mackerel fishwaterlemongrass10-12 s

mackerel fish
water
lemongrass
10-12 slices fresh galangal
10 kaffir lime leaves, torn
10-20 dried whole red chili peppers
1/2 Tbsp sea salt
Cooking oil (not olive oil)
3 Tbsp fish sauce
1 Tbsp tamarind water (see how to below)
Fresh lime
Cilantro to garnish

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาปลาน้ำตะไคร้10-12 ชิ้นข่าสด10 ใบมะกรูด ฉีกทั้งแดงพริกพริกแห้ง 10-20เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกไม่)น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ (ดูวิธีการด้านล่าง)มะนาวสดและผักชีไปโรยตกแต่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปลาทูน้ำตะไคร้10-12 ชิ้นข่าสด10 ใบมะกรูดฉีก10-20 แห้งทั้งพริกแดง1/2 ช้อนโต๊ะเกลือทะเลน้ำมันปรุงอาหาร(ไม่ใช่น้ำมันมะกอก) น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ1 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก (ดูวิธีการดังต่อไปนี้ ) มะนาวสดCilantro การปรุงแต่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาทู ปลาตะไคร้น้ำ 10-12 ชิ้น



10 สด ข่า ใบมะกรูด พริกแห้งทั้ง 10-20 สีแดง

1 / 2 ช้อนโต๊ะเกลือทะเลน้า

( ไม่ใช่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก
( ดูด้านล่าง )

ต้องโรยหน้าผักชีสด มะนาว