- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
Presentation TranscriptPowerPoint P
Presentation Transcript
PowerPoint Presentation: The International Conference on Hospitality & Tourism Management - 2013 Colombo, Sri Lanka 28 th - 29 th October Hosted by: Conference partners: INFORMATION TECHNOLOGIES & COMPETITIVENESS IN HOSPITALITY. CASE STUDY OF GREEK RESORT HOTELS Dr. Soultana Tania Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki, Greece
International Conference on Hospitality & Tourism Management (ICOHT 2013) 28-29 October 2013, Colombo, Sri Lanka: INFORMATION TECHNOLOGIES & COMPETITIVENESS IN HOSPITALITY. CASE STUDY OF GREEK RESORT HOTELS Dr. Soultana Tania Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki, Greece 2 International Conference on Hospitality & Tourism Management (ICOHT 2013 ) 28-29 October 2013, Colombo, Sri Lanka
INTRODUCTION: Hospitality businesses need to follow a number of principles in order to compete successfully in today’s tourism market place . Information technologies help the hospitality sector reach two of the main goals of a hotel: to deliver exceptional guest satisfaction and increase profits . The purpose of this article is to explore what are the success factors on Information & Communication Technologies (ICT) and examine whether the ICT investments enhance competitiveness in the hospitality sector and to what extent . 3 INTRODUCTION
METHODOLOGY : The applied methodological approach includes the following procedures: 1. Data collection for the ICT assessment as well as for the economic performance of the sampled hotels. 2. Identification of the most critical success factors on ICT. 3. Investigation whether the capital expenditures (CapEx) on ICT made by the hotels of the sample have created a competitive advantage enhancing, over the years, their economic performance. Towards this goal: The average percentage of the hotels’ CapEx for ICT investments, as well as various economic performance indicators of the properties are set forth. The economic performance indicators include: Labour Productivity; Efficiency Indexes; Effectiveness; and Profitability Indexes. Benchmarking process and empirical analysis are both used in order to compare the hotels with each other and the industry averages as well, and for the assessment of their performance. 4 METHODOLOGY
METHODOLOGY (continued): Towards achieving our objectives, we quote in the article the following data: Hotel capacity in Chalkidiki (Table 1). The sample characteristics (Table 2). The hotel critical success factors in the area of ICT (Table 3). The average percentage of capital expenditures of the surveyed hotels for ICT investments over the period 2005-2010 (Table 4). The results of the benchmarking process for the key indicators of the hotel sample as well as the respective industry averages (2005-2010). The hotel performance indicators include the variables: labour productivity, efficiency, effectiveness & profitability (Table 5). 5 METHODOLOGY (continued)
Data Collection: The data were collected both through questionnaires and in site visits to the hotels for direct collaboration with their managers and executives whenever this was necessary. Moreover, an extensive elaboration of data published in several sector studies and financial directories took place so as to calculate indicators and industry averages . The hotels of the sample are located in Chalkidiki, Greece and the survey was conducted from April to September 2012. We selected Chalkidiki for our survey for the following reasons: the area is one of the key tourist destinations in Greece, it has a considerable number of resort hotels and more than one third of its hotel capacity belongs to the luxurious and high class lodgings, which as generally admitted, keep reliable and well-organized records. 6 Data Collection
The data concerning hotel capacity in Chalkidiki are as follows (Table 1):: Table 1 Hotel capacity in Chalkidiki (2010) 7 The data concerning hotel capacity in Chalkidiki are as follows (Table 1 ): Hotel classification Nr of hotels Nr of rooms Nr of beds 5* 19 3.213 6.852 4* 44 5.946 11.666 Total (all hotel categories) 526 23.667 46.526 Note: The 5 & 4-star hotel beds are the 39,8% of the total hotel bed capacity. Source: Association of Greek Tourism Enterprises
Sample characteristics: The sample consists of 57 hotels (90% of the total 63 four and five-star hotels operating in the region). The personal contacts for obtaining or clarifying the ICT, performance and financial data included collaboration with each hotel’s general manager, as well as the financial, ICT, sales & marketing and human resources manager (a total of 285 executives). 8 Sample characteristics
Sample characteristics (continued) : The basic characteristics of the sample are (Table 2 ): Table 2 Sample Characteristics Source : author’s own elaboration Note. Market Shares in terms of the Overall (Greece) Amount of Beds, per Hotel Category. 9 Sample characteristics (continued) Number of Hotels Classification Bed Capacity 17 5* 6.508 40 4* 10.619 T otal Number of Employees: 16.740 Market Share (5-star hotels): 6,35% Market Share (4-star hotels): 5,40%
Identification of the Sample’s Success Factors on ICT: In order to identify the most critical success factors of the competing hotels concerning the application of contemporary technology systems, we conducted a competitive analysis by entering the collected data in the Hotel Competitor Analysis Tool (H-CAT): a Strategic Positioning Tool for Managers ( Enz & Thompson, 2011). The results of the analysis show that the ICT factors (and their weight) considered to be the most critical to success for the hotels in question are (Table 3): 10 Identification of the Sample’s Success Factors on ICT
Table 3 Hotel Critical Success Factors in the Area of ICT : SN FACTOR WEIGHT % (respondents average) 1. High-speed / WiFi Internet 10 2. Website development with booking engine 15 3. Guestroom phones with automatic features 5 4. Smart-cards applications 8 5. In-room media devices 5 6. Guest security systems 20 7. On-line guest satisfaction evaluation system 12 8. Points of Sales system 7 9. Intranet and extranet technologies 8 10. Property Management Systems 10 TOTAL WEIGHT : 100% 11 Table 3 Hotel Critical Success Factors in the Area of ICT Source: author’s own elaboration
Investigation if the Capital Expenditures on ICT Create a Competitive Advantage: Given the ICT-intensive nature of hotel businesses, the next methodological step is to investigate whether the level of capital expenditures on ICT made by the hotels of the sample over the period 2005-2010 have created a competitive advantage in relation to: a) their direct competitors and b) the Greek hospitality sector in total. Towards this goal, we quote the sample’s average percentage of CapEx for ICT investments during 2005-2010 (Table 4), as well as the sampled hotels’ key facts and the respective industry averages (Table 5) for the following economic performance indicators: Labour Productivity. Efficiency indexes: Return on Equity and Return on Capital Employed. Effectiveness : Annual occupancy; Turnover; Revenue per Bed, and Profitability indexes: Margins of Gross Profit, Operating Profit, Net Profit and EBITDA. Moreover , benchmarking and empirical analysis is used for the comparison of hotels and for the assessment of their performance. 12 Investigation if the Capital Expenditures on ICT Create a Competitive Advantage
ICT Investments: The Table 4 shows the average percentage of capital expenditures of the surveyed hotels for ICT investments over the period 2005-2010. Table 4. Average Percentage of CapEx for ICT Investments (%) 2005-2010 13 ICT Investments Source: author’s own elaboration Note. This percentage includes the cost for purchase, installation , operation , maintenance, upgrade and training on ICT systems. Number of Hotels Percentage (%) on CapEx 3 8,0 2 7,0 5 6,5 4 6,0 8 5,5 7 4,5 4 4,0 2 3,0 9 2,5 6 2,0 5 1,0 2 0,5
Economic Performance Indicators and Benchmarking: In order to assess the performance of the hotel companies, benchmarking process of their key performance indicators for the period 2005-2010 is applied . The average indicators of the hotel sample, as well as the respective industry averages are presented in the Table 5(slide 14): 14 Economic Performance Indicators and Benchmarking
Table 5 Sampled Hotels Key Indicators & Industry Averages (Mean 2005-2010) : 15 Table 5 Sampled Hotels Key Indicators & Industry Averages (Mean 2005-2010) Performance Indicator Hotel Sample Industry Averages Labour Productivity (€) 45.352 23.400 Efficiency Return on Equity (%) -1,55 -8,05 Return on Capital Employed (%) 1,32 -2,13 Effectiveness Average annual occupancy (%) 74,41 55,93 Turnover (Mio €) 8,76 4,012 Revenue per available bed (€) 7.688 7.150 Profitability Gross Profit Margin (%) 15,065 23,06 Operating Profit Margin (%) -14,82 -14,86 Net Profit Margin (%) -2,36 -15,83 EBITDA Margin (%) 5,32 18,07 Average Percentage of ICT on CapEx 4,0 N/A
RESEARCH FINDINGS : After having studied and analysed the data of the hotel sample, the main findings can be summarized as follows: The ICT factors (and their weight) that are considered to be the most critical to success for the managers of the sampled hotels are: Guest security systems 20% Website development with booking engine 15% On-line guest satisfaction evaluation system 12% High-speed / WiFi Internet 10% Property Management Systems 10% Smart-cards applications 8% Intranet and extranet technologies 8% Points of Sales system 7% In-room media devices 5% Guestroom phones with automatic features 5%. 16 RESEARCH FINDINGS
RESEARCH FINDINGS (continued): The average percentage of the surveyed hotels’ ICT investments on CapEx (2005-2010) is 4% (35 hotel companies have spent less than 5% and 22 have spent more than 5%). There is a positive correlation between the investments on technological change and the enhancement
PowerPoint Presentation: The International Conference on Hospitality & Tourism Management - 2013 Colombo, Sri Lanka 28 th - 29 th October Hosted by: Conference partners: INFORMATION TECHNOLOGIES & COMPETITIVENESS IN HOSPITALITY. CASE STUDY OF GREEK RESORT HOTELS Dr. Soultana Tania Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki, Greece
International Conference on Hospitality & Tourism Management (ICOHT 2013) 28-29 October 2013, Colombo, Sri Lanka: INFORMATION TECHNOLOGIES & COMPETITIVENESS IN HOSPITALITY. CASE STUDY OF GREEK RESORT HOTELS Dr. Soultana Tania Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki, Greece 2 International Conference on Hospitality & Tourism Management (ICOHT 2013 ) 28-29 October 2013, Colombo, Sri Lanka
INTRODUCTION: Hospitality businesses need to follow a number of principles in order to compete successfully in today’s tourism market place . Information technologies help the hospitality sector reach two of the main goals of a hotel: to deliver exceptional guest satisfaction and increase profits . The purpose of this article is to explore what are the success factors on Information & Communication Technologies (ICT) and examine whether the ICT investments enhance competitiveness in the hospitality sector and to what extent . 3 INTRODUCTION
METHODOLOGY : The applied methodological approach includes the following procedures: 1. Data collection for the ICT assessment as well as for the economic performance of the sampled hotels. 2. Identification of the most critical success factors on ICT. 3. Investigation whether the capital expenditures (CapEx) on ICT made by the hotels of the sample have created a competitive advantage enhancing, over the years, their economic performance. Towards this goal: The average percentage of the hotels’ CapEx for ICT investments, as well as various economic performance indicators of the properties are set forth. The economic performance indicators include: Labour Productivity; Efficiency Indexes; Effectiveness; and Profitability Indexes. Benchmarking process and empirical analysis are both used in order to compare the hotels with each other and the industry averages as well, and for the assessment of their performance. 4 METHODOLOGY
METHODOLOGY (continued): Towards achieving our objectives, we quote in the article the following data: Hotel capacity in Chalkidiki (Table 1). The sample characteristics (Table 2). The hotel critical success factors in the area of ICT (Table 3). The average percentage of capital expenditures of the surveyed hotels for ICT investments over the period 2005-2010 (Table 4). The results of the benchmarking process for the key indicators of the hotel sample as well as the respective industry averages (2005-2010). The hotel performance indicators include the variables: labour productivity, efficiency, effectiveness & profitability (Table 5). 5 METHODOLOGY (continued)
Data Collection: The data were collected both through questionnaires and in site visits to the hotels for direct collaboration with their managers and executives whenever this was necessary. Moreover, an extensive elaboration of data published in several sector studies and financial directories took place so as to calculate indicators and industry averages . The hotels of the sample are located in Chalkidiki, Greece and the survey was conducted from April to September 2012. We selected Chalkidiki for our survey for the following reasons: the area is one of the key tourist destinations in Greece, it has a considerable number of resort hotels and more than one third of its hotel capacity belongs to the luxurious and high class lodgings, which as generally admitted, keep reliable and well-organized records. 6 Data Collection
The data concerning hotel capacity in Chalkidiki are as follows (Table 1):: Table 1 Hotel capacity in Chalkidiki (2010) 7 The data concerning hotel capacity in Chalkidiki are as follows (Table 1 ): Hotel classification Nr of hotels Nr of rooms Nr of beds 5* 19 3.213 6.852 4* 44 5.946 11.666 Total (all hotel categories) 526 23.667 46.526 Note: The 5 & 4-star hotel beds are the 39,8% of the total hotel bed capacity. Source: Association of Greek Tourism Enterprises
Sample characteristics: The sample consists of 57 hotels (90% of the total 63 four and five-star hotels operating in the region). The personal contacts for obtaining or clarifying the ICT, performance and financial data included collaboration with each hotel’s general manager, as well as the financial, ICT, sales & marketing and human resources manager (a total of 285 executives). 8 Sample characteristics
Sample characteristics (continued) : The basic characteristics of the sample are (Table 2 ): Table 2 Sample Characteristics Source : author’s own elaboration Note. Market Shares in terms of the Overall (Greece) Amount of Beds, per Hotel Category. 9 Sample characteristics (continued) Number of Hotels Classification Bed Capacity 17 5* 6.508 40 4* 10.619 T otal Number of Employees: 16.740 Market Share (5-star hotels): 6,35% Market Share (4-star hotels): 5,40%
Identification of the Sample’s Success Factors on ICT: In order to identify the most critical success factors of the competing hotels concerning the application of contemporary technology systems, we conducted a competitive analysis by entering the collected data in the Hotel Competitor Analysis Tool (H-CAT): a Strategic Positioning Tool for Managers ( Enz & Thompson, 2011). The results of the analysis show that the ICT factors (and their weight) considered to be the most critical to success for the hotels in question are (Table 3): 10 Identification of the Sample’s Success Factors on ICT
Table 3 Hotel Critical Success Factors in the Area of ICT : SN FACTOR WEIGHT % (respondents average) 1. High-speed / WiFi Internet 10 2. Website development with booking engine 15 3. Guestroom phones with automatic features 5 4. Smart-cards applications 8 5. In-room media devices 5 6. Guest security systems 20 7. On-line guest satisfaction evaluation system 12 8. Points of Sales system 7 9. Intranet and extranet technologies 8 10. Property Management Systems 10 TOTAL WEIGHT : 100% 11 Table 3 Hotel Critical Success Factors in the Area of ICT Source: author’s own elaboration
Investigation if the Capital Expenditures on ICT Create a Competitive Advantage: Given the ICT-intensive nature of hotel businesses, the next methodological step is to investigate whether the level of capital expenditures on ICT made by the hotels of the sample over the period 2005-2010 have created a competitive advantage in relation to: a) their direct competitors and b) the Greek hospitality sector in total. Towards this goal, we quote the sample’s average percentage of CapEx for ICT investments during 2005-2010 (Table 4), as well as the sampled hotels’ key facts and the respective industry averages (Table 5) for the following economic performance indicators: Labour Productivity. Efficiency indexes: Return on Equity and Return on Capital Employed. Effectiveness : Annual occupancy; Turnover; Revenue per Bed, and Profitability indexes: Margins of Gross Profit, Operating Profit, Net Profit and EBITDA. Moreover , benchmarking and empirical analysis is used for the comparison of hotels and for the assessment of their performance. 12 Investigation if the Capital Expenditures on ICT Create a Competitive Advantage
ICT Investments: The Table 4 shows the average percentage of capital expenditures of the surveyed hotels for ICT investments over the period 2005-2010. Table 4. Average Percentage of CapEx for ICT Investments (%) 2005-2010 13 ICT Investments Source: author’s own elaboration Note. This percentage includes the cost for purchase, installation , operation , maintenance, upgrade and training on ICT systems. Number of Hotels Percentage (%) on CapEx 3 8,0 2 7,0 5 6,5 4 6,0 8 5,5 7 4,5 4 4,0 2 3,0 9 2,5 6 2,0 5 1,0 2 0,5
Economic Performance Indicators and Benchmarking: In order to assess the performance of the hotel companies, benchmarking process of their key performance indicators for the period 2005-2010 is applied . The average indicators of the hotel sample, as well as the respective industry averages are presented in the Table 5(slide 14): 14 Economic Performance Indicators and Benchmarking
Table 5 Sampled Hotels Key Indicators & Industry Averages (Mean 2005-2010) : 15 Table 5 Sampled Hotels Key Indicators & Industry Averages (Mean 2005-2010) Performance Indicator Hotel Sample Industry Averages Labour Productivity (€) 45.352 23.400 Efficiency Return on Equity (%) -1,55 -8,05 Return on Capital Employed (%) 1,32 -2,13 Effectiveness Average annual occupancy (%) 74,41 55,93 Turnover (Mio €) 8,76 4,012 Revenue per available bed (€) 7.688 7.150 Profitability Gross Profit Margin (%) 15,065 23,06 Operating Profit Margin (%) -14,82 -14,86 Net Profit Margin (%) -2,36 -15,83 EBITDA Margin (%) 5,32 18,07 Average Percentage of ICT on CapEx 4,0 N/A
RESEARCH FINDINGS : After having studied and analysed the data of the hotel sample, the main findings can be summarized as follows: The ICT factors (and their weight) that are considered to be the most critical to success for the managers of the sampled hotels are: Guest security systems 20% Website development with booking engine 15% On-line guest satisfaction evaluation system 12% High-speed / WiFi Internet 10% Property Management Systems 10% Smart-cards applications 8% Intranet and extranet technologies 8% Points of Sales system 7% In-room media devices 5% Guestroom phones with automatic features 5%. 16 RESEARCH FINDINGS
RESEARCH FINDINGS (continued): The average percentage of the surveyed hotels’ ICT investments on CapEx (2005-2010) is 4% (35 hotel companies have spent less than 5% and 22 have spent more than 5%). There is a positive correlation between the investments on technological change and the enhancement
0/5000
เสียงบรรยายงานนำเสนองานนำเสนอ PowerPoint: การประชุมวิชาการนานาชาติต้อนรับและจัดการการท่องเที่ยว - 2013 th โคลอมโบ ศรีลังกา 28 - 29 th ตุลาคมโฮสต์โดย: ประชุมคู่ค้า: ข้อมูลเทคโนโลยีและแข่งขันในการ กรณีศึกษาของกรีกรีสอร์ทโรงแรมดร. Soultana ทาเนีย Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr อเล็กซานเดอร์เทคโนโลยีศึกษาสถาบันของอื่น ๆ กรีซการประชุมนานาชาติในการต้อนรับและจัดการท่องเที่ยว (ICOHT 2013) 28-29 2013 ตุลาคม โคลอมโบ ศรีลังกา: ข้อมูลเทคโนโลยีและการแข่งขันในโรงแรม กรณีศึกษาของกรีกรีสอร์ทโรงแรมดร. Soultana ทาเนีย Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr อเล็กซานเดอร์เทคโนโลยีศึกษาสถาบันของอื่น ๆ กรีซ 2 การประชุมนานาชาติที่ดีและการจัดการท่องเที่ยว (ICOHT 2013) 28-29 2013 ตุลาคม โคลอมโบ ศรีลังกาแนะนำ: ธุรกิจโรงแรมต้องไปตามจำนวนหลักการแข่งขันในตลาดท่องเที่ยววันนี้เรียบร้อยแล้ว ข้อมูลเทคโนโลยีช่วยให้ธุรกิจบรรลุเป้าหมายหลักของโรงแรมที่สอง: การจัดส่งยอดเยี่ยมพึงพอใจ และเพิ่มผลกำไร วัตถุประสงค์ของบทความนี้จะสำรวจอะไรเป็นปัจจัยความสำเร็จที่เกี่ยวกับข้อมูลและเทคโนโลยีการสื่อสาร (ICT) และตรวจสอบว่าการลงทุน ICT เพิ่มประสิทธิภาพการแข่งขัน ในธุรกิจ และขอบเขต แนะนำ 3วิธี: วิธี methodological ใช้รวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้: 1. รวบรวมข้อมูลเพื่อประเมินการ ICT ด้วยสำหรับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของโรงแรมตัวอย่าง 2. ระบุปัจจัยความสำเร็จสำคัญที่สุดใน ICT 3. ตรวจสอบว่าค่าใช้จ่ายทุน (CapEx) ใน ICT ทำโรงแรมของตัวอย่างได้สร้างเปรียบเพิ่ม ปี ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของพวกเขา เป้าหมายนี้: เปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของ CapEx ของโรงแรมสำหรับการลงทุน ICT ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่าง ๆ รวมทั้งคุณสมบัติที่กำหนดไว้ รวมตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ: ผลผลิตแรงงาน ดัชนีประสิทธิภาพ ประสิทธิภาพ และดัชนีการทำกำไร แข่งขันกระบวนการและวิเคราะห์ผล ทั้งใช้เพื่อเปรียบเทียบโรงแรมกัน แล้วหาค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมเช่น และการประเมินผลการปฏิบัติ วิธีที่ 4วิธีการ (ต่อ): ให้บรรลุวัตถุประสงค์ของเรา เราอ้างอิงในบทความข้อมูลต่อไปนี้: กำลังการผลิตโรงแรมใน Chalkidiki (ตารางที่ 1) ลักษณะตัวอย่าง (ตารางที่ 2) ปัจจัยความสำเร็จที่สำคัญโรงแรมในบริเวณของ ICT (ตาราง 3) เปอร์เซ็นต์ค่าเฉลี่ยของค่าใช้จ่ายทุนของโรงแรมสำรวจการลงทุน ICT ช่วงปี 2005-2010 (ตาราง 4) ผลการแข่งขันสำหรับตัวบ่งชี้ที่สำคัญของตัวอย่างโรงแรมเป็นอุตสาหกรรมเกี่ยวข้องหาค่าเฉลี่ย (2005-2010) ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพของโรงแรมรวมถึงตัวแปร: แรงงานประสิทธิผล ประสิทธิภาพ ประสิทธิผล และผลกำไร (ตาราง 5) วิธีที่ 5 (ต่อ)รวบรวมข้อมูล: ข้อมูลถูกเก็บรวบรวมทั้ง ผ่านแบบสอบถาม และเข้าชมเว็บไซต์ความร่วมมือโดยตรงกับผู้จัดการและผู้บริหารของโรงแรมเมื่อใดก็ ตามที่จำเป็นนี้ นอกจากนี้ ทุก ๆ การครอบคลุมของข้อมูลที่เผยแพร่ในหลายภาคการศึกษา และไดเรกทอรีการเงินเกิดขึ้นเพื่อคำนวณตัวบ่งชี้และค่าเฉลี่ยของอุตสาหกรรม ตัวอย่างโรงแรมตั้งอยู่ใน Chalkidiki กรีซ และการสำรวจได้ดำเนินการตั้งแต่เดือนเมษายนถึง 2555 กันยายน เราเลือก Chalkidiki สำหรับแบบสำรวจของเราด้วยเหตุผลต่อไปนี้: พื้นที่เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางต่าง ๆ ในกรีซ มีของโรงแรมรีสอร์ท และเป็นมากกว่าหนึ่งในสามของโรงแรมกำลังเดินทางชั้นสูง และหรูหรา ซึ่งโดยทั่วไปเป็นที่ยอมรับ เก็บระเบียนจัดห้องพัก และน่าเชื่อถือ รวบรวมข้อมูล 6ข้อมูลเกี่ยวกับกำลังการผลิตโรงแรมใน Chalkidiki มีดังนี้ (ตารางที่ 1):: กำลังตาราง 1 โรงแรมใน Chalkidiki (2010) 7 ข้อมูลเกี่ยวกับกำลังการผลิตโรงแรมใน Chalkidiki จะเป็นดังนี้ (ตาราง 1): ประเภทโรงแรม Nr ของโรงแรม Nr ของ Nr เตียง 5 * 19 3.213 6.852 5.946 4 * 44 11.666 รวม (ทั้งหมดโรงแรมประเภท) 526 23.667 46.526 หมายเหตุ: 5 และเตียงโรงแรมระดับ 4 ดาวเป็น 39,8% ของกำลังการผลิตเตียงโรงแรมรวม ที่มา: สมาคมวิสาหกิจท่องเที่ยวกรีกตัวอย่างลักษณะ: ตัวอย่างประกอบด้วยโรงแรม 57 (90% ของ 63 รวมสี่ และโรงแรมระดับห้าดาวที่ปฏิบัติงานในภูมิภาค) ผู้ติดต่อส่วนบุคคลสำหรับการรับ หรือการทำ ICT ประสิทธิภาพการทำงาน และข้อมูลทางการเงินที่อยู่ร่วมกับผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมแต่ละ การเงิน ICT ผู้จัดการขาย และการตลาด และทรัพยากรมนุษย์ (จำนวนผู้บริหาร 285) ลักษณะตัวอย่างที่ 8ตัวอย่างลักษณะ (ต่อ): ลักษณะพื้นฐานของตัวอย่าง (ตารางที่ 2): แหล่งที่มาของลักษณะของตัวอย่าง 2 ตาราง: ทุก ๆ ของเขียนหมายเหตุ ตลาดหุ้นในแง่โดยรวม (กรีซ) จำนวนของห้องพัก ต่อมาตรฐาน ลักษณะตัวอย่างที่ 9 (ต่อ) จำนวนของโรงแรมประเภทเตียงกำลัง 17 40 5 * 6.508 4 * 10.619 T otal หมายเลขพนักงาน: ส่วนแบ่งตลาด 16.740 (โรงแรมระดับ 5 ดาว): 6,35% ส่วนแบ่งตลาด (โรงแรมระดับ 4 ดาว): 5,40%ระบุปัจจัยความสำเร็จของตัวอย่างใน ICT: เพื่อระบุปัจจัยความสำเร็จสำคัญที่สุดของโรงแรมแข่งขันเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ระบบเทคโนโลยีที่ทันสมัย เราดำเนินการวิเคราะห์การแข่งขัน โดยการป้อนข้อมูลที่รวบรวมในโรงแรมคู่แข่งวิเคราะห์เครื่องมือ (H-CAT): กลยุทธ์การวางตำแหน่งเครื่องมือที่สำหรับผู้บริหาร (Enz และทอมป์สัน 2011) แสดงผลลัพธ์ของการวิเคราะห์ว่า ปัจจัย ICT (และน้ำหนักของพวกเขา) ถือว่า สำคัญที่สุดเพื่อความสำเร็จสำหรับโรงแรมมีราคา (ตาราง 3): รหัส 10 ปัจจัยความสำเร็จของตัวอย่างใน ICTตาราง 3 โรงแรมสำคัญปัจจัยสู่ความสำเร็จในพื้นที่ ICT: SN คูณน้ำหนัก% (โดยเฉลี่ยผู้ตอบ) 1 ความเร็วสูง / อินเตอร์เน็ต 10 2 พัฒนาเว็บไซต์ ด้วยโปรแกรมจอง 15 3 โทรศัพท์เข้ากับคุณลักษณะอัตโนมัติ 5 4 ใช้งานสมาร์ทการ์ด 8 5 ในห้องสื่ออุปกรณ์ 5 6 ระบบการรักษาความปลอดภัยห้อง 20 7 แขกง่ายดายความพึงพอใจประเมินระบบ 12 8 จุดขายระบบ 7 9 อินทราเน็ตและเอ็กซ์ทราเน็ตเทคโนโลยี 8 10 การบริหารจัดการทรัพย์สินระบบ 10 น้ำหนักรวม: 100% 11 ตาราง 3 โรงแรมสำคัญปัจจัยสู่ความสำเร็จในพื้นที่แหล่ง ICT: ทุก ๆ ของผู้เขียนเองตรวจสอบค่าใช้จ่ายทุนใน ICT สร้างความ: ให้ธรรมชาติเร่งรัด ICT ธุรกิจโรงแรม methodological ขั้นตอนต่อไปคือการ ตรวจสอบว่า ระดับของเงินทุนค่าใช้จ่ายใน ICT ทำโรงแรมของตัวอย่างในช่วงปี 2005-2010 ได้เปรียบการ:) คู่แข่งโดยตรงและภาคขการเที่ยวรวม เป้าหมายนี้ เราเสนอตัวอย่างค่าเฉลี่ยเปอร์เซ็นต์ของ CapEx ICT การลงทุนในระหว่างปี 2005-2010 (ตาราง 4), ตลอดจนข้อมูลสำคัญของโรงแรมตัวอย่าง และอุตสาหกรรมตามลำดับ (ตาราง 5) หาค่าเฉลี่ยสำหรับตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจดังต่อไปนี้: ผลิตภาพแรงงาน ดัชนีประสิทธิภาพ: ผลตอบแทนจากหุ้นและผลตอบแทนจากทุนจ้างงาน ประสิทธิภาพ: พักประจำปี หมุนเวียน รายได้ต่อเตียง และดัชนีการทำกำไร: ระยะขอบของ กำไรขั้นต้น ทำกำไร กำไรสุทธิ และ EBITDA นอกจากนี้ ในการแข่งขัน และผลการวิเคราะห์จะใช้การเปรียบเทียบของโรงแรม และ สำหรับการประเมินการปฏิบัติ สอบสวน 12 ถ้าค่าใช้จ่ายทุนใน ICT สร้างความลงทุน ICT: 4 ตารางแสดงเปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของทุนค่าใช้จ่ายของโรงแรมลงทุน ICT ที่สำรวจในช่วงปี 2005-2010 ตาราง 4 เปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของ CapEx ใน ICT ลงทุน (%) แหล่งลงทุน ICT 2005-2010 13: ทุก ๆ ของเขียนหมายเหตุ เปอร์เซ็นต์นี้มีต้นทุนการซื้อ ติดตั้ง ดำเนินงาน บำรุงรักษา การอัพเกรด และการฝึกอบรมระบบ ICT จำนวนโรงแรมเปอร์เซ็นต์ (%) ใน CapEx 3 8,0 2 7,0 5 6,5 4 6,0 8 5,5 7 4,5 4 4,0 2 3,0 9 6 หรือ 2.5 2,0 5 1,0 2 0, 5ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและ Benchmarking: เพื่อประเมินผลการดำเนินงานของบริษัทโรงแรม การแข่งขันกระบวนการตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพหลักสำหรับรอบระยะเวลาปี 2005-2010 ใช้ ตัวบ่งชี้ค่าเฉลี่ยของตัวอย่างโรงแรม รวมทั้งค่าเฉลี่ยของอุตสาหกรรมนั้น ๆ จะแสดงในตาราง 5 (สไลด์ 14): ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพ 14 เศรษฐกิจและ Benchmarkingตาราง 5 ตัวอย่างโรงแรมที่สำคัญตัวบ่งชี้และค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรม (ค่าเฉลี่ยปี 2005-2010): 15 ตาราง 5 ตัวอย่างโรงแรมสำคัญตัวบ่งชี้และค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมค่าเฉลี่ย (ค่าเฉลี่ยปี 2005-2010) ประสิทธิภาพตัวบ่งชี้ตัวอย่างโรงแรมอุตสาหกรรมผลิต (€) 45.352 23.400 ประสิทธิภาพคืนผู้ถือหุ้น (%) -1,55 - 8,05 ผลตอบแทนจากทุนจ้างงาน (%) 1,32 - 2,13 ประสิทธิภาพประจำปีเข้าพักเฉลี่ย (%) (Mio €) การหมุนเวียน 74,41 55,93 8,76 4,012 รายได้ต่อเตียง (€) 7.688 7.150 อัตรากำไรขั้นต้นกำไร (%) 15,065 กำไร 23,06 ทำขอบ (%) - 14,82 - 14,86 สุทธิกำไร (%) -2,36 - 15,83 ส่วน Ebitda (%) 5,32 18,07 เปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของ ICT ใน CapEx 4,0 n/aพบ: หลังจากที่มีศึกษา และข้อมูลของตัวอย่างโรงแรม analysed หลักผลการวิจัยสามารถสรุปได้ดัง: ICT ปัจจัย (และน้ำหนักของพวกเขา) ซึ่งถือว่าเป็น สำคัญที่สุดเพื่อความสำเร็จสำหรับเป็นผู้จัดการในโรงแรมตัวอย่าง: พักความปลอดภัยระบบ 20% การพัฒนาเว็บไซต์ ด้วยจองเครื่องยนต์ 15% ง่ายดายพึงประเมินระบบ 12% ความเร็วสูง / อินเตอร์เน็ต 10% ระบบบริหารทรัพย์สิน 10% สมาร์ทการ์ดแอพลิเคชัน 8% อินทราเน็ตและเอ็กซ์ทราเน็ตเทคโนโลยีจุดขาย 8% ระบบ 7% ในห้องสื่ออุปกรณ์ 5% สำรองห้องพักโทรศัพท์คุณลักษณะอัตโนมัติ 5% พบ 16พบ (ต่อ): เปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของการสำรวจโรงแรมที่ลงทุน ICT ใน CapEx (2005-2010) เป็น 4% (โรงแรม 35 ที่บริษัทได้ใช้เวลาน้อยกว่า 5% และ 22 ได้ใช้เวลามากกว่า 5%) มีความสัมพันธ์ในเชิงบวกระหว่างการลงทุนในการเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีและการเพิ่มประสิทธิภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..
Presentation Transcript
PowerPoint Presentation: The International Conference on Hospitality & Tourism Management - 2013 Colombo, Sri Lanka 28 th - 29 th October Hosted by: Conference partners: INFORMATION TECHNOLOGIES & COMPETITIVENESS IN HOSPITALITY. CASE STUDY OF GREEK RESORT HOTELS Dr. Soultana Tania Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki, Greece
International Conference on Hospitality & Tourism Management (ICOHT 2013) 28-29 October 2013, Colombo, Sri Lanka: INFORMATION TECHNOLOGIES & COMPETITIVENESS IN HOSPITALITY. CASE STUDY OF GREEK RESORT HOTELS Dr. Soultana Tania Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki, Greece 2 International Conference on Hospitality & Tourism Management (ICOHT 2013 ) 28-29 October 2013, Colombo, Sri Lanka
INTRODUCTION: Hospitality businesses need to follow a number of principles in order to compete successfully in today’s tourism market place . Information technologies help the hospitality sector reach two of the main goals of a hotel: to deliver exceptional guest satisfaction and increase profits . The purpose of this article is to explore what are the success factors on Information & Communication Technologies (ICT) and examine whether the ICT investments enhance competitiveness in the hospitality sector and to what extent . 3 INTRODUCTION
METHODOLOGY : The applied methodological approach includes the following procedures: 1. Data collection for the ICT assessment as well as for the economic performance of the sampled hotels. 2. Identification of the most critical success factors on ICT. 3. Investigation whether the capital expenditures (CapEx) on ICT made by the hotels of the sample have created a competitive advantage enhancing, over the years, their economic performance. Towards this goal: The average percentage of the hotels’ CapEx for ICT investments, as well as various economic performance indicators of the properties are set forth. The economic performance indicators include: Labour Productivity; Efficiency Indexes; Effectiveness; and Profitability Indexes. Benchmarking process and empirical analysis are both used in order to compare the hotels with each other and the industry averages as well, and for the assessment of their performance. 4 METHODOLOGY
METHODOLOGY (continued): Towards achieving our objectives, we quote in the article the following data: Hotel capacity in Chalkidiki (Table 1). The sample characteristics (Table 2). The hotel critical success factors in the area of ICT (Table 3). The average percentage of capital expenditures of the surveyed hotels for ICT investments over the period 2005-2010 (Table 4). The results of the benchmarking process for the key indicators of the hotel sample as well as the respective industry averages (2005-2010). The hotel performance indicators include the variables: labour productivity, efficiency, effectiveness & profitability (Table 5). 5 METHODOLOGY (continued)
Data Collection: The data were collected both through questionnaires and in site visits to the hotels for direct collaboration with their managers and executives whenever this was necessary. Moreover, an extensive elaboration of data published in several sector studies and financial directories took place so as to calculate indicators and industry averages . The hotels of the sample are located in Chalkidiki, Greece and the survey was conducted from April to September 2012. We selected Chalkidiki for our survey for the following reasons: the area is one of the key tourist destinations in Greece, it has a considerable number of resort hotels and more than one third of its hotel capacity belongs to the luxurious and high class lodgings, which as generally admitted, keep reliable and well-organized records. 6 Data Collection
The data concerning hotel capacity in Chalkidiki are as follows (Table 1):: Table 1 Hotel capacity in Chalkidiki (2010) 7 The data concerning hotel capacity in Chalkidiki are as follows (Table 1 ): Hotel classification Nr of hotels Nr of rooms Nr of beds 5* 19 3.213 6.852 4* 44 5.946 11.666 Total (all hotel categories) 526 23.667 46.526 Note: The 5 & 4-star hotel beds are the 39,8% of the total hotel bed capacity. Source: Association of Greek Tourism Enterprises
Sample characteristics: The sample consists of 57 hotels (90% of the total 63 four and five-star hotels operating in the region). The personal contacts for obtaining or clarifying the ICT, performance and financial data included collaboration with each hotel’s general manager, as well as the financial, ICT, sales & marketing and human resources manager (a total of 285 executives). 8 Sample characteristics
Sample characteristics (continued) : The basic characteristics of the sample are (Table 2 ): Table 2 Sample Characteristics Source : author’s own elaboration Note. Market Shares in terms of the Overall (Greece) Amount of Beds, per Hotel Category. 9 Sample characteristics (continued) Number of Hotels Classification Bed Capacity 17 5* 6.508 40 4* 10.619 T otal Number of Employees: 16.740 Market Share (5-star hotels): 6,35% Market Share (4-star hotels): 5,40%
Identification of the Sample’s Success Factors on ICT: In order to identify the most critical success factors of the competing hotels concerning the application of contemporary technology systems, we conducted a competitive analysis by entering the collected data in the Hotel Competitor Analysis Tool (H-CAT): a Strategic Positioning Tool for Managers ( Enz & Thompson, 2011). The results of the analysis show that the ICT factors (and their weight) considered to be the most critical to success for the hotels in question are (Table 3): 10 Identification of the Sample’s Success Factors on ICT
Table 3 Hotel Critical Success Factors in the Area of ICT : SN FACTOR WEIGHT % (respondents average) 1. High-speed / WiFi Internet 10 2. Website development with booking engine 15 3. Guestroom phones with automatic features 5 4. Smart-cards applications 8 5. In-room media devices 5 6. Guest security systems 20 7. On-line guest satisfaction evaluation system 12 8. Points of Sales system 7 9. Intranet and extranet technologies 8 10. Property Management Systems 10 TOTAL WEIGHT : 100% 11 Table 3 Hotel Critical Success Factors in the Area of ICT Source: author’s own elaboration
Investigation if the Capital Expenditures on ICT Create a Competitive Advantage: Given the ICT-intensive nature of hotel businesses, the next methodological step is to investigate whether the level of capital expenditures on ICT made by the hotels of the sample over the period 2005-2010 have created a competitive advantage in relation to: a) their direct competitors and b) the Greek hospitality sector in total. Towards this goal, we quote the sample’s average percentage of CapEx for ICT investments during 2005-2010 (Table 4), as well as the sampled hotels’ key facts and the respective industry averages (Table 5) for the following economic performance indicators: Labour Productivity. Efficiency indexes: Return on Equity and Return on Capital Employed. Effectiveness : Annual occupancy; Turnover; Revenue per Bed, and Profitability indexes: Margins of Gross Profit, Operating Profit, Net Profit and EBITDA. Moreover , benchmarking and empirical analysis is used for the comparison of hotels and for the assessment of their performance. 12 Investigation if the Capital Expenditures on ICT Create a Competitive Advantage
ICT Investments: The Table 4 shows the average percentage of capital expenditures of the surveyed hotels for ICT investments over the period 2005-2010. Table 4. Average Percentage of CapEx for ICT Investments (%) 2005-2010 13 ICT Investments Source: author’s own elaboration Note. This percentage includes the cost for purchase, installation , operation , maintenance, upgrade and training on ICT systems. Number of Hotels Percentage (%) on CapEx 3 8,0 2 7,0 5 6,5 4 6,0 8 5,5 7 4,5 4 4,0 2 3,0 9 2,5 6 2,0 5 1,0 2 0,5
Economic Performance Indicators and Benchmarking: In order to assess the performance of the hotel companies, benchmarking process of their key performance indicators for the period 2005-2010 is applied . The average indicators of the hotel sample, as well as the respective industry averages are presented in the Table 5(slide 14): 14 Economic Performance Indicators and Benchmarking
Table 5 Sampled Hotels Key Indicators & Industry Averages (Mean 2005-2010) : 15 Table 5 Sampled Hotels Key Indicators & Industry Averages (Mean 2005-2010) Performance Indicator Hotel Sample Industry Averages Labour Productivity (€) 45.352 23.400 Efficiency Return on Equity (%) -1,55 -8,05 Return on Capital Employed (%) 1,32 -2,13 Effectiveness Average annual occupancy (%) 74,41 55,93 Turnover (Mio €) 8,76 4,012 Revenue per available bed (€) 7.688 7.150 Profitability Gross Profit Margin (%) 15,065 23,06 Operating Profit Margin (%) -14,82 -14,86 Net Profit Margin (%) -2,36 -15,83 EBITDA Margin (%) 5,32 18,07 Average Percentage of ICT on CapEx 4,0 N/A
RESEARCH FINDINGS : After having studied and analysed the data of the hotel sample, the main findings can be summarized as follows: The ICT factors (and their weight) that are considered to be the most critical to success for the managers of the sampled hotels are: Guest security systems 20% Website development with booking engine 15% On-line guest satisfaction evaluation system 12% High-speed / WiFi Internet 10% Property Management Systems 10% Smart-cards applications 8% Intranet and extranet technologies 8% Points of Sales system 7% In-room media devices 5% Guestroom phones with automatic features 5%. 16 RESEARCH FINDINGS
RESEARCH FINDINGS (continued): The average percentage of the surveyed hotels’ ICT investments on CapEx (2005-2010) is 4% (35 hotel companies have spent less than 5% and 22 have spent more than 5%). There is a positive correlation between the investments on technological change and the enhancement
PowerPoint Presentation: The International Conference on Hospitality & Tourism Management - 2013 Colombo, Sri Lanka 28 th - 29 th October Hosted by: Conference partners: INFORMATION TECHNOLOGIES & COMPETITIVENESS IN HOSPITALITY. CASE STUDY OF GREEK RESORT HOTELS Dr. Soultana Tania Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki, Greece
International Conference on Hospitality & Tourism Management (ICOHT 2013) 28-29 October 2013, Colombo, Sri Lanka: INFORMATION TECHNOLOGIES & COMPETITIVENESS IN HOSPITALITY. CASE STUDY OF GREEK RESORT HOTELS Dr. Soultana Tania Kapiki tkapiki@tour.teithe.gr Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki, Greece 2 International Conference on Hospitality & Tourism Management (ICOHT 2013 ) 28-29 October 2013, Colombo, Sri Lanka
INTRODUCTION: Hospitality businesses need to follow a number of principles in order to compete successfully in today’s tourism market place . Information technologies help the hospitality sector reach two of the main goals of a hotel: to deliver exceptional guest satisfaction and increase profits . The purpose of this article is to explore what are the success factors on Information & Communication Technologies (ICT) and examine whether the ICT investments enhance competitiveness in the hospitality sector and to what extent . 3 INTRODUCTION
METHODOLOGY : The applied methodological approach includes the following procedures: 1. Data collection for the ICT assessment as well as for the economic performance of the sampled hotels. 2. Identification of the most critical success factors on ICT. 3. Investigation whether the capital expenditures (CapEx) on ICT made by the hotels of the sample have created a competitive advantage enhancing, over the years, their economic performance. Towards this goal: The average percentage of the hotels’ CapEx for ICT investments, as well as various economic performance indicators of the properties are set forth. The economic performance indicators include: Labour Productivity; Efficiency Indexes; Effectiveness; and Profitability Indexes. Benchmarking process and empirical analysis are both used in order to compare the hotels with each other and the industry averages as well, and for the assessment of their performance. 4 METHODOLOGY
METHODOLOGY (continued): Towards achieving our objectives, we quote in the article the following data: Hotel capacity in Chalkidiki (Table 1). The sample characteristics (Table 2). The hotel critical success factors in the area of ICT (Table 3). The average percentage of capital expenditures of the surveyed hotels for ICT investments over the period 2005-2010 (Table 4). The results of the benchmarking process for the key indicators of the hotel sample as well as the respective industry averages (2005-2010). The hotel performance indicators include the variables: labour productivity, efficiency, effectiveness & profitability (Table 5). 5 METHODOLOGY (continued)
Data Collection: The data were collected both through questionnaires and in site visits to the hotels for direct collaboration with their managers and executives whenever this was necessary. Moreover, an extensive elaboration of data published in several sector studies and financial directories took place so as to calculate indicators and industry averages . The hotels of the sample are located in Chalkidiki, Greece and the survey was conducted from April to September 2012. We selected Chalkidiki for our survey for the following reasons: the area is one of the key tourist destinations in Greece, it has a considerable number of resort hotels and more than one third of its hotel capacity belongs to the luxurious and high class lodgings, which as generally admitted, keep reliable and well-organized records. 6 Data Collection
The data concerning hotel capacity in Chalkidiki are as follows (Table 1):: Table 1 Hotel capacity in Chalkidiki (2010) 7 The data concerning hotel capacity in Chalkidiki are as follows (Table 1 ): Hotel classification Nr of hotels Nr of rooms Nr of beds 5* 19 3.213 6.852 4* 44 5.946 11.666 Total (all hotel categories) 526 23.667 46.526 Note: The 5 & 4-star hotel beds are the 39,8% of the total hotel bed capacity. Source: Association of Greek Tourism Enterprises
Sample characteristics: The sample consists of 57 hotels (90% of the total 63 four and five-star hotels operating in the region). The personal contacts for obtaining or clarifying the ICT, performance and financial data included collaboration with each hotel’s general manager, as well as the financial, ICT, sales & marketing and human resources manager (a total of 285 executives). 8 Sample characteristics
Sample characteristics (continued) : The basic characteristics of the sample are (Table 2 ): Table 2 Sample Characteristics Source : author’s own elaboration Note. Market Shares in terms of the Overall (Greece) Amount of Beds, per Hotel Category. 9 Sample characteristics (continued) Number of Hotels Classification Bed Capacity 17 5* 6.508 40 4* 10.619 T otal Number of Employees: 16.740 Market Share (5-star hotels): 6,35% Market Share (4-star hotels): 5,40%
Identification of the Sample’s Success Factors on ICT: In order to identify the most critical success factors of the competing hotels concerning the application of contemporary technology systems, we conducted a competitive analysis by entering the collected data in the Hotel Competitor Analysis Tool (H-CAT): a Strategic Positioning Tool for Managers ( Enz & Thompson, 2011). The results of the analysis show that the ICT factors (and their weight) considered to be the most critical to success for the hotels in question are (Table 3): 10 Identification of the Sample’s Success Factors on ICT
Table 3 Hotel Critical Success Factors in the Area of ICT : SN FACTOR WEIGHT % (respondents average) 1. High-speed / WiFi Internet 10 2. Website development with booking engine 15 3. Guestroom phones with automatic features 5 4. Smart-cards applications 8 5. In-room media devices 5 6. Guest security systems 20 7. On-line guest satisfaction evaluation system 12 8. Points of Sales system 7 9. Intranet and extranet technologies 8 10. Property Management Systems 10 TOTAL WEIGHT : 100% 11 Table 3 Hotel Critical Success Factors in the Area of ICT Source: author’s own elaboration
Investigation if the Capital Expenditures on ICT Create a Competitive Advantage: Given the ICT-intensive nature of hotel businesses, the next methodological step is to investigate whether the level of capital expenditures on ICT made by the hotels of the sample over the period 2005-2010 have created a competitive advantage in relation to: a) their direct competitors and b) the Greek hospitality sector in total. Towards this goal, we quote the sample’s average percentage of CapEx for ICT investments during 2005-2010 (Table 4), as well as the sampled hotels’ key facts and the respective industry averages (Table 5) for the following economic performance indicators: Labour Productivity. Efficiency indexes: Return on Equity and Return on Capital Employed. Effectiveness : Annual occupancy; Turnover; Revenue per Bed, and Profitability indexes: Margins of Gross Profit, Operating Profit, Net Profit and EBITDA. Moreover , benchmarking and empirical analysis is used for the comparison of hotels and for the assessment of their performance. 12 Investigation if the Capital Expenditures on ICT Create a Competitive Advantage
ICT Investments: The Table 4 shows the average percentage of capital expenditures of the surveyed hotels for ICT investments over the period 2005-2010. Table 4. Average Percentage of CapEx for ICT Investments (%) 2005-2010 13 ICT Investments Source: author’s own elaboration Note. This percentage includes the cost for purchase, installation , operation , maintenance, upgrade and training on ICT systems. Number of Hotels Percentage (%) on CapEx 3 8,0 2 7,0 5 6,5 4 6,0 8 5,5 7 4,5 4 4,0 2 3,0 9 2,5 6 2,0 5 1,0 2 0,5
Economic Performance Indicators and Benchmarking: In order to assess the performance of the hotel companies, benchmarking process of their key performance indicators for the period 2005-2010 is applied . The average indicators of the hotel sample, as well as the respective industry averages are presented in the Table 5(slide 14): 14 Economic Performance Indicators and Benchmarking
Table 5 Sampled Hotels Key Indicators & Industry Averages (Mean 2005-2010) : 15 Table 5 Sampled Hotels Key Indicators & Industry Averages (Mean 2005-2010) Performance Indicator Hotel Sample Industry Averages Labour Productivity (€) 45.352 23.400 Efficiency Return on Equity (%) -1,55 -8,05 Return on Capital Employed (%) 1,32 -2,13 Effectiveness Average annual occupancy (%) 74,41 55,93 Turnover (Mio €) 8,76 4,012 Revenue per available bed (€) 7.688 7.150 Profitability Gross Profit Margin (%) 15,065 23,06 Operating Profit Margin (%) -14,82 -14,86 Net Profit Margin (%) -2,36 -15,83 EBITDA Margin (%) 5,32 18,07 Average Percentage of ICT on CapEx 4,0 N/A
RESEARCH FINDINGS : After having studied and analysed the data of the hotel sample, the main findings can be summarized as follows: The ICT factors (and their weight) that are considered to be the most critical to success for the managers of the sampled hotels are: Guest security systems 20% Website development with booking engine 15% On-line guest satisfaction evaluation system 12% High-speed / WiFi Internet 10% Property Management Systems 10% Smart-cards applications 8% Intranet and extranet technologies 8% Points of Sales system 7% In-room media devices 5% Guestroom phones with automatic features 5%. 16 RESEARCH FINDINGS
RESEARCH FINDINGS (continued): The average percentage of the surveyed hotels’ ICT investments on CapEx (2005-2010) is 4% (35 hotel companies have spent less than 5% and 22 have spent more than 5%). There is a positive correlation between the investments on technological change and the enhancement
การแปล กรุณารอสักครู่..
การนำเสนอหลักฐาน
นำเสนอ : การประชุมนานาชาติเรื่องการจัดการการท่องเที่ยว - การ& 2013 โคลัมโบ ศรีลังกา ครั้งที่ 28 - 29 ตุลาคม จัดโดย : พันธมิตร : การประชุมการแข่งขัน&เทคโนโลยีสารสนเทศในการบริการ กรณีศึกษาของกรีก รีสอร์ทโรงแรม ดร. soultana ทาเนีย kapiki tkapiki@tour.teithe .สถาบันการศึกษาด้านเทคโนโลยี GR อเล็กซานเดอร์ Thessaloniki , กรีซ
การประชุมนานาชาติเรื่องการจัดการการท่องเที่ยว&การบริการ ( icoht 2013 ) 28-29 ตุลาคม 2013 , โคลัมโบ , ศรีลังกา : การแข่งขัน&เทคโนโลยีสารสนเทศในการบริการ กรณีศึกษาโรงแรมรีสอร์ทกรีก ดร. soultana ทาเนีย kapiki tkapiki@tour.teithe.gr อเล็กซานเดอร์ เทคโนโลยีทางการศึกษา สถาบัน Thessaloniki ,กรีซ 2 การประชุมนานาชาติด้านการจัดการการท่องเที่ยว&การบริการ ( icoht 2013 ) 28-29 ตุลาคม 2013 , โคลัมโบ , ศรีลังกา
บทนำ : ธุรกิจบริการต้องติดตามจำนวนของหลักการในการแข่งขันเรียบร้อยแล้วในวันนี้ของตลาดการท่องเที่ยวสถานที่ เทคโนโลยีสารสนเทศช่วยให้ภาคบริการถึงสองเป้าหมายหลักของโรงแรมการส่งมอบความพึงพอใจของแขกพิเศษและเพิ่มผลกำไร วัตถุประสงค์ของบทความนี้คือเพื่อดูว่ามีความสำเร็จใน&เทคโนโลยีการสื่อสารข้อมูล ( ICT ) และตรวจสอบว่า ICT การลงทุนเพิ่มประสิทธิภาพการแข่งขันในภาคการบริการและสิ่งที่ขอบเขต . 3 แนะนำ
วิธีการศึกษา : ใช้วิธีการวิธีการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้ :1 . เก็บรวบรวมข้อมูลโดยการประเมินเช่นเดียวกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของตัวอย่างโรงแรม 2 . การกำหนดปัจจัยความสำเร็จมากที่สุดใน ICT 3 . ตรวจสอบว่ารายจ่ายลงทุน ( CAPEX ) เกี่ยวกับ ICT โดยโรงแรมของตัวอย่างได้สร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน พัฒนา ปี ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ไปสู่เป้าหมายนี้ร้อยละเฉลี่ยของบริษัทโรงแรม ' ICT การลงทุน รวมทั้งตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจต่างๆ คุณสมบัติของชุดออกมา ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจ ได้แก่ ผลิตภาพแรงงาน ดัชนีประสิทธิภาพ ประสิทธิผล และดัชนีความสามารถในการทํากําไรการเปรียบเทียบกระบวนการและการวิเคราะห์เชิงประจักษ์ มีทั้งใช้เพื่อเปรียบเทียบโรงแรมกับแต่ละอื่น ๆและอุตสาหกรรมเฉลี่ยเช่นกัน และเพื่อประเมินประสิทธิภาพของพวกเขา 4 วิธีการ
วิธีการ ( ต่อ ) : สู่การบรรลุวัตถุประสงค์ของเรา เราอ้างอิงในบทความข้อมูลต่อไปนี้ : โรงแรมความจุในชาลคิดีคี ( ตารางที่ 1 ) ตัวอย่างลักษณะ ( ตารางที่ 2 )โรงแรมปัจจัยสู่ความสำเร็จที่สำคัญในพื้นที่ของ ICT ( ตารางที่ 3 ) ค่าเฉลี่ยร้อยละของทุนค่าใช้จ่ายของการสำรวจโรงแรม ICT การลงทุนในช่วง 2005-2010 ( ตารางที่ 4 ) ผลของกระบวนการมาตรฐานสำหรับตัวชี้วัดที่สำคัญของโรงแรม ตัวอย่างรวมทั้งค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง ( 2005-2010 ) โรงแรม Performance รวมถึงตัวแปร :ผลผลิต ประสิทธิภาพแรงงาน ประสิทธิภาพ&กำไร ( ตารางที่ 5 ) 5 วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูล ( ต่อ )
: เก็บรวบรวมข้อมูลทั้งข้อมูลและเว็บไซต์ที่เข้าชมไปยังโรงแรมโดยตรงร่วมมือกับผู้จัดการและผู้บริหาร เมื่อใดก็ตามที่ นี้เป็นสิ่งที่จำเป็น นอกจากนี้มีการวิเคราะห์อย่างละเอียดของข้อมูลที่ตีพิมพ์ในภาคการศึกษาและหลายไดเรกทอรีทางการเงินเกิดขึ้นเพื่อคำนวณตัวชี้วัดและค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรม โรงแรมในตัวอย่างอยู่ในชาลคิดีคี , กรีซและสำรวจตั้งแต่เดือน เมษายน ถึง กันยายน 2555 เราเลือกชาลคิดีคีสำหรับการสำรวจของเราด้วยเหตุผลต่อไปนี้ :พื้นที่เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญในกรีซ มีจํานวนมากของโรงแรม รีสอร์ท และกว่า 1 ใน 3 ของความจุของโรงแรมเป็นของหรูหราและที่พักชั้นสูงซึ่งเป็นโดยทั่วไปยอมรับให้น่าเชื่อถือและบันทึกจัด 6 เก็บข้อมูล
ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมความจุในชาลคิดีคีมีดังนี้ ( ตารางที่ 1 ) : :ตารางที่ 1 โรงแรมความจุในชาลคิดีคี ( 2010 ) 7 ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมความจุในชาลคิดีคีมีดังนี้ ( ตารางที่ 1 ) : โรงแรมหมวดหมู่ยางยางยางโรงแรมห้องพัก เตียง 5 * 19 3.213 6.852 4 * 44 5.946 11.666 ทั้งหมด ( ทุกหมวดโรงแรม ) ก็ 23.667 46.526 หมายเหตุ : 5 &โรงแรม 4 ดาวในเตียง การ 39,8 % ของความจุเตียงของโรงแรมทั้งหมด ที่มา : สมาคมธุรกิจการท่องเที่ยว
ของกรีกลักษณะตัวอย่าง : ตัวอย่างประกอบด้วย 57 โรงแรม ( 90% ของทั้งหมด 63 สี่ห้าดาว ปฏิบัติการในภูมิภาค ) ที่ติดต่อส่วนบุคคลสำหรับการได้รับหรือชี้แจงไอซีที ประสิทธิภาพ และข้อมูลทางการเงิน รวมถึงความร่วมมือกับแต่ละโรงแรม ผู้จัดการทั่วไป ตลอดจนเทคโนโลยีสารสนเทศทางการเงิน การตลาด การขาย และ&ผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ ( รวม 285 ผู้บริหาร )8 ตัวอย่างลักษณะ
ตัวอย่างลักษณะ ( ต่อ ) : ลักษณะพื้นฐานของกลุ่มตัวอย่าง ( ตารางที่ 2 ) : ตารางที่ 2 ตัวอย่างลักษณะที่มา : หมายเหตุผู้เขียนรายละเอียดเอง หุ้นตลาดในแง่ของภาพรวม ( กรีซ ) จำนวนเตียงต่อประเภทโรงแรม 9 ลักษณะตัวอย่าง ( ต่อ ) จำนวนโรงแรมหมวดหมู่เตียงความจุ 17 5 * * * * 6.508 40 4 * 10619 จำนวนพนักงาน : 16.740 t otal ส่วนแบ่งการตลาด ( โรงแรม 5 ดาว ) : 6,35 % ส่วนแบ่งการตลาด ( โรงแรม 4 ดาว ) : 5,40 %
รหัสของตัวอย่างของความสำเร็จใน ICT ในการระบุปัจจัยความสำเร็จที่สำคัญที่สุดของการแข่งขันของโรงแรมที่เกี่ยวข้องกับการใช้ระบบเทคโนโลยีที่ทันสมัยเราทำการวิเคราะห์การแข่งขันโดยการป้อนข้อมูลในการวิเคราะห์คู่แข่งโรงแรมเครื่องมือ ( h-cat ) : เครื่องมือเชิงกลยุทธ์สำหรับตำแหน่งผู้จัดการ ( Enz &ทอมป์สัน , 2011 ) ผลจากการวิเคราะห์พบว่าปัจจัยด้าน ICT ( และน้ำหนัก ) ถือว่าเป็นสำคัญที่สุดเพื่อความสำเร็จสำหรับโรงแรมในคำถาม ( ตารางที่ 3 )10 การกำหนดปัจจัยสู่ความสำเร็จของตัวอย่างเกี่ยวกับ ICT
โต๊ะ 3 โรงแรมปัจจัยสู่ความสำเร็จที่สำคัญในพื้นที่ของ ICT : SN ปัจจัยน้ำหนัก ( ผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 1 10 2 / ไร้สายอินเทอร์เน็ตความเร็วสูง การพัฒนาเว็บไซต์ด้วยเครื่องยนต์จอง 15 3 ห้องโทรศัพท์โดยอัตโนมัติคุณลักษณะ 5 4 บัตรสมาร์ทการใช้งาน 8 5 ห้องสื่ออุปกรณ์ 5 6 ระบบความปลอดภัยแขก 20 7บนบรรทัดแขกการประเมินผลความพึงพอใจระบบ 12 8 จุดของระบบการขาย 7 9 อินทราเน็ตและ Extranet เทคโนโลยี 8 10 ระบบการจัดการทรัพย์สินหนักรวม 10 : ตาราง 100% 11 3 โรงแรมปัจจัยสู่ความสำเร็จที่สำคัญในพื้นที่ของแหล่งที่มา : ผู้เขียนเองและตัว
ถ้าทุนค่าใช้จ่ายในการสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน : ไอซีทีให้ไอซีทีเข้มธรรมชาติของธุรกิจโรงแรม , ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบว่าในระดับของรายจ่ายลงทุนเกี่ยวกับ ICT โดยโรงแรมของตัวอย่างในช่วง 2005-2010 ได้สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันกับคู่แข่งโดยตรงของพวกเขา : ) และข ) ภาคการบริการของกรีกทั้งหมด ไปสู่เป้าหมายนี้เราอ้างอิงตัวอย่างเฉลี่ยร้อยละของไอซีที รวมถึงการลงทุนในช่วง 2005-2010 ( ตารางที่ 4 ) , เช่นเดียวกับตัวอย่างโรงแรม ' คีย์ข้อมูลและค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง ( ตารางที่ 5 ) สำหรับต่อไปนี้ : ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจดัชนีผลิตภาพแรงงาน ดัชนีประสิทธิภาพ : อัตราผลตอบแทนและผลตอบแทนจากทุนที่ใช้ ประสิทธิภาพ : การประจำปี ; หมุนเวียน ; รายได้ต่อเตียงและอัตรากำไรขั้นต้นของดัชนี : ขอบ , หรือกำไร กำไรของบริษัทและ . นอกจากนี้ การเปรียบเทียบและการวิเคราะห์เชิงประจักษ์ที่ใช้สำหรับการเปรียบเทียบโรงแรมและสำหรับการประเมินการปฏิบัติงานของตนเอง 12 การสอบสวนถ้าทุนค่าใช้จ่ายด้านไอซีที สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันและการลงทุน
:ตารางที่ 4 แสดงเปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของเงินทุนค่าใช้จ่ายของการสำรวจโรงแรม ICT การลงทุนในช่วง 2005-2010 . ตารางที่ 4 . ร้อยละเฉลี่ยของไอซีที รวมถึงการลงทุน ( % ) 2005-2010 13 ICT การลงทุนที่มา : หมายเหตุผู้เขียนรายละเอียดเอง ร้อยละนี้รวมถึงค่าใช้จ่ายสำหรับการซื้อ , การติดตั้ง , การดำเนินงาน , ซ่อม , อัพเกรด และการฝึกอบรมในระบบ ICTโรงแรมจำนวนเปอร์เซ็นต์ ( % ) รวม 3 8,0 2 7,0 4 5 6 , 5 6,0 8 5 , 5 7 4 , 5 4 4,0 2 3,0 9 5 2 0 , 2 , 5 6 0 l 1,0
ตัวบ่งชี้ทางเศรษฐกิจและการเปรียบเทียบ : เพื่อประเมินประสิทธิภาพของ บริษัท โรงแรม , กระบวนการมาตรฐานของตัวชี้วัดประสิทธิภาพหลักของพวกเขาสำหรับระยะเวลา 600 คือ ประยุกต์ ตัวบ่งชี้ที่เฉลี่ยของโรงแรมตัวอย่างเช่นเดียวกับค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องจะถูกนำเสนอในตารางที่ 5 ( เลื่อน 14 ) : 14 ตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจและการเปรียบเทียบ
โต๊ะ 5 ตัวอย่างโรงแรมคีย์ตัวชี้วัด&อุตสาหกรรมเฉลี่ย ( ค่าเฉลี่ย 2005-2010 ) : 15 ตารางที่ 5 ตัวอย่าง ในคีย์ตัวชี้วัด&อุตสาหกรรมเฉลี่ย ( ค่าเฉลี่ย 2005-2010 ) ดัชนีชี้วัดอุตสาหกรรมโรงแรมตัวอย่างเฉลี่ยผลิตภาพแรงงาน ( ด้าน ) 45.352 23คืน 400 ประสิทธิภาพในหุ้น ( % ) - 1,55 - 8,05 ผลตอบแทนจากทุนที่ใช้ ( % ) 1,32 - 2,13 ประสิทธิผลการเฉลี่ยต่อปี ( % ) 74,41 55,93 การหมุนเวียน ( มิโอะ 8,76 ว่างบนโลก ) รายได้ของเตียง ( ด้าน ) 7.688 7.150 กำไรอัตรากำไรขั้นต้น ( % ) 15065 23,06 อัตรากำไรจากการดำเนินงาน ( % ) - 14,82 - 14,86 มีกำไรสุทธิ ( % ) - บริษัท 2,36 - 15,83 ขอบ ( % ) 5,32 18ค่าเฉลี่ยร้อยละของไอซีทีในซีซั่น 07 4,0 N / A
ผลการวิจัย : หลังจากมีการศึกษาและวิเคราะห์ข้อมูลของโรงแรมตัวอย่าง ผลการวิเคราะห์สรุปได้ดังนี้ ด้าน ICT ( และน้ำหนัก ) ที่ถือว่าเป็นวิกฤตต่อความสำเร็จสำหรับผู้จัดการของโรงแรม ตัวอย่าง :การรักษาความปลอดภัยระบบเว็บไซต์พัฒนาด้วยแขก 20% 15% การจองในบรรทัดแขกความพึงพอใจระบบการประเมิน ร้อยละ 12 / อินเตอร์เน็ตความเร็วสูงระบบการจัดการทรัพย์สิน 10% 10% บัตรสมาร์ทโปรแกรมประยุกต์อินทราเน็ตเอกซ์ทราเน็ตร้อยละ 8 และร้อยละ 8 จุดของระบบการขายเทคโนโลยี 7 ) ห้องสื่ออุปกรณ์โทรศัพท์มือถือที่มีคุณสมบัติเช่น 5% 5% โดยอัตโนมัติ 16 การศึกษา
การวิจัย ( ต่อ )เปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของจำนวนโรงแรม ' ICT การลงทุนในบริษัท ( 2005-2010 ) เป็น 4 % ( โรงแรม 35 บริษัท ใช้เวลาน้อยกว่า 5% และ 22 ได้ใช้เวลามากกว่า 5% ) มีความสัมพันธ์ทางบวกระหว่างการลงทุนด้านเทคโนโลยีมีการเปลี่ยนแปลงและเพิ่ม
นำเสนอ : การประชุมนานาชาติเรื่องการจัดการการท่องเที่ยว - การ& 2013 โคลัมโบ ศรีลังกา ครั้งที่ 28 - 29 ตุลาคม จัดโดย : พันธมิตร : การประชุมการแข่งขัน&เทคโนโลยีสารสนเทศในการบริการ กรณีศึกษาของกรีก รีสอร์ทโรงแรม ดร. soultana ทาเนีย kapiki tkapiki@tour.teithe .สถาบันการศึกษาด้านเทคโนโลยี GR อเล็กซานเดอร์ Thessaloniki , กรีซ
การประชุมนานาชาติเรื่องการจัดการการท่องเที่ยว&การบริการ ( icoht 2013 ) 28-29 ตุลาคม 2013 , โคลัมโบ , ศรีลังกา : การแข่งขัน&เทคโนโลยีสารสนเทศในการบริการ กรณีศึกษาโรงแรมรีสอร์ทกรีก ดร. soultana ทาเนีย kapiki tkapiki@tour.teithe.gr อเล็กซานเดอร์ เทคโนโลยีทางการศึกษา สถาบัน Thessaloniki ,กรีซ 2 การประชุมนานาชาติด้านการจัดการการท่องเที่ยว&การบริการ ( icoht 2013 ) 28-29 ตุลาคม 2013 , โคลัมโบ , ศรีลังกา
บทนำ : ธุรกิจบริการต้องติดตามจำนวนของหลักการในการแข่งขันเรียบร้อยแล้วในวันนี้ของตลาดการท่องเที่ยวสถานที่ เทคโนโลยีสารสนเทศช่วยให้ภาคบริการถึงสองเป้าหมายหลักของโรงแรมการส่งมอบความพึงพอใจของแขกพิเศษและเพิ่มผลกำไร วัตถุประสงค์ของบทความนี้คือเพื่อดูว่ามีความสำเร็จใน&เทคโนโลยีการสื่อสารข้อมูล ( ICT ) และตรวจสอบว่า ICT การลงทุนเพิ่มประสิทธิภาพการแข่งขันในภาคการบริการและสิ่งที่ขอบเขต . 3 แนะนำ
วิธีการศึกษา : ใช้วิธีการวิธีการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้ :1 . เก็บรวบรวมข้อมูลโดยการประเมินเช่นเดียวกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของตัวอย่างโรงแรม 2 . การกำหนดปัจจัยความสำเร็จมากที่สุดใน ICT 3 . ตรวจสอบว่ารายจ่ายลงทุน ( CAPEX ) เกี่ยวกับ ICT โดยโรงแรมของตัวอย่างได้สร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน พัฒนา ปี ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ไปสู่เป้าหมายนี้ร้อยละเฉลี่ยของบริษัทโรงแรม ' ICT การลงทุน รวมทั้งตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจต่างๆ คุณสมบัติของชุดออกมา ผลการดำเนินงานตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจ ได้แก่ ผลิตภาพแรงงาน ดัชนีประสิทธิภาพ ประสิทธิผล และดัชนีความสามารถในการทํากําไรการเปรียบเทียบกระบวนการและการวิเคราะห์เชิงประจักษ์ มีทั้งใช้เพื่อเปรียบเทียบโรงแรมกับแต่ละอื่น ๆและอุตสาหกรรมเฉลี่ยเช่นกัน และเพื่อประเมินประสิทธิภาพของพวกเขา 4 วิธีการ
วิธีการ ( ต่อ ) : สู่การบรรลุวัตถุประสงค์ของเรา เราอ้างอิงในบทความข้อมูลต่อไปนี้ : โรงแรมความจุในชาลคิดีคี ( ตารางที่ 1 ) ตัวอย่างลักษณะ ( ตารางที่ 2 )โรงแรมปัจจัยสู่ความสำเร็จที่สำคัญในพื้นที่ของ ICT ( ตารางที่ 3 ) ค่าเฉลี่ยร้อยละของทุนค่าใช้จ่ายของการสำรวจโรงแรม ICT การลงทุนในช่วง 2005-2010 ( ตารางที่ 4 ) ผลของกระบวนการมาตรฐานสำหรับตัวชี้วัดที่สำคัญของโรงแรม ตัวอย่างรวมทั้งค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง ( 2005-2010 ) โรงแรม Performance รวมถึงตัวแปร :ผลผลิต ประสิทธิภาพแรงงาน ประสิทธิภาพ&กำไร ( ตารางที่ 5 ) 5 วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูล ( ต่อ )
: เก็บรวบรวมข้อมูลทั้งข้อมูลและเว็บไซต์ที่เข้าชมไปยังโรงแรมโดยตรงร่วมมือกับผู้จัดการและผู้บริหาร เมื่อใดก็ตามที่ นี้เป็นสิ่งที่จำเป็น นอกจากนี้มีการวิเคราะห์อย่างละเอียดของข้อมูลที่ตีพิมพ์ในภาคการศึกษาและหลายไดเรกทอรีทางการเงินเกิดขึ้นเพื่อคำนวณตัวชี้วัดและค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรม โรงแรมในตัวอย่างอยู่ในชาลคิดีคี , กรีซและสำรวจตั้งแต่เดือน เมษายน ถึง กันยายน 2555 เราเลือกชาลคิดีคีสำหรับการสำรวจของเราด้วยเหตุผลต่อไปนี้ :พื้นที่เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญในกรีซ มีจํานวนมากของโรงแรม รีสอร์ท และกว่า 1 ใน 3 ของความจุของโรงแรมเป็นของหรูหราและที่พักชั้นสูงซึ่งเป็นโดยทั่วไปยอมรับให้น่าเชื่อถือและบันทึกจัด 6 เก็บข้อมูล
ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมความจุในชาลคิดีคีมีดังนี้ ( ตารางที่ 1 ) : :ตารางที่ 1 โรงแรมความจุในชาลคิดีคี ( 2010 ) 7 ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมความจุในชาลคิดีคีมีดังนี้ ( ตารางที่ 1 ) : โรงแรมหมวดหมู่ยางยางยางโรงแรมห้องพัก เตียง 5 * 19 3.213 6.852 4 * 44 5.946 11.666 ทั้งหมด ( ทุกหมวดโรงแรม ) ก็ 23.667 46.526 หมายเหตุ : 5 &โรงแรม 4 ดาวในเตียง การ 39,8 % ของความจุเตียงของโรงแรมทั้งหมด ที่มา : สมาคมธุรกิจการท่องเที่ยว
ของกรีกลักษณะตัวอย่าง : ตัวอย่างประกอบด้วย 57 โรงแรม ( 90% ของทั้งหมด 63 สี่ห้าดาว ปฏิบัติการในภูมิภาค ) ที่ติดต่อส่วนบุคคลสำหรับการได้รับหรือชี้แจงไอซีที ประสิทธิภาพ และข้อมูลทางการเงิน รวมถึงความร่วมมือกับแต่ละโรงแรม ผู้จัดการทั่วไป ตลอดจนเทคโนโลยีสารสนเทศทางการเงิน การตลาด การขาย และ&ผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ ( รวม 285 ผู้บริหาร )8 ตัวอย่างลักษณะ
ตัวอย่างลักษณะ ( ต่อ ) : ลักษณะพื้นฐานของกลุ่มตัวอย่าง ( ตารางที่ 2 ) : ตารางที่ 2 ตัวอย่างลักษณะที่มา : หมายเหตุผู้เขียนรายละเอียดเอง หุ้นตลาดในแง่ของภาพรวม ( กรีซ ) จำนวนเตียงต่อประเภทโรงแรม 9 ลักษณะตัวอย่าง ( ต่อ ) จำนวนโรงแรมหมวดหมู่เตียงความจุ 17 5 * * * * 6.508 40 4 * 10619 จำนวนพนักงาน : 16.740 t otal ส่วนแบ่งการตลาด ( โรงแรม 5 ดาว ) : 6,35 % ส่วนแบ่งการตลาด ( โรงแรม 4 ดาว ) : 5,40 %
รหัสของตัวอย่างของความสำเร็จใน ICT ในการระบุปัจจัยความสำเร็จที่สำคัญที่สุดของการแข่งขันของโรงแรมที่เกี่ยวข้องกับการใช้ระบบเทคโนโลยีที่ทันสมัยเราทำการวิเคราะห์การแข่งขันโดยการป้อนข้อมูลในการวิเคราะห์คู่แข่งโรงแรมเครื่องมือ ( h-cat ) : เครื่องมือเชิงกลยุทธ์สำหรับตำแหน่งผู้จัดการ ( Enz &ทอมป์สัน , 2011 ) ผลจากการวิเคราะห์พบว่าปัจจัยด้าน ICT ( และน้ำหนัก ) ถือว่าเป็นสำคัญที่สุดเพื่อความสำเร็จสำหรับโรงแรมในคำถาม ( ตารางที่ 3 )10 การกำหนดปัจจัยสู่ความสำเร็จของตัวอย่างเกี่ยวกับ ICT
โต๊ะ 3 โรงแรมปัจจัยสู่ความสำเร็จที่สำคัญในพื้นที่ของ ICT : SN ปัจจัยน้ำหนัก ( ผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 1 10 2 / ไร้สายอินเทอร์เน็ตความเร็วสูง การพัฒนาเว็บไซต์ด้วยเครื่องยนต์จอง 15 3 ห้องโทรศัพท์โดยอัตโนมัติคุณลักษณะ 5 4 บัตรสมาร์ทการใช้งาน 8 5 ห้องสื่ออุปกรณ์ 5 6 ระบบความปลอดภัยแขก 20 7บนบรรทัดแขกการประเมินผลความพึงพอใจระบบ 12 8 จุดของระบบการขาย 7 9 อินทราเน็ตและ Extranet เทคโนโลยี 8 10 ระบบการจัดการทรัพย์สินหนักรวม 10 : ตาราง 100% 11 3 โรงแรมปัจจัยสู่ความสำเร็จที่สำคัญในพื้นที่ของแหล่งที่มา : ผู้เขียนเองและตัว
ถ้าทุนค่าใช้จ่ายในการสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน : ไอซีทีให้ไอซีทีเข้มธรรมชาติของธุรกิจโรงแรม , ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบว่าในระดับของรายจ่ายลงทุนเกี่ยวกับ ICT โดยโรงแรมของตัวอย่างในช่วง 2005-2010 ได้สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันกับคู่แข่งโดยตรงของพวกเขา : ) และข ) ภาคการบริการของกรีกทั้งหมด ไปสู่เป้าหมายนี้เราอ้างอิงตัวอย่างเฉลี่ยร้อยละของไอซีที รวมถึงการลงทุนในช่วง 2005-2010 ( ตารางที่ 4 ) , เช่นเดียวกับตัวอย่างโรงแรม ' คีย์ข้อมูลและค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง ( ตารางที่ 5 ) สำหรับต่อไปนี้ : ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจดัชนีผลิตภาพแรงงาน ดัชนีประสิทธิภาพ : อัตราผลตอบแทนและผลตอบแทนจากทุนที่ใช้ ประสิทธิภาพ : การประจำปี ; หมุนเวียน ; รายได้ต่อเตียงและอัตรากำไรขั้นต้นของดัชนี : ขอบ , หรือกำไร กำไรของบริษัทและ . นอกจากนี้ การเปรียบเทียบและการวิเคราะห์เชิงประจักษ์ที่ใช้สำหรับการเปรียบเทียบโรงแรมและสำหรับการประเมินการปฏิบัติงานของตนเอง 12 การสอบสวนถ้าทุนค่าใช้จ่ายด้านไอซีที สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันและการลงทุน
:ตารางที่ 4 แสดงเปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของเงินทุนค่าใช้จ่ายของการสำรวจโรงแรม ICT การลงทุนในช่วง 2005-2010 . ตารางที่ 4 . ร้อยละเฉลี่ยของไอซีที รวมถึงการลงทุน ( % ) 2005-2010 13 ICT การลงทุนที่มา : หมายเหตุผู้เขียนรายละเอียดเอง ร้อยละนี้รวมถึงค่าใช้จ่ายสำหรับการซื้อ , การติดตั้ง , การดำเนินงาน , ซ่อม , อัพเกรด และการฝึกอบรมในระบบ ICTโรงแรมจำนวนเปอร์เซ็นต์ ( % ) รวม 3 8,0 2 7,0 4 5 6 , 5 6,0 8 5 , 5 7 4 , 5 4 4,0 2 3,0 9 5 2 0 , 2 , 5 6 0 l 1,0
ตัวบ่งชี้ทางเศรษฐกิจและการเปรียบเทียบ : เพื่อประเมินประสิทธิภาพของ บริษัท โรงแรม , กระบวนการมาตรฐานของตัวชี้วัดประสิทธิภาพหลักของพวกเขาสำหรับระยะเวลา 600 คือ ประยุกต์ ตัวบ่งชี้ที่เฉลี่ยของโรงแรมตัวอย่างเช่นเดียวกับค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องจะถูกนำเสนอในตารางที่ 5 ( เลื่อน 14 ) : 14 ตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจและการเปรียบเทียบ
โต๊ะ 5 ตัวอย่างโรงแรมคีย์ตัวชี้วัด&อุตสาหกรรมเฉลี่ย ( ค่าเฉลี่ย 2005-2010 ) : 15 ตารางที่ 5 ตัวอย่าง ในคีย์ตัวชี้วัด&อุตสาหกรรมเฉลี่ย ( ค่าเฉลี่ย 2005-2010 ) ดัชนีชี้วัดอุตสาหกรรมโรงแรมตัวอย่างเฉลี่ยผลิตภาพแรงงาน ( ด้าน ) 45.352 23คืน 400 ประสิทธิภาพในหุ้น ( % ) - 1,55 - 8,05 ผลตอบแทนจากทุนที่ใช้ ( % ) 1,32 - 2,13 ประสิทธิผลการเฉลี่ยต่อปี ( % ) 74,41 55,93 การหมุนเวียน ( มิโอะ 8,76 ว่างบนโลก ) รายได้ของเตียง ( ด้าน ) 7.688 7.150 กำไรอัตรากำไรขั้นต้น ( % ) 15065 23,06 อัตรากำไรจากการดำเนินงาน ( % ) - 14,82 - 14,86 มีกำไรสุทธิ ( % ) - บริษัท 2,36 - 15,83 ขอบ ( % ) 5,32 18ค่าเฉลี่ยร้อยละของไอซีทีในซีซั่น 07 4,0 N / A
ผลการวิจัย : หลังจากมีการศึกษาและวิเคราะห์ข้อมูลของโรงแรมตัวอย่าง ผลการวิเคราะห์สรุปได้ดังนี้ ด้าน ICT ( และน้ำหนัก ) ที่ถือว่าเป็นวิกฤตต่อความสำเร็จสำหรับผู้จัดการของโรงแรม ตัวอย่าง :การรักษาความปลอดภัยระบบเว็บไซต์พัฒนาด้วยแขก 20% 15% การจองในบรรทัดแขกความพึงพอใจระบบการประเมิน ร้อยละ 12 / อินเตอร์เน็ตความเร็วสูงระบบการจัดการทรัพย์สิน 10% 10% บัตรสมาร์ทโปรแกรมประยุกต์อินทราเน็ตเอกซ์ทราเน็ตร้อยละ 8 และร้อยละ 8 จุดของระบบการขายเทคโนโลยี 7 ) ห้องสื่ออุปกรณ์โทรศัพท์มือถือที่มีคุณสมบัติเช่น 5% 5% โดยอัตโนมัติ 16 การศึกษา
การวิจัย ( ต่อ )เปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของจำนวนโรงแรม ' ICT การลงทุนในบริษัท ( 2005-2010 ) เป็น 4 % ( โรงแรม 35 บริษัท ใช้เวลาน้อยกว่า 5% และ 22 ได้ใช้เวลามากกว่า 5% ) มีความสัมพันธ์ทางบวกระหว่างการลงทุนด้านเทคโนโลยีมีการเปลี่ยนแปลงและเพิ่ม
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- รู้สึกสบาย
- an opportunity to advance
- ใกล้จบแล้ว
- ครู
- いい感じ？(≧∇≦)
- u must have seen many porn movies
- วันนี้หมาของฉันตาย
- แป้ง
- กลัวถูกหลอก
- Samsung’s stock price plunged 15 percent
- Almost hit that car
- นอนดึก
- ผมจึงโตมาด้วยความเข้มแข็ง
- ในส่วนของประชาชน
- Variation of the catalyst solubilities d
- Looking for the one
- ฉันอยากมีสามีที่รักภรรยาและลูกรักครอบครั
- おやすみなさい
- TinySec: A Link Layer Security Architect
- What did you do the time you didn't talk
- TinySec: A Link Layer Security Architect
- Inclusion criteria
- แอบถ่าย
- ได้แก่
