำ ทันทีที่อิมัลชันถูกบันทึกอยู่ในแต่ละหลอดดูดกลืนเวลาศูนย์วัดที่ k = 470 นาโนเมตรโดยใช้สเปก การอ่านการดูดกลืนแสงที่ถูกบันทึกไว้แล้วในช่วงเวลา 20 นาทีจนกระทั่งตัวอย่างควบคุมได้เปลี่ยนสี ว่างเปล่าไร้ขแคโรทีนกำลังเตรียมพร้อมสำหรับการลบพื้นหลัง ไขมัน peroxidation (LPO) การยับยั้งที่คำนวณได้จากสมการต่อไปนี้: LPO ยับยั้ง = (ปริมาณขแคโรทีนหลังจาก 2 ชั่วโมงของการทดสอบ / เริ่มต้นเนื้อหาขแคโรทีน) 100. ความเข้มข้นของสารสกัดที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระ 50% (EC50) ที่คำนวณได้จากกราฟของร้อยละฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระกับความเข้มข้นของสารสกัด TBHQ ถูกใช้เป็นมาตรฐาน (Barros & Baptista et al, 2007;.. Barros & Ferreira et al, 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดาวน์โหลด . การยับยั้งของเบต้า - แคโรทีน ฟอกขาว ฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของสารสกัดเห็ด

โดยประเมิน - ลิโนลีเแบบระบบ โซลูชั่นของเบต้า - แคโรทีน เบต้าแคโรทีน
เตรียมโดยละลายในคลอโรฟอร์ม ( 2 มก. )
( 10 ml ) 2 มิลลิลิตรของสารละลายนี้ pipetted เป็น
100 ml กลมด้านล่างflถาม หลังจากยาสลบถูกลบออก
ที่ 40  C ภายใต้สูญญากาศ , กรด linoleic ( 40 มิลลิกรัม )ทวีน 80 emulsi จึงเอ้อ
( 400 มก. ) และน้ำกลั่น ( 100 ml ) ถูกเพิ่มไปยังflถาม
กับแรงสั่น เฉยๆ ( 4.8 มล. ) ของอิมัลชันนี้
ถ่ายโอนลงในหลอดทดลองที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันแตกต่างกันของเห็ดสกัด ( 0.2 มิลลิลิตร ) ท่อสั่นสะเทือนบ่มที่ 50  C ในการอาบน้ำ ทันทีที่อิมัลชันที่ถูกเพิ่มเข้าไปในแต่ละหลอดศูนย์เวลาทำการวัดค่า K = 470 nm ใช้วัสดุ การอ่านค่า แล้วบันทึกในช่วงเวลา 20 นาทีจนตัวอย่างควบคุมมีการเปลี่ยนสี ว่างไร้ เบต้า - แคโรทีน ถูกเตรียมไว้สำหรับการลบพื้นหลัง ยับยั้งการเกิด lipid peroxidation ( LPO ) คำนวณได้โดยใช้สมการต่อไปนี้LPO ยับยั้ง = ( - 2 ) / H ของเนื้อหาหลังจากเริ่มต้น - เนื้อหา )  100 สารสกัดที่ความเข้มข้น 50 % ให้ต้านออกซิเดชัน ( ec50 ) คำนวณได้จากกราฟของค่าสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมต่อต้านสารสกัดเข้มข้น TBHQ ที่ถูกใช้เป็นมาตรฐาน ( บารอส&แบ็ปติสต้า et al . , 2007 ; บารอส& Ferreira et al . , 2007 )