a b s t r a c tRising tropospheric

a b s t r a c t
Rising tropospheric ozone concentration is currently the most important air pollutant which suppresses
plant growth and thus results in yield loss of agronomic crops. However little is known about ozone
effects on grain quality of crops. Using a free-air gas concentration enrichment (FACE) facility for ozone
fumigation in paddy rice (Oryza Sativa L.), a Chinese hybrid indica cultivar Shanyou 63 was exposed to
either ambient or elevated ozone concentration (ca 23.5% above ambient) for two consecutive growth
seasons from 2007 to 2008. Harvested grain samples were subjected to various quality tests. In both
seasons, the brown, milled and head rice yield all reduced by elevated ozone concentration, with this
reduction being greater in 2008 (17–22%) than in 2007 (8–19%). Ozone elevation caused small but significant
decrease in brown rice percentage, but greatly increased head rice percentage by 8.8%. Chalky
grain percentage increased (5.8%) due to ozone elevation, while chalkiness area and chalkiness degree
remaining unchanged. Although the amylose concentration of rice grains was marginally reduced, starch
pasting properties demonstrated that grains in elevated ozone concentration had lower breakdown (7.7%)
and higher setback value (25.2%) and gelatinization temperature (0.9 ◦C) than those grown in ambient
conditions. Nutrition evaluation indicated that ozone exposure tended to increase the concentrations of
protein and all mineral elements analyzed (i.e., K, Mg, Ca, Fe, Zn, Mn and Cu), but the contents of protein
and mineral elements in harvested grains were unchanged or reduced. For most traits of grain quality, the
year effect was significant, however, its interaction with ozone was not detected. Our results suggested
that long-term exposure to ozone-enriched atmospheres projected in the coming a few decades not only
caused serious reductions in yield, but also tended to produce the deleterious effects upon grain quality
of hybrid Shanyou 63 in terms of appearance and eating/cooking quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบ b s t r c tเพิ่มขึ้น tropospheric โอโซน ความเข้มข้นอยู่มลพิษอากาศสำคัญที่สุดที่ไม่ใส่พืชเจริญเติบโต และทำให้ผลสูญเสียผลผลิตของพืชลักษณะทาง แต่น้อยเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับโอโซนลักษณะคุณภาพเมล็ดของพืช ใช้สิ่งอำนวยความสะดวกโดดเด่น (หน้า) ความเข้มข้นเครื่องฟรีแก๊สโอโซนfumigation ในนาข้าว (Oryza ซา L.), การผสมจีน indica cultivar Shanyou 63 ถูกสัมผัสทั้งสภาวะ หรือยกระดับโอโซนความเข้มข้น (ca 23.5% เหนือแวดล้อม) สำหรับการเติบโตต่อเนื่องสองซีซั่นจากปี 2007 ถึง 2008 เมล็ดข้าวที่เก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างถูกต้องเพื่อทดสอบคุณภาพต่าง ๆ ในทั้งสองซีซั่น น้ำตาล สาร และหัวข้าวผลผลิตลดลงทั้งหมด โดยความเข้มข้นโอโซนสูง นี้ลดได้มากกว่าในปี 2008 (17 – 22%) มากกว่าในปี 2007 (8 – 19%) ระดับโอโซนที่เกิดขึ้นเล็ก ๆ แต่สำคัญลดในข้าวกล้องเปอร์เซ็นต์ แต่เปอร์เซ็นต์ข้าวใหญ่มากเพิ่มขึ้น 8.8% Chalkyเปอร์เซ็นต์เมล็ด (5.8%) เพิ่มขึ้นเนื่องจากโอโซนระดับ ตั้งค้นและค้นปริญญาที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง แม้ว่าดีถูกลดลงและความเข้มข้นของแป้งข้าว แป้งวางคุณสมบัติแสดงว่า ธัญพืชในความเข้มข้นของโอโซนสูงมีราคาต่ำกว่าแบ่ง (7.7%)และพิจารณาค่า (25.2%) และอุณหภูมิ gelatinization (0.9 ◦C) กว่าที่ปลูกในสภาวะเงื่อนไขการ การประเมินโภชนาการระบุว่า สัมผัสโอโซนมีแนวโน้มที่จะ เพิ่มความเข้มข้นของโปรตีน และแร่องค์ประกอบทั้งหมดวิเคราะห์ (เช่น K, Mg, Ca, Fe, Zn, Mn และ Cu), แต่เนื้อหาของโปรตีนและองค์ประกอบของแร่ในธัญพืชที่เก็บเกี่ยวผลผลิตเท่าเดิม หรือลดลง สำหรับส่วนใหญ่ลักษณะของเมล็ด การปีคือสำคัญ อย่างไรก็ตาม การโต้ตอบกับโอโซนไม่พบ ผลของเราแนะนำที่สัมผัสบรรยากาศโอโซนอุดมไประยะยาวคาดว่าในการมาเพียงไม่กี่ทศวรรษลดสาเหตุร้ายแรงในอัตราผลตอบแทน แต่ยัง มีแนวโน้มที่จะ สร้างผลร้ายตามคุณภาพข้าวผสม Shanyou 63 ลักษณะและคุณภาพที่กิน/อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรมที่เพิ่มขึ้นความเข้มข้นของโอโซน tropospheric ในปัจจุบันคือสารมลพิษทางอากาศที่สำคัญที่สุดที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชและผลทำให้เกิดการสูญเสียผลผลิตของพืชทางการเกษตร แต่ไม่ค่อยมีใครรู้จักโอโซนผลกระทบต่อคุณภาพเมล็ดของพืช การใช้ก๊าซฟรีเครื่องเพิ่มคุณค่าความเข้มข้น (FACE) สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับโอโซนรมควันในนาข้าว(Oryza sativa L. ) ซึ่งเป็นไฮบริด indica จีนพันธุ์ Shanyou 63 ได้สัมผัสกับทั้งความเข้มข้นของโอโซนโดยรอบหรือสูง(CA 23.5% สูงกว่ารอบ) สำหรับสอง การเจริญเติบโตติดต่อกันฤดูกาลจากปี2007 ถึงปี 2008 ตัวอย่างเก็บเกี่ยวข้าวได้ภายใต้การทดสอบคุณภาพต่างๆ ทั้งในฤดูกาลสีน้ำตาล, สีและผลผลิตข้าวทั้งหมดลดลงตามความเข้มข้นของโอโซนสูงด้วยนี้ลดลงเป็นมากขึ้นในปี2008 (17-22%) มากกว่าในปี 2007 (8-19%) การยกระดับโอโซนที่เกิดเล็ก ๆ แต่สำคัญลดลงในอัตราร้อยละข้าวกล้องแต่เพิ่มขึ้นอย่างมากร้อยละข้าวจาก 8.8% จั๊วะเปอร์เซ็นต์ข้าวที่เพิ่มขึ้น (5.8%) เนื่องจากการยกระดับโอโซนในขณะที่พื้นที่ท้องไข่และระดับท้องไข่ที่เหลืออยู่ไม่เปลี่ยนแปลง แม้ว่าความเข้มข้นของอะไมโลสของเมล็ดข้าวลดลงเล็กน้อย, แป้งคุณสมบัติวางแสดงให้เห็นว่าเมล็ดในความเข้มข้นโอโซนสูงมีรายละเอียดต่ำ(7.7%) และค่าความปราชัยที่สูงขึ้น (25.2%) และอุณหภูมิการเกิดเจล (0.9 ◦C) กว่าที่ปลูกในรอบเงื่อนไข. การประเมินผลโภชนาการชี้ให้เห็นว่าการได้รับโอโซนมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีนและแร่ธาตุวิเคราะห์ (เช่น K, Mg, Ca, Fe, สังกะสีแมงกานีสและทองแดง) แต่เนื้อหาของโปรตีนและแร่ธาตุในธัญพืชเก็บเกี่ยวไม่เปลี่ยนแปลงหรือลดลง สำหรับลักษณะส่วนใหญ่ของที่มีคุณภาพข้าวที่มีผลบังคับใช้ในปีอย่างมีนัยสำคัญ แต่ปฏิสัมพันธ์กับโอโซนไม่พบ ผลของเราชี้ให้เห็นว่าการได้รับในระยะยาวเพื่อบรรยากาศโอโซนที่อุดมด้วยคาดว่าในอีกไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดการลดลงอย่างรุนแรงในผลผลิตแต่ยังมีแนวโน้มที่จะสร้างผลกระทบที่เป็นอันตรายกับคุณภาพข้าวไฮบริด Shanyou 63 ในแง่ของรูปลักษณ์และการรับประทานอาหาร / การปรุงอาหารที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
เพิ่มปริมาณโอโซนชั้นโทรโปสเฟียร์กำลังสำคัญที่สุดของสารมลพิษทางอากาศที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของพืช และจึง
ผลลัพธ์ในการสูญเสียผลผลิตทางการเกษตรพืช อย่างไรก็ตามเป็นที่รู้จักกันเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับโอโซน
ต่อคุณภาพเมล็ดของพืช โดยใช้ความเข้มข้นของอากาศก๊าซฟรีเสริม ( หน้า ) สถานที่โอโซน
รมในข้าว ( Oryza sativa L . )จีนผลิตพันธุ์ลูกผสม shanyou 63 ถูก
ให้บรรยากาศหรือยกระดับของความเข้มข้นของโอโซน ( CA 23.5 % ขึ้นไป รอบ 2 ฤดูการเจริญเติบโต
ติดต่อกันจากปี 2550 2551 เก็บเกี่ยวข้าวจำนวนนี้ได้รับการทดสอบคุณภาพต่างๆ ทั้ง
ฤดูกาล , น้ำตาล , ข้าวสารและหัวของผลผลิตข้าวทั้งหมดลดลงสูงของความเข้มข้นของโอโซนนี้
,ลดการมากขึ้นในปี 2008 ( 17 – 22 % ) มากกว่าในปี 2007 ( 8 ) 19 % ) การเกิดโอโซนขนาดเล็กแต่สำคัญ
ลดลงในอัตราร้อยละข้าวกล้อง แต่เปอร์เซ็นต์ข้าวต้นเพิ่มขึ้นอย่างมากโดย 8.8 % เปอร์เซ็นต์เมล็ด chalky
เพิ่มขึ้น ( 5.8% ) เนื่องจากโอโซนสูง ในขณะที่ท้องไข่บริเวณท้องไข่ระดับ
ที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลงแม้ว่าปริมาณความเข้มข้นของเมล็ดข้าวเล็กน้อยลดแป้ง
คุณสมบัติพบว่าข้าวมีการยกระดับปริมาณโอโซนที่ลดลง ( 7.7% ) และค่า setback
ที่สูง ( 25.2 % ) และอุณหภูมิแป้งสุก ( 0.9 ◦ C สูงกว่าการปลูกในเงื่อนไขแวดล้อม

การประเมินคุณค่าทางโภชนาการพบว่า การเพิ่มขึ้นของปริมาณโอโซน
โปรตีนและองค์ประกอบของแร่ทั้งหมดวิเคราะห์ ( เช่น K , Mg , Ca , Fe , Zn , Mn และ Cu ) แต่เนื้อหาของโปรตีนและ แร่ธาตุในการเก็บเกี่ยวธัญพืช
ยังไม่เปลี่ยนแปลงหรือลดลง สำหรับคุณลักษณะที่สุดคุณภาพเมล็ด
ปีผลอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม การมีปฏิสัมพันธ์กับโอโซนยังไม่พบ ผลงานแนะนำ
การสัมผัสระยะยาวเพื่อเพิ่มบรรยากาศโอโซนที่คาดว่าในอีกไม่กี่สิบปีไม่เพียง แต่ทำให้จริงจัง
( ผลผลิต แต่ก็มีแนวโน้มที่จะผลิตเป็นอันตรายต่อคุณภาพเมล็ดของลูกผสม
shanyou 63 ในแง่ของลักษณะที่ปรากฏและการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ