creme bulee เป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนินมาจากฝรั่งเศส มีลักษณะคล้ายคัสตาร์ด แต่ creme bulee ใช้ครีมเป็นส่วนผสมหลัก ผสมกับวานิลา น้ำตาล เกลือ ไข่แดง วิธีทำนำครีมกับวินิลา ตั้งไฟจนร้อนแล้วนำไปพักไว้ นำไข่แดงผสมกับน้ำตาล เกลือ และครีมวานิลาที่ทำไว้ นำมาผสมในเข้ากัน แล้วนำมากรองใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบ 25 นาที จากนั้นเอาน้ำตาลทรายป่นมาโรยหน้า แล้วใช้ปืนไฟมารนด้านบน