Consideringthe volume results, besi

Considering
the volume results, besides hardness and cohesiveness, it
seems that in breads obtained from 70% dough hydration the limited
amount of water impeded the intermolecular interaction
among ingredients and prompted water competition among ingredients
(Parada & Aguilera, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณา
ผลเสียง นอกจากความแข็งและ cohesiveness มัน
ดูเหมือนว่าในขนมปังที่ได้รับจากไล่น้ำ 70% แป้งการจำกัด
จำนวนน้ำ impeded โต้ intermolecular
แข่งขันให้น้ำในส่วนผสมและวัตถุดิบ
(Parada &สตินา 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พิจารณา
ผลปริมาณที่นอกเหนือจากความแข็งและติดกันก็
ดูเหมือนว่าในขนมปังที่ได้รับจาก 70% ความชุ่มชื้นแป้ง จำกัด
ปริมาณน้ำขัดขวางการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุล
ของส่วนผสมและการแข่งขันที่ได้รับแจ้งน้ำในส่วนผสม
(Parada และ Aguilera, 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิจารณา
ปริมาณผล นอกจากนี้ ความแข็ง และ เอกภาพ มัน
ดูเหมือนว่าในขนมปังที่ได้จาก 70 % แป้งไฮเดรชั่น จำกัด
น้ำระหว่างการปฏิสัมพันธ์ระหว่างส่วนประกอบต่างๆ ์
และการแข่งขันน้ำระหว่างส่วนประกอบ
( ภราดา& Aguilera , 2011 )