AbstractObjective: Food insecurity

Abstract
Objective: Food insecurity is the limited or uncertain availability or access to
nutritionally adequate, culturally appropriate and safe foods. Food insecurity may
result in inadequate dietary intakes, overweight or obesity and the development
of chronic disease. Internationally, few studies have focused on the range of
potential health outcomes related to food insecurity among adults residing in
disadvantaged locations and no such Australian studies exist. The objective of the
present study was to investigate associations between food insecurity, sociodemographic
and health factors and dietary intakes among adults residing in
disadvantaged urban areas.
Design: Data were collected by mail survey (n 505, 53% response rate), which
ascertained information about food security status, demographic characteristics
(such as age, gender, household income, education) fruit and vegetable intakes,
takeaway and meat consumption, general health, depression and chronic disease.
Setting: Disadvantaged suburbs of Brisbane city, Australia, 2009.
Subjects: Individuals aged$20 years.
Results: Approximately one in four households (25 %) was food insecure. Food
insecurity was associated with lower household income, poorer general health,
increased health-care utilisation and depression. These associations remained
after adjustment for age, gender and household income.
Conclusions: Food insecurity is prevalent in urbanised disadvantaged areas in
developed countries such as Australia. Low-income households are at high risk of
experiencing food insecurity. Food insecurity may result in significant health
burdens among the population, and this may be concentrated in socio-economically
disadvantaged suburbs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์: ความไม่มั่นคงทางอาหารคือมีข้อ จำกัด หรือมีความไม่แน่นอนหรือการเข้าถึง
คุณค่าทางโภชนาการเพียงพออาหารที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมและปลอดภัย ความไม่มั่นคงทางอาหารอาจ
ส่งผลให้เกิดการบริโภคอาหารที่ไม่เพียงพอน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนและการพัฒนา
ของโรคเรื้อรัง นานาชาติการศึกษาน้อยได้มุ่งเน้นในช่วงของ
ผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นที่เกี่ยวข้องกับความไม่มั่นคงทางอาหารในผู้ใหญ่ที่อาศัยอยู่ใน
สถานที่ด้อยโอกาสและไม่มีการศึกษาของออสเตรเลียดังกล่าวอยู่ วัตถุประสงค์ของการ
ศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความไม่มั่นคงทางอาหารยาวนาน
ปัจจัยและสุขภาพและการบริโภคอาหารในผู้ใหญ่ที่อาศัยอยู่ใน
เขตเมืองที่ด้อยโอกาส.
การออกแบบ: เก็บรวบรวมข้อมูลโดยการสำรวจล์ (n 505, อัตราการตอบสนอง 53%) ซึ่ง
การตรวจสอบข้อมูล เกี่ยวกับสถานะความมั่นคงทางอาหารลักษณะทางประชากร
(เช่นอายุเพศรายได้ของครัวเรือน, การศึกษา) การบริโภคผลไม้และผัก
Takeaway และการบริโภคเนื้อสัตว์, สุขภาพทั่วไป, ภาวะซึมเศร้าและโรคเรื้อรัง.
การตั้งค่า. ด้อยโอกาสชานเมืองของเมืองบริสเบน, ออสเตรเลีย, 2009
หัวข้อ : บุคคลที่มีอายุ $ 20 ปี.
ผลการประมาณหนึ่งในสี่ของผู้ประกอบการ (25%) เป็นอาหารที่ไม่ปลอดภัย อาหาร
ไม่มั่นคงที่เกี่ยวข้องกับรายได้ของครัวเรือนที่ต่ำกว่าสุขภาพทั่วไปยากจน
เพิ่มขึ้นการใช้การดูแลสุขภาพและภาวะซึมเศร้า สมาคมเหล่านี้ยังคงอยู่
หลังจากการปรับอายุเพศและรายได้ของครัวเรือน.
สรุป: ความไม่มั่นคงทางอาหารเป็นที่แพร่หลายในพื้นที่ทำให้มีลักษณะด้อยโอกาสใน
ประเทศที่พัฒนาแล้วเช่นออสเตรเลีย ครัวเรือนที่มีรายได้ต่ำที่มีความเสี่ยงสูงของการ
ประสบความไม่มั่นคงด้านอาหาร ความไม่มั่นคงทางอาหารอาจส่งผลให้สุขภาพที่สำคัญ
ภาระในหมู่ประชาชนและนี่อาจจะเป็นความเข้มข้นในทางเศรษฐกิจและสังคม
ที่ด้อยโอกาสชานเมือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์นามธรรม
: อาหารปลอดภัยมี จำกัด หรือไม่แน่ใจ หรือเข้าถึง
nutritionally ว่างเพียงพอ อาหาร วัฒนธรรมที่เหมาะสมและปลอดภัย อาหารปลอดภัยในการบริโภคอาหารไม่เพียงพออาจ
ผล , น้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนและการพัฒนา
โรคเรื้อรัง ในต่างประเทศมีการศึกษาน้อยเน้นช่วง
ผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นที่เกี่ยวข้องกับอาหารปลอดภัยของผู้ใหญ่ที่อาศัยอยู่ในสถานที่ที่ด้อยโอกาสและไม่มีการศึกษาออสเตรเลีย
ดังกล่าวอยู่ วัตถุประสงค์ของ
ปัจจุบันเพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความไม่ปลอดภัยอาหาร , อุตสาหกรรมสุขภาพและการบริโภคอาหารและปัจจัยที่

ของผู้ใหญ่ที่อาศัยอยู่ในเขตเมืองที่ด้อยโอกาส .
ออกแบบ : เก็บรวบรวมข้อมูลโดยการสำรวจทางไปรษณีย์ ( 505 ,อัตราการตอบกลับร้อยละ 53 ) ซึ่งการตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับสถานะการรักษาความปลอดภัย

( อาหาร ลักษณะทางประชากร เช่น อายุ เพศ รายได้ การศึกษา ครัวเรือน ) ผลไม้และการบริโภคผัก
Takeaway และการบริโภคเนื้อ , สุขภาพทั่วไป , ภาวะซึมเศร้าและโรคเรื้อรัง การด้อยโอกาส
ชานเมืองของเมืองบริสเบน , ออสเตรเลีย , 2552 .
วิชา : บุคคลที่มีอายุยี่สิบปี
ผลลัพธ์ :ประมาณ 1 ใน 4 ของครัวเรือน ( ร้อยละ 25 ) เป็นอาหารที่ไม่ปลอดภัย อาหาร
ความสัมพันธ์กับรายได้ของครัวเรือนลดลง จนสุขภาพทั่วไป , สุขภาพ
เพิ่มขึ้นเอชและภาวะซึมเศร้า สมาคมเหล่านี้ยังคง
หลังจากปรับสำหรับเพศอายุและรายได้ของครัวเรือน .
สรุป : อาหารปลอดภัยเป็นที่แพร่หลายใน urbanised ผู้ด้อยโอกาสในพื้นที่
พัฒนาประเทศเช่นออสเตรเลียครัวเรือนรายได้ต่ำมีความเสี่ยงสูงของ
ประสบความไม่ปลอดภัยของอาหาร อาหารปลอดภัย อาจส่งผลให้ภาระสุขภาพ
ที่สำคัญของประชากร และนี้อาจจะเข้มข้นในสังคมที่ด้อยโอกาสทางเศรษฐกิจ
ชานเมือง